Kromatiko en Vitoria-Gasteiz

Probamos el menu weekend. Todo muy bueno con una muy buena experiencia de sabores y dando un toque vanguardista a los platos tradicionales y utilizando productos de cercanía. Cantidad suficiente. Hubiera preferido que la comida llegara mas caliente a la mesa. Sin duda volveremos a probar otro menú. La comida, el ambiente y la atención lo merecen.

La estética del local es bonita y moderna, los platos muy bien presentados, originales y bonitos y todo muy rico. Una de las camareras era encantadora aunque otra de ellas quizás tenía un mal día porque cometió muchos fallos durante el servicio, algo que podía ser comprensible si no fuera porque cada vez que erraba y se le solicitaba corrección asumiera muy mal el comentario y contestara continuamente llevando la contraria a cada comentario. Sin embargo merece la pena visitar el restaurante y darle la oportunidad a su oferta culinaria que es exquisita.

Hacía un tiempo que no venia y, como siempre lo he recordado, ESPECTACULAR, en comida, servicio, atención y excelente consejo para elegir un vino delicioso. No se puede pedir mas.

¡Una cena degustación exquisita! Me encantó el entorno, el ambiente y la música de fondo. El servicio fue excepcional, aunque le faltó un toque de calidez. Recomiendo ampliamente este restaurante 😇

Desde que cruzas por la puerta percibes un ambiente agradable y un aroma a buena comida. Con el menú Iris, das un viaje por el mundo: Perú, Irlanda, Italia, Noruega, Francia, Suiza, México y EEUU (salados) Caribe y Suecia (dulces), cambiando de cubiertos en cada país. Una amplia carta de vinos y gran variedad por copas. Experienca para recomendar y precio comedido (85€/menú) en uno de los mejores restaurantes de Álava.

Comimos muy bien y con muy buen servicio. Muy recomendable

Pedimos el menú de fin de semana (unos 48 € por persona). Mis acompañantes comentaron que el servicio entre plato y plato fue algo lento, sobre todo teniendo en cuenta que llegamos con mucha hambre y que las raciones iniciales nos parecieron algo pequeñas. En un principio tuvimos la sensación de que nos quedaríamos con hambre, pero finalmente nos ofrecieron repetir cualquier plato, algo que agradecimos mucho. Por mi parte, disfruté bastante de la comida en general. Las alcachofas, para mí, fueron el plato estrella.

Buenísimo todo!!! Platos sorprendentes y muy bien elaborados. El servicio de 10, como siempre. Un placer 😋

Local elegante, a la vez que sencillo, que resulta agradabilísimo con iluminación en su punto y música de fondo nada intrusiva para un ambiente relajado dónde encontrarse a gusto (capibaras incluidas). Pan buenísimo y sin escatimar, jarra de agua fría en la mesa y notable bodega para maridar. Servicio encantador, atento y profesional siendo a la vez muy cercano, gracias chicas. Vajilla y cubertería impecables … y entonces, viendo el cuidado y el mimo puestos en cada detalle, ya caes en la cuenta de que aquí vas a estar bien. Temperatura de la sala perfecta y consiguiendo que los únicos olores que se perciben sean los de los platos y la bebida. Platos que se gozan con los cinco sentidos destacando su composición visual y sobre todo la exquisita fusión de sabores y texturas, gran sinestesia cromática. A destacar el huevo Oilobide envuelto en panko (que no se me va de la cabeza) dentro del menú “Weekend”. Y en cuanto a la cantidad para mí resultó perfecta, se nota que está bien pensada y calculada. En definitiva, un tiempo muy bien invertido, lejos de las prisas para no dejar de disfrutar; con ganas ya de volver a repetir la experiencia.

Pedimos el menú degustación y ha sido una continua sorpresa de sabores en cada plato, con una gran presentación. Destacar el trato amable y cercano de la camarera. Repetiremos sin duda.