Komo en Kasa en Barcelona

01/02/2026: Probamos una cocina vanguardista que prioriza la cocina con sabores intensos; muchos platos se cocinan a la parrilla, lo que les confiere sabores persistentes que se equilibran de forma excelente en el plato. Probamos cocina española reinterpretada en una versión moderna con influencias de todo el mundo: pan con tomate, anchoas, berenjena con crema de parmesano, dashi, sesos de escalope al limón, mollejas a la parrilla crujientes por fuera y aceites derretidos por dentro, y me detengo aquí. Si además se añade carne a la parrilla, el precio por persona se dispara; de lo contrario, probando diferentes platos, se puede quedar fácilmente en unos 50 por persona y salir satisfecho.

01/02/2026: Nuestra experiencia en el Gresca ha sido algo decepcionante. Consideramos que la comida estaba buena, pero los precios desmedidos por lo que ofrecen. Me explico; hemos estado en muchos restaurantes del mismo tipo y los platos son más "elaborados" y originales, y ya asumes que pagas por eso, pero no es el caso del Gresca. Otra cosa que nos disgustó es que los camareros te hablen en inglés en todo momento cuando se aproximen a ti, y que no hay 1-2 camareros asignados a nuestra mesa, sino más. Entendemos que está en el centro de Barcelona y que tienen muchos clientes turistas, pero echamos de menos sentirte en casa en tu propia ciudad en este restaurante. Por otra parte, no nos sentimos acompañados y atendidos como estamos acostumbrados, con sencillez, sinceridad y proximidad, puesto que no conectamos con nadie del servicio en ningún momento. Por ejemplo, pedimos varios entrantes y después un txuletón (que nos dijeron que era a partir de unos 400-450 gramos) y nos lo llevaron de 700g sin tener en cuenta lo que ya habíamos pedido, y nos costó terminarlo. Repito, la comida está buena, no se puede decir nada en contra de esto, pero para nosotros el resto de cosas son igual o más importantes para realizar la experiencia completa. No repetiríamos y diríamos que en Barcelona hay otros muchos restaurantes mejores en todos los sentidos. PD: no entendemos cómo no tienen patatas en este restaurante, si nos gastamos 114 euros sólo en un txuletón lo mínimo sería que el acompañamiento sea más variado que una simple ensalada.