La Cuerda en La Cabrera

17/11/2024: Hemos ido.muchas veces, pero está es la que más nos ha gustado con diferencia, no sé si ha cambiado algo, pero lo que han conseguido con el cambio es mucho , son un encanto, pollo increíble y regado con 1906, como no podía ser de otra forma, volveremos seguro.

15/11/2024: El Asador de Teodomiro es un restaurante ubicado en La Cabrera, en la sierra norte de Madrid, que destaca por su cocina tradicional castellana y su especialidad en asados al horno de leña. Situado en la Calle Carlos Ruiz nº3, este establecimiento ofrece un ambiente rústico y acogedor, ideal para disfrutar de una comida en familia o con amigos. Especialidades y Menú El restaurante es reconocido por sus asados de cabrito, cordero y cochinillo, preparados al estilo tradicional en horno de leña, lo que les confiere un sabor auténtico y una textura jugosa. Además de los asados, la carta incluye platos como huevos rotos, croquetas caseras y una variedad de entrantes típicos de la gastronomía regional. Los postres caseros y una cuidada selección de vinos completan la oferta gastronómica. Ambiente y Servicios El Asador de Teodomiro cuenta con un salón principal con capacidad para 80 comensales y una terraza dividida en dos zonas: una acristalada, que se utiliza durante todo el año, y otra al aire libre para los meses de buen tiempo. El local está adaptado para personas con movilidad reducida y ofrece un ambiente familiar y acogedor.  Horarios y Reservas El restaurante abre de martes a viernes de 10:00 a 16:30 y de 18:30 hasta el cierre, y los fines de semana de 10:00 a 24:00. Se recomienda realizar reservas, especialmente si se desea degustar alguno de los asados, ya que suelen prepararse bajo encargo. Para más información o para realizar una reserva, puede contactarse al teléfono +34 918 68 89 01.  Opiniones de Clientes Los comensales destacan la calidad de los asados y la atención del personal. En plataformas como Tripadvisor, el restaurante cuenta con una puntuación de 4 sobre 5, basada en más de 220 opiniones. Algunos clientes mencionan la necesidad de mejorar la gestión de reservas y tiempos de espera, por lo que se aconseja planificar la visita con antelación.  En resumen, el Asador de Teodomiro es una opción recomendable para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina castellana en un entorno tradicional y acogedor en la sierra madrileña.