Koy Shunka en Barcelona

Sin lugar a dudas ir a KOY SHUNKA es ir a un lugar donde sí o sí vas a acertar. Además con la reforma lo han dejado impresionante. Es cierto que el precio del menú me parece muy alto en comparación con otros japoneses del mismo nivel en España pero la calidad de lo que comes es casi del nivel que pagas. Con el menú corto vas más que sobrado, no es necesario ir a por el largo.

Una experiencia única. Sin palabras. Platos y sabores muy elaborados. Servicio de 10. Adaptaron todos los platos para que fuesen sin gluten. Sin duda de los mejores restaurantes japoneses de Catalunya.

Una experiencia espectacular. Tuvimos la suerte de cenar en la barra y es una auténtica pasada ver cómo el chef prepara cada prenda con tanta precisión. El menú degustación es increíble, los nigiris literalmente se deshacen en la boca. Su estrella Michelin esta mes que merecida, un sitio brutal para una ocasión especial.

me encanta la comida de este lugar

Una barbaridad de experiencia. La entrada te impacta y el trato es genial. Hicimos el menú degustación de 24 platos y creo que acertamos. Lo recomiendo si te gustan los sabores intensos.

Una experiencia inolvidable desde el primer minuto. Todos los detalles estan cuidados y el servicio es impecable. Tiene un ambiente íntimo, perfecto para ir con tu pareja. Recomendamos reservar en la barra para no perderse el espectáculo. La propuesta gastronomica está a la altura de la estrella.

Koy Shunka en Barcelona es una experiencia gastronómica de otro nivel. Cada plato es una obra de arte, con sabores delicados y productos de máxima calidad. El sushi y los nigiris se deshacen en la boca y las preparaciones cocinadas son simplemente memorables. El servicio es impecable, atento y profesional, y el ambiente elegante y acogedor hace que cada visita sea especial. Sin duda, uno de los mejores restaurantes japoneses que he probado en Barcelona. ¡Totalmente recomendable!

Hará cuatro años hice una reserva en el Kou Shunka porque había oído hablar de ella maravillas, y pensé que sería una buena manera de impresionar a la chica que estaba conociendo. Así conseguiré que por un rato deje de pensar en mi disfunción eréctil, pensé. Iluso e inexperto, no pensé que era un restaurante japonés y que por tanto debería comer con palillos. Para mantener la apariencia de hombre culto y viajado ante mi damisela no podía confesar que nunca he comido en mi vida con estos utensilios. Así que a la pregunta de si necesitaba un tenedor respondí "¡Yo?! Por favor..." acompañado de un resoplido de carácter ofendido que realmente lo que pretendía era disimular mi pánico creciente a hacer el ridículo. Y mis miedos se hicieron realidad. Durante más de dos horas de menú degustación nos fueron trayendo exquisitos platos que yo no conseguía llevarme a la boca. Gambas en la corbata. Sushi rodando por mis pantalones. Era imposible cazar cualquier tipo de comida con estos trocitos de madera raquíticos. ¿Estamos en la selva o qué pasa? En el suelo de mi alrededor se acumulaba comida como si quien estuviera asentado en la mesa fuera un bebé de 9 meses con un ataque epiléptico. Yo creo que toda la comida era realmente fabulosa, no puedo asegurarlo porque no llegué a probar nada. A mi doncella quizás no le gustó tanto el menú porque no volvió a dirigirme la palabra nunca más. Es comprensible, no todo el mundo puede ser tan sofisticado y cosmopolita como yo.

Una experiencia increible , la delicadeza con la que tratan el producto , el propietario al pie del cañon , somelier mas que atento , el resto del servicio a una gran altura .

Comencemos con que nos encanta el servicio de calidad y las experiencias gastronómicas increíbles, favoreciendo los restaurantes con estrella Michelin y sus “menús degustación”. No hay nada que culpar en uno de los restaurantes más impresionantes que hemos tenido el placer de visitar, Koy Shunka en Barcelona. Una puerta escondida en un callejón oscuro no ofrece ninguna incl. sobre lo que se esconde detrás de la puerta secreta, pasillo poco iluminado y falta de gente en la zona. Una vez dentro, disfrutará de una vista de 360 grados de toda la zona de cocción con asientos magníficamente equipados para presenciar los servicios culinarios coordinados más increíbles de la historia. Usted recibe aperitivos mientras el personal conversa en varios idiomas, describa cada bocado que pruebe, antes de sentarse para comenzar el espectáculo más increíblemente calificado en preparación, entrega y servicio de alimentos. Probamos todo el “menú degustación” con vinos acompañantes, que tardó un poco más de 3 horas 30 minutos en completarse, con las sensaciones gustativas más fantásticas que es probable que experimente. El equipo describe cada artículo que vas a comer y cada sorbo que vas a beber, mientras acomoda a más de 30 personas en varias etapas en el menú elegido. Después de haber elegido el menú completo con todo (incluidas las trufas y la ternera wagyu) , dedicamos las siguientes horas a probar los platos más delicados, perfectamente preparados y entregados en nuestra mesa. El servicio fue el mejor que hemos visto, con todo el personal moviéndose perfectamente para ofrecer una experiencia gastronómica increíble para todos a pesar de su nivel de elección de menú o etapa del menú en el que estaban. En pocas palabras, este es probablemente el mejor restaurante que hemos experimentado hasta ahora, no es barato, pero luego la calidad es insuperable. En serio vale la pena reservar una visita aquí.