La Atalaya de Mayte en Santander

14/06/2025: El Serbal ha sido una experiencia gastronómica de primer nivel, totalmente digna de su estrella Michelin. Desde el primer momento, el ambiente elegante y las impresionantes vistas a la playa nos sumergieron en una atmósfera especial. Probamos el menú degustación, que fue una verdadera obra de arte. Cada plato sorprendía tanto por su sabor como por su presentación. Destacamos especialmente la presa ibérica al carbón con crema de zanahoria y quinche, servida sobre un plato que simulaba brasas encendidas —una experiencia sensorial única. También nos encantaron los juegos visuales, como el árbol dorado con bocados en miniatura que parecían sacados de un sueño. El servicio fue impecable, atento sin ser invasivo. El maridaje estuvo a la altura, con vinos perfectamente seleccionados que realzaban cada plato. Una mención especial al chef Ignacio Maese y al jefe de sala Rafael Prieto, cuya coordinación se nota en cada detalle. Sin duda, una visita obligada si estás en Santander y quieres disfrutar de alta cocina con un entorno inolvidable.

11/06/2025: Una experiencia brutal.La excelencia por bandera, merecida estrella Michelin, y con vistas a la playa del Sardinero. Todo es sorprendente a la par que delicioso. Escogimos el menú gastronomico con maridaje (94 euros persona) fue un acierto.Todo riquisimo, impresiona la version del cocido Lebaniego. Muy profesional el personal, te miman. Perfecto