Kaneda en Santander

Comida espectacular; sorprende por lo sabrosa y rica que está, pero a la vez es equilibrada. Creo que le puede gustar a todo tipo de paladares.

El mejor ramen para mí, las gyozas, espectaculares. La carta son cuatro cosas pero espectaculares. Los dos postres, muy buenos. Que así siga 👌

Años viviendo en Santander, cruzando por delante del local pensando " bueno, esto de aquí no se va a mover. Ya vendré." Y al final vienes , y cuando vienes te flipa, te encanta y ves que la carta da para muchas veces más. Y así va a ser

El horario no es correcto. Hemos ido a cenar dos, y había mesas libres, a las 22:20 de un jueves y nos han dicho que ya habían cerrado cocina. Aviso para que lo tenga en cuenta quien quiera ir a cenar

Empezamos por los entrantes, pedimos giozas de cerdo, indispensable, estaban muy buenas y con la carne en su punto, venían con una salsa un poco picante. Las costillas picaban bastante, cuidado, estaban deliciosas, la carne estaba perfecta, se desmenuzaba con poco esfuerzo, mereció la pena. El ají lo mejor, la mezcla del mango con el cerdo crujiente estaba buenísima, mi plato preferido de esta cena, el cerdo muy crujiente. Perfecto. De primero pedimos dos ramenes para compartir, eran los dos parecidos aún así eran muy buenos, los fideos en su punto y la sopa muy buena, aunque algo salada. llevaba una carne parecida a la del ají, muy crujiente los bordes y el interior blandito y jugoso. Los postres, pedimos los dos que había en la carta, el de mango estaba buenísimo, las distintas texturas daban sensaciones distintas y la combinación del mango, mascarpone y la galleta era genial. El postre del helado de queso, el helado estaba buenísimo y quedaba bien con el resto de componentes del postre. Los únicos fallos serían que no aceptan pago por tarjeta y el local, hay una parte muy bien decorada y otra que es una pared blanca, aún así, la comida, que es a lo que se va era de 10, definitivamente volvería

Visité Kaneda por primera vez y fue increíble. Es un lugar pequeño, así que recomiendo reservar. El ramen sabía increíblemente auténtico, y las costillitas y las gyozas eran una maravilla. En general, una experiencia genial; ¡estoy deseando volver!

Comenzmos con los entrantes. Gyozas de vaca madurada y sopa de ajo. Aquí es donde me llevé una ligera decepción: Las gyozas de carne madurada, y es que me gustó mas la salsa con la que las acompañan que las gyozas en sí, que la verdad, no me convencieron. La sopa de ajo, bastante bien, en verano tiene que ser ideal. Viendo como fueron los entrantes, con el ramen me esperaba una ligera decepción, pero nada mas lejos de la realidad. Sorprendido en todos los sentidos: Raciones generosas, con sabores intensos, pero nada agresivos. Muy muy muy gratamente sorprendido Los postres a la altura de lo esperado, muy bien. El local es bastante austero, lo cual, para mi, hace que una comida de este nivel te sorprenda aún mas

Un sitio pequeño con encanto. La pena es que ha bajado la calidad de sus productos. Aún así un sitio que merece la pena.

El restaurante japonés Kaneda, situado en pleno Río de la Pila, es uno de esos sitios que rompen los prejuicios. A primera vista el local no llama la atención: pequeño, algo caluroso y con un aspecto más bien sencillo. No es el típico japonés moderno ni elegante que uno se imagina… pero en cuanto empiezas a comer, todo cambia. La comida está buenísima. El producto es de calidad, los sabores son auténticos y se nota el mimo en cada plato. He leído críticas negativas, pero sinceramente, creo que es cuestión de gustos: si te gusta la comida japonesa de verdad, este es tu sitio. El servicio es rápido y correcto, lo llevan chicos jóvenes con un estilo más informal, pero cumplen perfectamente. Los ramen son espectaculares —con muchísimo sabor— y, de hecho, volví una segunda vez solo para pedirme uno entero para mí después de haberlo probado la primera vez compartido. Eso sí, el local es pequeño, así que si conseguís mesa, aprovechad, porque merece totalmente la pena. Un sitio humilde, auténtico y con comida japonesa de verdad. Muy recomendable.

Era mi primera visita y la camarera nos hizo varias recomendaciones, también algunos fuera de carta. Todos merecieron mucho la pena pero destacaría el ramen, que estaba increíble, el chili crab, un pringue muy bueno😅 y las gyozas, que solas estaban ricas pero con la salsa mejoraban más. El sitio es pequeñito, recomiendo reservar. Probé 4 platos