Kuoco 360 Food en Madrid

Kuoko es, sin duda, uno de esos restaurantes que elevan la experiencia gastronómica desde el primer momento. Desde que entras, percibes un ambiente cómodo, elegante y, sobre todo, tranquilo, algo que se agradece enormemente para poder disfrutar de cada detalle sin ruido ni distracciones. Uno de los grandes puntos fuertes es su impresionante carta de vinos. No solo por su variedad, sino por la posibilidad de disfrutar vinos por copas perfectamente seleccionados para acompañar cada pase del menú degustación. Este enfoque permite vivir un maridaje dinámico, adaptado y muy bien pensado. En cuanto a la comida, el nivel es altísimo. La gyoza de pato es sencillamente espectacular, con un equilibrio perfecto de sabor y textura. El rape, exquisito, cocinado con precisión y con un punto que roza la perfección. Y el gunkan, asombroso, demuestra la técnica y creatividad de la cocina. El servicio está a la altura de la propuesta: atento, cercano y muy profesional, guiando la experiencia sin resultar invasivo. En definitiva, Kuoko es un lugar al que merece la pena volver, tanto por su cocina como por el conjunto de la experiencia. Un cinco estrellas sin duda.

Los viernes noche solo hay menú degustación. Y si no te gusta nada el picante no es tu sitio. Encontramos sabores muy buenos, buen producto pero casi todo tenía demasiado picante sin haberlo pedido y sin poderlo quitar. Los raviolis no pude nisiquiera masticarlos ni saborearlos. Mala elección por nuestra parte no habernos informado. También nuestra tolerancia del picante es cero! El ambiente muy tranquilo y apagado.

Nos gustó mucho el menú degustación Atraverso, aunque algunos platos un poco picantes para nuestro gusto

¡Una comida increíble! El menú degustación estuvo lleno de sorpresas y el vino fue igual de especial. ¡Qué velada tan estupenda!

Hice reserva para su menú degustación Atraveso, la realidad es que cumple con lo que promete, un viaje por el mundo con 12 platos de sabores y texturas, algunos muy top. Muy buenas recomendaciones de vino por parte del sommelier y el servicio en general es excelente. El precio, aunque es elevado, merece la pena en cada bocado. Lo recomiendo ampliamente y regresaré para probar otros platos de la carta.

Exquisita experiencia la degustación 'attraverso', cada bocado con sabores, texturas y concepto completamente diferentes de los demás. Sabores marcados y bien balanceados, con presentaciones originales y cuidadas. El staff estaba muy bien preparado, y si bien es cierto que pasa un buen rato entre bocado y bocado, creo que ayuda a disfrutar la experiencia. Como puntito a mejorar, o le daría un interés especial a estar en la barra (un show cooking, una dinámica a compartir con el resto de la gente en la barra, etc), o directamente quitaría las sillas de ahí, que ni es lo más agradable para el comensal, ni creo que sea cómodo para los camareros estar tan expuestos.

Brutal menú degustación! Todo increíble de bueno!!! Alfredo el sumiller un crack!!! Es carete eso si, ocasión muy especial!

Siempre una experiencia extraordinaria. Es un lugar único

Nos encontramos con Kuoco por accidente nuestra primera noche en Madrid y nos quedamos gratamente sorprendidos! Tuvimos su menú degustación de 14 platos que era excelente! Las bebidas y el servicio también fue genial! Sabores frescos y un gran ambiente. Lo recomendaría!

Experiencia fantástica, cocina , servicio y compañía inmejorable, sin duda recomendable 100%, no te dejará indiferente 👏👏