La Cepa Vieja en Valencia

26/05/2025: Increíble, la mejor comida vegana de Valencia y los postres una delicia, no sé que destacar porque todo ha sido impresionante, comimos 2 menús a compartir: - sopa de miso: buenísima, con setas, verduras, algas - crema de calabacin: de las mejores que me he comido - ensalada de brotes con semillas: mezclala de abajo a arriba, una vinagreta muy buena y con buena combinación - tabulé de mijo y remolacha con salsa de yogur, ¡para comerse 3 más! La salsa acompaña de una forma espectacular, la simbiosis es perfecta - croqueta de quinoa con mayo de zanahoria y curry: sin palabras... NUNCA HE PROBADO ALGO ASÍ, jugosas, con buena fritura, simplemente sublimes - cazuelita de seitan agridulce: un guiso con mucho sabor, muy conseguido, con muy buena textura y bien de verduras - pate de legumbres: con unas tostadas y te aseguro que serán pocas, con un toque picante, increíble - postre de cacao y naranja: para los amantes del chocolate, dulce con toque amargo - pastel de anacardos: nose cómo describirlo, pero me hubiera llevado una tarta entera, sabía como un polvoron mejorado, la salsita que llevaba era...espectacular Acompañando a los postres había una infusión especiada, calentita, que acompañaba a los postres en una simbiosis perfecta En resumen: volveremos

24/05/2025: Toda la comida estaba increíble pero…el gazpacho de remolacha es una locura lo bueno que estaba. Os lo recomiendo tanto si sois veganos, como si vais buscando un sitio para comer de manera saludable. Comimos el menú, las cantidades son bastante generosas, y el precio un sábado nos costo, con bebida, unos 24€ por persona.