La Cábala Restaurante en Toledo

Pedimos el menú degustación el largo y salimos encantados. Nos gustó todo el servicio exquisito y la atención espectacular recomendamos 100 × 100

(25-08-2025 14:30) Muy buena experiencia la de este restaurante, con un servicio impecable por parte del maitre y de la camarera. Ambiente acogedor, al menos en el pequeño salón donde nos ubicaron. Oferta gastronómica basada en pequeños bocados individuales muy atractivos y apenas 8 platos principales. Optamos por el menú que consistía en un aperitivo+5 platos+pre-postre+postre (59.95€). La única pega es que no permiten añadir, no cambiar, más bocados al menú elegido para un solo comensal; tiene que ser para todos los comensales. Tomamos para dos: - aperitivo: dos aceitunas y una degustación de aceite cornicabra y sal fósil del Himalaya. - lingote de milhoja de foie, manzana caramelizada, cebolla roja, membrillo y queso de cabra - gazpacho de aguacate y melón, pico de gallo y vieira curada en casa - ravioli de txangurro estofado con crema de azafrán - gyoza manchega de matanza con gachas, migas de chorizo y emulsión de piparra - troco de ciervo marinado en cerveza y miel con salsa romescu - sorbete de piña colada con hierbabuena y jengibre - marquesa de chocolate y wonton frito relleno de mousse de cacahuete En la sobremesa y como detalle de la casa, un par de pastitas. A destacar, el milhojas de foie, el gazpacho, la gyoza y la marquesa de chocolate: de quitarse el sombrero. Carta de vinos muy sugerente aunque con precios algo severos. Además de un par de tercios de cerveza, tomamos vino riojano Artuke Pies Negros 2023 (29€). Total: 156.80€ muy bien pagados. Repetiremos sin duda.

Recomendado por la Guía Michelin. Selección de vinos y comida exquisita. Bacalao.

Excelente servicio por parte de Cristina. El menú degustación y sus explicaciones nos fueron llevando de un plato a otro con total maestría. Un 10 para cocina. El restaurante es céntrico, amplio, muy bien decorado, luminoso y moderno. Gracias por hacernos pasar un cumpleaños inolvidable.

Todo muy bien, el único problema que vi es que nos recogían y servían los platos de forma un poco apresurada.

El sitio me parece espectacular, tanto en decoración como en trato. Espectacular la forma de indicarnos con la cantidad y con los platos. El postre de mango fue el mejor postre que he comido en años.. riquísimo. Las aceitunas fue lo único que por poner una pega no me gustó, pero lo demás impecable, platos deliciosos, con buen gusto tanto en la presentación como en el sabor y cantidad adecuada. Me encantó, volveré seguro. Gracias por la esquisitez.

Nos gusto mucho el restaurante, es un restaurante muy bueno , tienes opcion de carta y opcion de menu degustacion con varios pases nosotros optemos por un menu degustacion de 7 pases y los niños un menu infantil todo muy bueno a destacar la miloja de foie y el rabioli de xanguro el servicio muy bueno en todo momento y nos aconsejaron muy bien en cocina Juan y su equipo enhorabuena.

Una muy buena experiencia gastronómica y ambiente agradable.

Nos recomendaron este restaurante, y acertaron de lleno. Una atención de 10 por parte del personal, un entorno muy cuidado, hasta en la elección de la música ambiente, y qué decir de la comida. Una muy buena experiencia. Volveremos.

Mejor cena - experiencia durante nuestras vacaciones de dos semanas en España: Super - deliciosa comida, creativo, buena selección de quejidos, también por el vidrio, muy buen servicio, precios razonables y ubicación impecable. ¡Gracias!