Koy Shunka en Barcelona

Lo mejor de este japones es el excelente equipo que te atiende. Muy amigables, profesionales y preocupados por que estés como en casa. Degustamos el menú largo, que realmente lo es, con un maridaje de vinos que nos sorprendió por la acertada selección, y generosas copas, a precio muy ajustado. En cuanto a los pases, si bien la presentación y explicaciones son siempre perfectas, los resultados son muy desiguales. La carne excelente, pero algunos pescados no parecían estar a la altura de la calidad esperada en un restaurante con estrella. Algunas fusiones mediterráneas resultan "forzadas" y tampoco sorprenden. Si bien el pasillo de entrada tiene su punto, la sala es un tanto rara por la iluminación y, para mi, cierto ambiente de asador moderno. Creo que el precio esta por encima de lo que ofrece, pero es BCN, japo, estrella Michelin... y toda esa parafernalia justifica ciertas tarifas.

En mi opinión, este sitio es una opción fantástica. Su punto fuerte, sin duda, es la ubicación inmejorable, justo al lado del Barri Gòtic, lo que lo hace superconveniente. Tienes un montón de platos distintos para probar, y se nota el esfuerzo de la cocina por ofrecer lo mejor de la comida japonesa. Si vas, te recomiendo encarecidamente que pidas su sushi, la carne o el atún, son increíbles. Lo mejor es que es un lugar donde comes de lujo sin que te duela el bolsillo, los precios son muy razonables para la calidad que ofrecen, y además aceptan tickets restaurante. Eso sí, aconsejo llamar antes para reservar mesa, porque suele llenarse rápido dado lo popular que es. El ambiente del local es muy acogedor, es un plan ideal para ir con la familia, y si quieres hacerte una idea, en sus redes sociales suben unas fotos de los platos que dan muchísima envidia.

Uno de los mejores restaurantes japoneses que he visitado, con un ambiente elegante, un personal muy amable y una comida deliciosa. Lo recomiendo, es una experiencia. Realmente se merecen la estrella.

Los coreanos que buscan un sabor dramático deberían ir allí.

Este es el mejor restaurante Japonés de Barcelona sin duda, ha sido reformado el año anterior y ahora dispone de una sorprendente cocina de leña en el centro de la sala…Espectacular todo 🥰♥️

Sitio divertido para hacer un menu degustación! Todos los platos fueron muy buenos. Los cocineros y camareros hacen que sea una experiencia divertida y agradable.

Celebramos el cumpleaños de mi pareja en Koy Shunka porque él es amante de la comida japonesa, y salió encantado con la experiencia. Desde la entrada hasta la barra del restaurante con los hornos de leña es una experiencia muy íntima que ofrece una calidad de productos muy top! A pesar de parecer contradictorio, lo que más nos gustó fue que a diferencia de otros estrellas Michelín, el servicio era un poco desordenado y muy cercano. En otros restaurantes el protocolo es tan exigente que a veces te hace sentir incluso un poco incómodo, pero en Koy Shunka es mucho más familiar, también en el ambiente con los cocineros/camareros. Al estar en barra tienes la oportunidad de ver de manera real la gestión de un servicio; los errores, los comentarios entre ellos, y eso a nosotros nos hizo sentir una conexión especial con el servicio. Los productos que usan de una calidad excelente, y los tratan con todo el mimo posible. Nunca había visto a nadie preparar los niguiris con el arte que los prepara el Sr. Hideki Matsuhisa, la agilidad, el manejo de los cuchillos... es puro arte. Todas las opciones de menú que tienen son muy variadas, y se prueban productos de alta calidad: bogavante, caviar, ostras, atún aleta amarilla, carne wagyu, etc. Y sinceramente, teniendo en cuenta los productos y la materia prima que usan, no me parece un restaurante caro. Además, tuvieron un detalle muy bonito al ponerle un pastelito con unas velitas a mi pareja, lo que acabó de engrandecer la experiencia. Repetiremos seguro, ¡nos encantó la experiencia!

Todo estaba espectacularmente bueno, todo el servicio impecable. Sin duda, repetiremos!!!

No tengo palabras para describir la experiencia: fue maravillosa. La delicadeza de los sabores, el cariño en los detalles, fueron inigualables. Una pequeña mejora sería el que ofrecieran rellenar la copa con la degustación de vinos que fue justita para el precio (a parte del precio del menú) por comensal.

Iba cada año a este restaurante y cuando volví este año la comida ya no era tan sabrosa ni sabrosa. Por favor, vuelva a centrarse en la comida y no en el nuevo concepto de interacción con los clientes.