KUMA en Bilbao

Mil veces recomendado, el mejor sushi que he probado 😍

Este es un lugar especial. Fantástico japonés con toque vasco, cada plato preparado a la perfección.

Para los que sois de Barcelona o lo conoce, les diré que la primera impresión del KUMA es que recuerda la Tunateca Balfegó Espacio Gastronómico de la calle Muntaner esquina Diagonal, algo menos recargada la decoración, pero el estilo , el menú, la barra de sushi e incluso el servicio me lo recordaron. El restaurante es excelente, está recomendado en la guía Michelin, el servicio de lo más amable y profesional, la comida muy bien presentada y todos los ingredientes de gran calidad. Probablemente, no los conozco a todos, sea el mejor restaurante japonés de Bilbao, en cualquier caso es de altísima calidad. Tienen un menú de degustación de 99,00 €/persona, que es lo que escogimos, el precio no me pareció excesivo dado el servicio y lo bueno que estaba, con mi mujer nos hicimos la promesa de volver pronto y probar la carta, que también promete ser excelente. Muy recomendable tanto para los amantes de la cocina japonesa, como para principiantes que quieran tener una experiencia culinaria diferente, en cuyo caso recomiendo el menú de degustación.

La comida simplemente me deja boquiabierto.

La comida bien. La carta es muy reducida y puedes probar muchos platos. El servicio lamentablemente bastante pésimo.

Sitio donde se come espectacular. Elegimos el menú Kuma y salimos muy satisfechos, tanto en cantidad de platos, así como en lo delicioso que estaba cada unos de ellos.

Es increíble la suerte que tenemos de tener un restaurante de la categoría del Kuma en Bilbao. Restaurantes japoneses asi normalmente solo se encuentran en ciudades como Nueva York o Londres, y nosotros lo tenemos aquí mismo!! Tanto Dani como Alazne y el resto del equipo sois unos cracks. Lo que hacéis es tan especial…. Una experiencia totalmente recomendable!!! Seguiremos yendo para celebrar nuestras ocasiones especiales!! Enhorabuena y a seguir así!!

Sitio muy tranquilo, bonito y sabores que mezclan lo tradicional y moderno. El servicio inmejorable, muy amables. Lo único aspecto a mejorar, sentía que el arroz del nigiri estaba un poco crudo al centro (estaba ese puntito duro cuando muerdes). Fascinado igualmente, volveré.

Gran experiencia en el mejor asiático de Bilbao. Menú degustación de muy buena calidad. Bastante completo en todas sus elaboraciones. Buena atención por parte de los camareros. Un gustazo poder apreciar desde la barra todas las preparaciones y cortes que realizan los chefs.

Excelente menú degustación que combina el producto local con el arte japonés. El servicio es muy atento y la calidad de la comida es excepcional. Nos gustaron muchísimo los nigiris tan originales que tenían. No lo dejéis escapar.