Juanito en Baeza

Se come verdaderamente bien en este restaurante de Baeza, alejado de la zona histórica, eso sí. Este restaurante ofrece una carta de comida tradicional centrada en algunos platos típicos baezanos de gran calidad. La sala es amplia divida en varias zonas, con decoración clásica pero renovada en ciertos aspectos. La atención es excelente; el personal de sala es muy veterano, donde destaca una atención distante pero correcta y profesional, sin florituras y exceso de amabilidad y aconsejando de buena manera cantidades y platos a elegir. La comida estuvo toda a la altura de lo esperado. Excelente alcachofas, muy distintas a las que solemos encontrar comúnmente y con una apariencia que se podría asemejar más a la casquería que a esta planta. Muy buenas las habas con huevo y jamón, tiernas y muy sabrosas. Sobresaliente la perdiz escabechada, bien cocinada y muy sabrosa, siendo un plato excelente para mojar pan sin parar además de contundente. Notables torrijas caramelizadas, aunque eclipsadas por su base de gachas, que a mí parecer eran las protagonistas de este postre. Precio acorde a la calidad de producto y elaboración. Un restaurante que recomiendo si se busca comida tradicional sin alardes y de buena calidad.

Hemos estado ya muchas veces. Esta vez fuimos a Menu Degustación, es un 10/10. Juan Luis muy cercano como siempre. Todo exquisito.

Hacia tiempo que no visitábamos este restaurante y aprovechamos la oportunidad de estar en Baeza para hacerlo. Es sin duda un buen restaurante uno de los mejores de la ciudad aunque se echa en falta una renovación de alguno de los platos que ofrecen. El servicio es impecable, profesional y siempre atento. La comida es buena y los precios excesivamente altos. 21 euros por unas alcachofas, si bien están muy ricas, es desproporcionado. Seguramente no volvamos a repetir. Hay mejores opciones en esta ciudad.

Hemos estado ya muchas veces. Esta vez fuimos a Menu Degustación, es un 10/10. Juan Luis muy cercano como siempre. Todo exquisito.

Fuimos a almorzar al restaurante y desde la entrada hasta la salida fue una experiencia de 10!! El trato del personal una maravilla, la comida exquisita con un precio acorde a su calidad, y el local de lo más agradable posible. Destaco la perdiz en escabeche que es de las mejores que he probado y el entrante que nos pusieron que me pareció súper original con la croqueta en la copa y el puré abajo que estaba riquísimo. Si vais a Baeza tenéis que comer aquí si o síii!!

Restaurante familiar con una gastronomía muy amplia. La atención al cliente es exquisita. Se aparca muy bien. 100% recomendable