Todo un acierto elegir el restaurante Alberca. Comimos el menú degustación Brasa y fue un placer para los sentidos. Super recomendable.
Rosa Campos
.
23 Noviembre 2025
10,0
Para lo que te dan, no parece que haya muchos sitios con semejante relación calidad-precio. Ambiente, decoración y atención sobresalientes. Quizá algo más de personal en sala al menos cuando se prevea lleno estaría bien, camareros con mucho trasiego y a veces no les llega. Grastronomicamente más que notable, todo original y bien ejecutado, muy correcta presentación. Caldo del cocido muy sabroso, mejor más caliente cuando llegue mesa, pedimos menú Humo, intermedio entre los 3 largos y estrechos, mas que suficiente para salir bien. Migas de Tere excelentes pero escasas de lo buenas que estaban, un huevito de codorniz echamos en falta. Sabroso taco de bacalao en su punto, carrilleras de ternera sobresaliente de sabor y textura. De los postres el más original el chocolate negro con lechuga asada, un acierto. Bodega muy amplia, vinos extremeños bien representados, pero justo del que pedimos Habla nº28, excelente, resultó haber solo una botella. Volveremos.
Ovidio Muñiz Grijalvo
.
23 Noviembre 2025
10,0
Tiene menús degustación pero fuimos a cenar no con mucha hambre y compartimos entrantes croquetas de rabo de toro con boletus,las migas que fue lo más flojo, la pluma que la recomiendo 100% exquisita y la torrija también buena, el servicio muy correcto y la sala muy agradable, volveremos para probar el menú degustación
Montse M.V
.
11 Noviembre 2025
10,0
Cena espectacular, materia prima excelente, servicio impecable y espacio muy acogedor. Este restaurante es una experiencia al nivel de la belleza del entorno amurallado de Trujillo.
aj vii
.
11 Noviembre 2025
10,0
Estupendo ambiente cuidando el detalle, los colores y la luz del local, la vestimenta del personal a juego, los materiales de diseño a juego. Cada "pase" tiene su plato específicamente diseñado. Cambiaron los cubiertos 4 o 5 veces para ajustarse al pase en cuestión. Tomamos el menú humo de 8 pases, en cantidades está bien para cenar, para comer alguien que coma mucho se le puede quedar escaso en cantidades. Cada "pase" lo explican con cariño y tiene un sentido, una buena combinación de elaboraciones y un gran producto, todo enfocado a al cocina local con elaboración moderna. Lo más remarcable para nosotros fueron el bacalao y los espárragos. Los postres un poco suaves de intensidad, no empalagan pero se quedan un poco flojos. Sumando vino y cafés salimos a 75€ por persona. Es un buen dinero, pero pagado con gusto porque la experiencia es muy muy buena. Repetiremos seguro.
Jorge reyes
.
09 Noviembre 2025
10,0
Un restaurante de calidad con una propuesta interesante con una fuerte personalidad. Nosotros nos decidimos por el menú "humo", que es el intermedio (60€ por persona) y en general salimos muy contentos. Hay un par de platos que para mi no están a la altura (sobre todo el caldo del cocido) pero hay otros realmente espectaculares. A destacar las croquetas de rabo de toro, el bacalao (perfecto de punto con unas salsas que potenciaban su sabor), la carrillera, riquísima con un sabor muy intenso y al mismo tiempo matizado y por último la crema de chocolate con lechuga a la brasa...es-pec-ta-cu-lar. En definitiva, pasamos una velada muy agradable. Totalmente recomendable.
Pixelmaker
.
09 Noviembre 2025
8,0
por un video de YouTube,y la experiencia ha sido más que satisfactoria.Que gusto de sabores para el paladar!!!El camarero un encanto.Pedimos menú Humo y volveremos, a probar el menú Ceniza. Maravilloso!!!
S Glz
.
05 Noviembre 2025
10,0
Nos ha gustado pero nos hemos quedado con un poco de hambre. Estarí bien algún pase más o que fuesen un poco más cantidad. Muy bueno pero algo escaso.
Beatriz
.
01 Noviembre 2025
10,0
Muy recomendable
Un menú muy elaborado y de productos de calidad
Probando el menú humo pero todos tenían buena pinta
Las croquetas espectaculares
soniaah16
.
15 Junio 2025
10,0
Un sitio acogedor y sencillo.
Está situado en el casco histórico de Trujillo, aparcar en la zona es difícil pero no imposible, mejor aparcar en el parking o aparcamientos fuera del caso histórico.
Ofrecen tres menús diferentes: brasa, ceniza y humo, a 50, 60 y 80 € respectivamente.
Nuestra opción fue Humo.
Todos los platos muy creativos y muy ricos. Destacar el bacalao y las migas. Los postres exquisitos.
Tres variedades de pan aceptables.
El servicio encantador. Los tres camareros que nos han atendidos muy bien, profesionales , pero destacar a la chica, que es simpática, sencilla y agradable. Están de moda camareros estirados que te hacen sentir incómodos
No es el caso, te dan su explicaciones, buen servicio y estás cómodo.
Enhorabuena al cocinero; joven emprendedor al que le deseo mucho éxito. Hemos tardado por unos motivos o por otros, pero repetiremos.
La vajilla bonita y acuerde para la presentación de los platos.
Gran calidad precio.
Tripadvisor
Google
TheFork