La Caneria en Madrid

En las tierras apacibles de Aravaca, donde uno no espera hallar tesoros dignos de leyenda, se alza La Cañería como si de una posada en la Comarca se tratase. Y creedme, viajeros, pues no exagero: allí probé un manjar que bien podría haber sido servido en los salones de Minas Tirith. El bocadillo de presa… ¡ah, el bocadillo de presa! Jugoso como los festines de los hobbits, tierno como la hierba de los campos de Rohan y con un sabor que podría reconciliar incluso a enanos y elfos en una misma mesa. Cada bocado es un viaje, una pequeña epopeya que invita a quedarse un rato más, como si el tiempo se detuviera entre cerveza y conversación. Mas no solo de viandas vive esta posada, pues en ella habitan dos taberneros dignos de canción: Jaime y Oliver. Atentos como los montaraces del Norte y hospitalarios como los propios hobbits, hacen que cada viajero se sienta bienvenido, como si cruzara el umbral de Bolsón Cerrado. Su trato cercano y su buen hacer elevan la experiencia a algo más que una simple comida: es un refugio en mitad del camino. Mas no todo en esta posada brilla con la luz de Eärendil. Hay un punto que, cual sombra en Mordor, empaña la experiencia: la televisión. Ver el fútbol en ella es como contemplar la batalla del Abismo de Helm a través del Palantír empañado. Una empresa noble sería sustituirla por un artefacto digno, para que los parroquianos puedan disfrutar de los encuentros como si fueran auténticas gestas de la Tierra Media. Aun con ello, La Cañería es un lugar al que regresaré, como quien vuelve a casa tras largas aventuras. Cinco estrellas, sin duda, y mi recomendación a todo aquel que busque buen comer, mejor compañía y un trato digno de las mejores historias jamás contadas.

Muy recomendable, ambiente muy agradable y familiar. Buena calidad de tapas y comida.

Buen desayuno y cafe de sobremesa Buenas tapas