La Alberca Asador en Trujillo

Probamos el menu Humo. Poca cantidad pero la calidad de la comida lo compensa. Espectacular las croquetas, las carrilleras y, sobre todo, la torrija, sin duda alguna la mejor que he probado en mi vida. Imprescindible en Trujillo.

Después de muchas “experiencias” ….. la que tuve anoche no fue lo que esperaba en relación a las expectativas y el precio. No repetiría resumiendo.

Nos habían hablado muy bien del sitio y no defraudó. Comenzamos con unas migas extremeñas deliciosas, acompañadas de un queso de ceniza a la brasa excepcional. También pedimos una pluma ibérica, que viene acompañada con 2 salsas riquísimas. Aunque estábamos bastante llenos y dudamos sobre si pedir postre, finalmente optamos por la torrija, ¡y fue una excelente decisión! Nunca habíamos probado una torrija así, simplemente espectacular. El servicio fue súper atento en todo momento y el ambiente del lugar es realmente acogedor y agradable.

Hemos estado comindo hoy y no he podido esperar para dar mi enhorabuena y contar la experiencia. El ambiente y el trato es excelente, fuimos sin reserva y por suerte tenian una anulación. Super amables pero muy muy profesionales. En cuanto a la comida, todo sin excepcion estaba buenisimo. Croquetas de rabo de toro, carpaccio de venado, carrilerras y entrecot. Los postres tambien han sido de nivel increíble. Volveremos en cuanto podamos. No conozco todos los restaurantes de Trujillo pero estoy seguro que es sin duda de lo mejorcito

Sitio increíble con comida inmejorable. Cada plato del Menú mejor que el anterior.

Este Restaurante ya lo conocíamos, siempre que hemos estado comimos bien en el, cuando lo llevaba Rafael el padre del actual dueño Mario. En estos momentos se nota el toque especial que impone Mario en sus presentaciones y con razón cada año que pasa le condecoran con algún premio como buen Chef. Comimos a la carta y la comida estaba excelente en su punto y con mucha calidad. Comimos patatas revolconas que nosotros las conocemos de siempre, sin embargo las que nos presentaron no tienen nada que ver con las que conocemos, excelentes. Lomo de bacalao, entrecot de vaca extremeña madurada y un plato de quesos variados, todo esto lo acompañamos con un vino tinto extremeño Nadir. En relación calidad precio, este último no es tan alto como se dice y en mi opinión está a la altura de cualquier otros restaurante, aunque este esté condecorado con estrella o mención de michelen. Volveremos a probar alguno de los variados menús que nos ofrecieron. Excelente trato de todos los camarer@s y en especial por Jorge que fue el que nos tocó.

Restaurante basado en las brasas pero aportando cocina innovadora. Fuimos a la carta. Destaco la carrillera de retinto , sabor potente con gusto a brasas y se deshace en la boca, una brutalidad. El postre de chocolate blanco extraordinario. Con ganas de probar el menú

Lugar precioso, con ambiente relajado y no masificado. El servicio estupendo y la comida genial calidad-precio.

Comimos de carta en un buen ambiente y buen servicio. Resaltaría los postres que nos gustaron bastante. El restaurante se encuentra en la parte antigua de Trujillo y tiene dos plantas. A pesar de esto no es muy grande. Hemos disfrutado de la exquisitez de cada uno de los platos que hemos probado.

Excelente experiencia gastronómica. Vinimos aquí para celebrar un cumpleaños y probamos el menú de degustación humo. Todo buenísimo, a destacar las migas de Tere, los espárragos con pesto y la carretilla. Todo bien explicado y el maridaje muy bueno.