Kuoco 360 Food en Madrid

Pedimos el menú degustación, desde el principio al final la experiencia fue perfecta. La capacidad del cocinero para combinar el picante con los cítricos y ese punto refrescante es alucinante, y se agradece que haya propuestas arriesgadas como esta. Una experiencia emocionante como pocas.

Tenía muchas ganas de cenar en Kuoco en Madrid, dada su excelente valoración y las reseñas positivas de numerosos amantes de la gastronomía. Puedo afirmar que no se trata de una trampa para turistas y que merece todo el reconocimiento como uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Es muy apreciado por su creativa y audaz fusión hispano-latinoamericana-asiática. Todos los platos son sabrosos y están presentados con exquisitez. El personal es profesional y experto, y ofrece explicaciones detalladas de los platos más complejos. En definitiva, si solo pudiera volver a visitar un restaurante en Madrid, ¡sin duda elegiría Kuoco!

Para mí, uno de los 5 mejores restaurantes de todos los tiempos. Cada plato estaba increíblemente bien equilibrado y lleno de sabor. Sin duda lo recomendaré a cualquiera que visite Madrid.

​Tenía muchas ganas de probar Kuoco y, a nivel gastronómico, no decepciona: cada pase es una explosión de sabor y técnica. Sin embargo, la experiencia global se quedó corta para el ticket pagado. ​El servicio fue excesivamente lento; estuvimos más de dos horas y media para completar los pases, lo que corta mucho el ritmo de la comida. Además, las raciones nos parecieron demasiado escuetas. Soy de buen comer, pero incluso mi pareja, que suele saciarse pronto, salió con hambre. Es una pena porque el producto es increíble, pero ahora mismo la relación cantidad-tiempo-precio hace que me cueste recomendarlo. Hemos tenido que llegar a casa y comenos unas torrijas del hambre que tenemos.

Un 10. El menú degustación es una auténtica locura de principio a fin. Ningún plato desmerece el nivel y la cocina es muy elaborada. Tanto Rafa como su equipo siempre han estado atentos en todo el pase. Un sitio al que regresaremos sin duda.

Fuimos a cenar con nuestro hijo y pidió una croqueta de pato crujiente que estaba riquísima, y ​​después pidió una paleta de cerdo. El menú degustación es estupendo y todos los camareros fueron muy amables.

La comida excelente pero el servicio mejorable teniendo en cuenta el precio. Nos dejaron esperando en la mesa mucho tiempo, no hay una bienvenida como tal ni explicación sobre el restaurante. Además, entre plato y plato hay mucha mucha espera. Sobre todo teniendo en cuenta que son bocados. Finalmente estuvimos casi tres horas para terminar el menú.

Kuoko es, sin duda, uno de esos restaurantes que elevan la experiencia gastronómica desde el primer momento. Desde que entras, percibes un ambiente cómodo, elegante y, sobre todo, tranquilo, algo que se agradece enormemente para poder disfrutar de cada detalle sin ruido ni distracciones. Uno de los grandes puntos fuertes es su impresionante carta de vinos. No solo por su variedad, sino por la posibilidad de disfrutar vinos por copas perfectamente seleccionados para acompañar cada pase del menú degustación. Este enfoque permite vivir un maridaje dinámico, adaptado y muy bien pensado. En cuanto a la comida, el nivel es altísimo. La gyoza de pato es sencillamente espectacular, con un equilibrio perfecto de sabor y textura. El rape, exquisito, cocinado con precisión y con un punto que roza la perfección. Y el gunkan, asombroso, demuestra la técnica y creatividad de la cocina. El servicio está a la altura de la propuesta: atento, cercano y muy profesional, guiando la experiencia sin resultar invasivo. En definitiva, Kuoko es un lugar al que merece la pena volver, tanto por su cocina como por el conjunto de la experiencia. Un cinco estrellas sin duda.

Nos encontramos con Kuoco por accidente nuestra primera noche en Madrid y nos quedamos gratamente sorprendidos! Tuvimos su menú degustación de 14 platos que era excelente! Las bebidas y el servicio también fue genial! Sabores frescos y un gran ambiente. Lo recomendaría!

Experiencia fantástica, cocina , servicio y compañía inmejorable, sin duda recomendable 100%, no te dejará indiferente 👏👏