Joelan Services S.L. en Santander

30/03/2025: Buen sitio, la comida en general bien, pero a las 14 ya no tienes cochinillo que es un plato de carta...... El servicio muy correcto.

01/03/2025: Comer aquí es siempre garantía de éxito. Es un restaurante de toda la vida en Santander especializado en comida castellana. Nada de cocina de autor, porque no lo necesita. Al llegar a la mesa siempre amenizan la espera, que nunca es larga, con un pequeño aperitivo. El personal es muy dispuesto, amable y cercano. La materia prima es de primera calidad y lo más acertado de la carta, en mi opinión, son las carnes. El lechazo es espectacular; tiene un sabor delicioso y se deshace en la boca. Simplemente lo acompañan con una ensalada bien aliñada de lechuga y cebolla (¿Para qué más?). En cuanto a los postres, merece la pena dejar hueco para tomar alguno casero. Desde el arroz con leche, hasta la tarta de queso horneada, pasando por la torrija, de las más cremosas que he probado por aquí. Al finalizar, el café siempre viene acompañado de las llamadas "paciencias", pequeñas pastitas con sabor anisado. Y también ofrecen un chupito digestivo o un orujito, cortesía de la casa. Sólo un "pero" en esta ocasión. El pulpo a la gallega que pedimos no estaba tan en su punto como debería. Mi consejo, mejor carne que pulpo ;)