La Charca en Madrid

08/03/2026: Una joya escondida para los amantes de la buena mesa. Si te dicen que la mejor fabada de España se puede comer fuera de Asturias, quizás dudes... hasta que pruebas la del Mesón Sidrería Arturo. Es, sencillamente, impresionante. Se nota el porqué de sus premios: un compango de primera, la faba mantecosa y un caldo con el punto justo de todo. Es un viaje directo al norte sin salir de aquí. El local es muy pequeño y acogedor, lo que le da un aire de taberna auténtica de las que ya quedan pocas. Eso sí, es imprescindible reservar mesa con antelación porque vuela, pero la espera merece la pena con creces. Una vez sentado, tienes asegurada una experiencia gastronómica de diez, con un servicio atento que te hace sentir como en casa. Si buscas postureo, este no es tu sitio; pero si buscas comer una fabada de campeonato y disfrutar de una buena sidra, no hay lugar mejor. ¡Un imprescindible!

08/03/2026: Una joya escondida para los amantes de la buena mesa. Si te dicen que la mejor fabada de España se puede comer fuera de Asturias, quizás dudes... hasta que pruebas la del Mesón Sidrería Arturo. Es, sencillamente, impresionante. Se nota el porqué de sus premios: un compango de primera, la faba mantecosa y un caldo con el punto justo de todo. Es un viaje directo al norte sin salir de aquí. El local es muy pequeño y acogedor, lo que le da un aire de taberna auténtica de las que ya quedan pocas. Eso sí, es imprescindible reservar mesa con antelación porque vuela, pero la espera merece la pena con creces. Una vez sentado, tienes asegurada una experiencia gastronómica de diez, con un servicio atento que te hace sentir como en casa. Si buscas postureo, este no es tu sitio; pero si buscas comer una fabada de campeonato y disfrutar de una buena sidra, no hay lugar mejor. ¡Un imprescindible!