La Canada en Madrid

24/02/2026: 💯 recomendable. Se presentó la oportunidad de visitar el Fogón asturiano la semana pasada. Estábamos por la zona y nos apetecía algo de comer o un tapeo bueno. Habíamos estado por la zona en otros sitios, pero en éste nunca. Decidimos probar. La experiencia en general buena; con sus más y sus menos, pero en líneas generales buena. Sitio recomendado totalmente. Hay que volver sí o sí. Pedimos patatas tres salsas y la salsa brava en particular me fascinó. A mi es que me encanta que la brava lleve pimentón ahumado porque le da un toque especial y la salsa brava del fogón asturiano lo lleva. Los callos muy normales. El cachopo pequeño para lo que vale, pero no deja de estar rico. Entre sus menos, ha sido la larga espera desde que pedimos hasta que llegó la ración de patatas tres salsas, pero como todo estaba rico al final lo de esperar se queda en una anécdota. También ofrecen menú de día a precio razonable.

23/02/2026: Comida de compañeros, mesa para seis, menú especial. Como buen asturiano, platos generosos y bastante bien preparados, buen servicio, presto y con agrado. Buena relación calidad precio.si vas por calle Alcala, en esta zona de Quintana, comerás "a gusto". Primero pote para todos y de segundo, entraña para 4, un entrecot y lubina para el ultimo, rematado con arroz con leche. Los segundos preparados en plancha de carbón.