La Celadilla en Madrid

05/01/2026: Comida de mercado buenísima. El dueño Jorge es encantador y muy profesional!

03/01/2026: Una auténtica delicia. Desde que entramos, nos hicieron sentir en familia a pesar de que estaba el restaurante completo y ya debían de arrastrar cansancio acumulado de las fiestas. Es un lugar para relajarse, sin prisas. Para saborear calmada y reposadamente pero con la viveza de una buena conversación. El pan, el aceite y la mantequilla, buenísimos. También muy rico el aperitivo: saquito de verduras sobre muselina de chorizo. Tomamos: media ensaladilla, sorprendente y recomendable. Pulpo, tierno, en su punto con la espuma de patata bien texturada y el acabado del pimentón aportado por chorizo de Zamora, espectacular. El erizo, potente. Steak tartar, muy bueno, una carne excelente y con un marinado equilibrado. El corzo, en su punto perfecto. Por último, de postre, probamos la tarta de manzana, a mi acompañante le encantó. En definitiva: un lugar para volver, para seguir probando otras opciones de la carta y disfrutar del buen hacer y buen acoger de sus trabajadores. Creo recordar que nos atendió Carmelo, muchas gracias. Pd.- últimamente no soy de hacer fotos, prefiero centrarme en disfrutar pero tengo que decir que la presentación de cada plato estaba cariñosamente cuidada y con un gusto exquisito Pd2.- no recomiendo grupos de más de 4 personas. Suelen ser molestos para el resto de comensales