La Buena Vida en Madrid

Producto de muy buena calidad y experiencia muy agradable. Sitio recomendable

Nos encantó el restaurante. 100% recomendable. La carta es breve pero tienen muchas sugerencias fuera de carta y te dicen los precios. Los platos muy buenos, se nota que manejan una materia prima excelente. El mejor lenguado que hemos tomado, guisantes de lágrima espectaculares y una carta de vinos muy buena. Tiene muchas cosas difíciles de encontrar y a unos precios sensatos. El servicio muy educado y bueno. Volveremos.

Restaurante agradable y acogedor. La comida muy elaborada, variada y de una calidad excelente. En los platos fuera de carta te informan del precio, un detalle a agradecer. El cocinero pasa por las mesas preguntando qué te ha parecido la comida y que le comentes tu opinión. Nos gustó mucho. Es muy buen restaurante y a recomendar.

Fuimos a cenar en familia —mi mujer, nuestra hija y yo— y salimos plenamente maravillados. Este restaurante es un sitio para repetir: una cocina tratada con mimo, respeto absoluto por el producto y una elaboración que combina sencillez y técnica a partes iguales. El local es pequeño y algo estrecho, con un encanto que recuerda a un bistró francés. Sin embargo, en cuanto llegan los platos, toda distracción desaparece. La espera entre servicios fue algo prolongada, pero totalmente comprensible y justificada por el nivel de precisión y cuidado que se aprecia en cada elaboración. Comenzamos compartiendo páralos tres unas alcachofas con bacalao, un plato equilibrado y lleno de sabor, hojaldre con berenjena asada y anchoa una delicia!!, después mi mujer y mi hija compartieron calamar en su tinta y lomo de lubina, ambos cocinados con absoluta delicadeza y gran acierto en los puntos. Yo opté por la raya a la mantequilla, una auténtica delicia por su textura y el sabor sutil de la salsa. Una experiencia gastronómica sobresaliente por su autenticidad, respeto al producto y ese toque artesanal que convierte cada bocado en un disfrute.

Tienen un local muy bonito pero no es el tipo de restaurante que yo me apunto en la carpeta de repetir sitio. Quiero decir que no es que no repetiría jamás porque el sitio no está mal de todo pero no me sonó la campanilla. La croqueta lo mejor. No pongo fotos porque no hice ninguna. Ah! El servicio muy bueno. Y para acabar decir que hay algo que no me hizo conectar del todo con el local.

Estuvo bueno, pero por las referencias que tenía lo esperaba mejor. Tal vez no acerté del todo en la elección de los platos

Una joya increíble en Madrid. Mariscos fresquísimos y un servicio fantástico y muy amable.

Decepción. Llevaba mucho tiempo con ganas de ir a probar la que dicen es la mejor raya de Madrid pero no... El restaurante es frío, tanto en decoración como en calefacción, nivel de ruido alto. Demasiados platos fuera de carta. En general es más largo el nombre del plato que lo que te sirven. Relación calidad precio elevado. Servicio justito. Que sigan cobrando por unos aperitivos que no has pedido me parece de muy mal gusto y más en un restaurante de este nivel. Por el precio de la cuenta final hay otras muchas opciones mejores. No repetiremos.

¡Una experiencia increíble! Comida increíble, excelente servicio y buen precio para la calidad. Sin duda, una visita obligada en Madrid.

Esta es la mejor comida que he tenido en Madrid este viaje. Lo había recomendado un amigo, Español, que vive en Madrid. Es un restaurante muy pequeño; quizás de 10 a doce mesas. Tenía las chanterelles para empezar, y luego el Skate en mantequilla marrón para el principal. Ambos fueron excelentes. También tomé un vino blanco muy agradable por copa de la región de Valencia, que era recomendable. Servicio rápido y atento. El dueño / chef vino al final de la comida para saludar y preguntar cómo había sido mi experiencia. Creo que esto era una muy buena relación calidad-precio de la comida y la habilidad de la cocina. Es difícil de encontrar; literalmente caminé dos veces antes de darme cuenta del letrero discreto. Difícil de encontrar, pero vale la pena.