Kaneda en Santander

Visité Kaneda por primera vez y fue increíble. Es un lugar pequeño, así que recomiendo reservar. El ramen sabía increíblemente auténtico, y las costillitas y las gyozas eran una maravilla. En general, una experiencia genial; ¡estoy deseando volver!

Comenzmos con los entrantes. Gyozas de vaca madurada y sopa de ajo. Aquí es donde me llevé una ligera decepción: Las gyozas de carne madurada, y es que me gustó mas la salsa con la que las acompañan que las gyozas en sí, que la verdad, no me convencieron. La sopa de ajo, bastante bien, en verano tiene que ser ideal. Viendo como fueron los entrantes, con el ramen me esperaba una ligera decepción, pero nada mas lejos de la realidad. Sorprendido en todos los sentidos: Raciones generosas, con sabores intensos, pero nada agresivos. Muy muy muy gratamente sorprendido Los postres a la altura de lo esperado, muy bien. El local es bastante austero, lo cual, para mi, hace que una comida de este nivel te sorprenda aún mas

Un sitio pequeño con encanto. La pena es que ha bajado la calidad de sus productos. Aún así un sitio que merece la pena.

El restaurante japonés Kaneda, situado en pleno Río de la Pila, es uno de esos sitios que rompen los prejuicios. A primera vista el local no llama la atención: pequeño, algo caluroso y con un aspecto más bien sencillo. No es el típico japonés moderno ni elegante que uno se imagina… pero en cuanto empiezas a comer, todo cambia. La comida está buenísima. El producto es de calidad, los sabores son auténticos y se nota el mimo en cada plato. He leído críticas negativas, pero sinceramente, creo que es cuestión de gustos: si te gusta la comida japonesa de verdad, este es tu sitio. El servicio es rápido y correcto, lo llevan chicos jóvenes con un estilo más informal, pero cumplen perfectamente. Los ramen son espectaculares —con muchísimo sabor— y, de hecho, volví una segunda vez solo para pedirme uno entero para mí después de haberlo probado la primera vez compartido. Eso sí, el local es pequeño, así que si conseguís mesa, aprovechad, porque merece totalmente la pena. Un sitio humilde, auténtico y con comida japonesa de verdad. Muy recomendable.

Era mi primera visita y la camarera nos hizo varias recomendaciones, también algunos fuera de carta. Todos merecieron mucho la pena pero destacaría el ramen, que estaba increíble, el chili crab, un pringue muy bueno😅 y las gyozas, que solas estaban ricas pero con la salsa mejoraban más. El sitio es pequeñito, recomiendo reservar. Probé 4 platos

Merece la pena ir a Santander para probar este ramen

Qué lástima que este sitio que daba comida de tan buena calidad haya bajando tanto el standard. Fuimos a cenar por el cumple de una amiga, al ver la carta, vemos que tiene apenas opciones. Pedimos 4 platos a compartir, las cantidades son pequeñas y alguno de los platos demasiado caros para lo que son. Las gyozas de vaca madurada, sin más, el nian pi muy por debajo de lo que antes era, las costillas de cerdo lo mismo, lo mejor de todo ha sido el ají amarillo. Quizás es porque ahora no está permitido cocinar en el local lo que hace que la calidad hay bajado tanto. Una pena sin duda. Olvidé tomar fotos de nian pi y de las gyozas…

Todo muy bueno! Gyozas de cerdo muy buenas!!!

Aunque su especialidad sea el ramen, tienen una carta de platos súper variada y diferente. Trabajan muy bien los sabores que están presentes en cada bocado y no se pierden en salsas o picantes. Además el trato es excelente.

Hemos cenado genial! Los camareros son muy majos y la comida es deliciosa. Se respetuoso, no llegues tarde a tu reserva y todo será fantastico.