La Casa de Cano en Alpedrete

17/10/2025: Una experiencia gastronómica excelente de principio a fin. Pedimos menú del día y superó todas las expectativas. De primero, las lentejas estaban en su punto, con ese sabor casero y reconfortante que te hace sentir como en casa. Las endivias con crema de roquefort y frutos secos fueron una sorpresa deliciosa: una combinación perfecta entre lo fresco y lo intenso del queso y el toque crujiente de los frutos secos . De segundo, el lomo de mero con patatas panaderas y salsa de miel fue todo un acierto — el pescado jugoso, las patatas tiernas y la salsa aportando un toque dulce muy equilibrado. El atún a la plancha con salsa de soja y arroz blanco también estaba espectacular, con una cocción perfecta y un sabor que recordaba a la cocina asiática más fina. Para cerrar, los postres fueron el broche de oro: el coulant de chocolate con su interior fundente y el tiramisú cremoso, equilibrado y lleno de sabor. El servicio atento, el ambiente agradable y la calidad de los platos hacen que sea un lugar totalmente recomendable. Además se adaptan a las intolerancias a la lactosa. Sin duda, un sitio al que volver. Una mención especial a Borja, el dueño por tener un restaurante tan acogedor y con una propuesta gastronómica de tan alto nivel.

13/10/2025: Cuando estoy por la zona, siempre voy a comer ahí, buena cocina y servicio