Cena espectacular, materia prima excelente, servicio impecable y espacio muy acogedor. Este restaurante es una experiencia al nivel de la belleza del entorno amurallado de Trujillo.
aj vii
.
11 Noviembre 2025
10,0
Tiene menús degustación pero fuimos a cenar no con mucha hambre y compartimos entrantes croquetas de rabo de toro con boletus,las migas que fue lo más flojo, la pluma que la recomiendo 100% exquisita y la torrija también buena, el servicio muy correcto y la sala muy agradable, volveremos para probar el menú degustación
Montse M.V
.
11 Noviembre 2025
10,0
Un restaurante de calidad con una propuesta interesante con una fuerte personalidad. Nosotros nos decidimos por el menú "humo", que es el intermedio (60€ por persona) y en general salimos muy contentos. Hay un par de platos que para mi no están a la altura (sobre todo el caldo del cocido) pero hay otros realmente espectaculares. A destacar las croquetas de rabo de toro, el bacalao (perfecto de punto con unas salsas que potenciaban su sabor), la carrillera, riquísima con un sabor muy intenso y al mismo tiempo matizado y por último la crema de chocolate con lechuga a la brasa...es-pec-ta-cu-lar. En definitiva, pasamos una velada muy agradable. Totalmente recomendable.
Pixelmaker
.
09 Noviembre 2025
8,0
Estupendo ambiente cuidando el detalle, los colores y la luz del local, la vestimenta del personal a juego, los materiales de diseño a juego. Cada "pase" tiene su plato específicamente diseñado. Cambiaron los cubiertos 4 o 5 veces para ajustarse al pase en cuestión. Tomamos el menú humo de 8 pases, en cantidades está bien para cenar, para comer alguien que coma mucho se le puede quedar escaso en cantidades. Cada "pase" lo explican con cariño y tiene un sentido, una buena combinación de elaboraciones y un gran producto, todo enfocado a al cocina local con elaboración moderna. Lo más remarcable para nosotros fueron el bacalao y los espárragos. Los postres un poco suaves de intensidad, no empalagan pero se quedan un poco flojos. Sumando vino y cafés salimos a 75€ por persona. Es un buen dinero, pero pagado con gusto porque la experiencia es muy muy buena. Repetiremos seguro.
Jorge reyes
.
09 Noviembre 2025
10,0
por un video de YouTube,y la experiencia ha sido más que satisfactoria.Que gusto de sabores para el paladar!!!El camarero un encanto.Pedimos menú Humo y volveremos, a probar el menú Ceniza. Maravilloso!!!
S Glz
.
05 Noviembre 2025
10,0
Nos ha gustado pero nos hemos quedado con un poco de hambre. Estarí bien algún pase más o que fuesen un poco más cantidad. Muy bueno pero algo escaso.
Beatriz
.
01 Noviembre 2025
10,0
Tomamos un menú y todos sus platos fueron geniales, enhorabuena
Julia MARTÍN
.
28 Octubre 2025
10,0
Excelente, bien merecido el reconocimiento Michelin. Espero les den una estrella más pronto de lo que se lo esperan.
Guillermo Suarez
.
24 Octubre 2025
10,0
Un sitio acogedor y sencillo.
Está situado en el casco histórico de Trujillo, aparcar en la zona es difícil pero no imposible, mejor aparcar en el parking o aparcamientos fuera del caso histórico.
Ofrecen tres menús diferentes: brasa, ceniza y humo, a 50, 60 y 80 € respectivamente.
Nuestra opción fue Humo.
Todos los platos muy creativos y muy ricos. Destacar el bacalao y las migas. Los postres exquisitos.
Tres variedades de pan aceptables.
El servicio encantador. Los tres camareros que nos han atendidos muy bien, profesionales , pero destacar a la chica, que es simpática, sencilla y agradable. Están de moda camareros estirados que te hacen sentir incómodos
No es el caso, te dan su explicaciones, buen servicio y estás cómodo.
Enhorabuena al cocinero; joven emprendedor al que le deseo mucho éxito. Hemos tardado por unos motivos o por otros, pero repetiremos.
La vajilla bonita y acuerde para la presentación de los platos.
Gran calidad precio.
Muy recomendable
Un menú muy elaborado y de productos de calidad
Probando el menú humo pero todos tenían buena pinta
Las croquetas espectaculares
soniaah16
.
15 Junio 2025
10,0