Jin Yun Shao Bing en Madrid

Nos ha encantado. Todo lo que probamos estaba bueno. Para repetir sin duda!

Al entrar en Jin Yun Shao Bing te asignan una mesa numerada y te entregan una tablet para explorar su extensa carta. Su especialidad, como indica el nombre, son los deliciosos Shao Bing, y el menú es tan variado que tuvimos que guiarnos por la amable recomendación del personal. ​Pedimos una variedad de platos, buscando probar tanto sus estrellas como sus acompañamientos: ​Shao Bing Clásico (Recomendación Top): Estaba simplemente espectacular. Era jugoso y la mezcla de lo salado del pan y el guiso con un toque dulce creaba un contraste perfecto. Aunque lo calentaron en el momento (no estaba recién hecho), se sirvió caliente y estaba delicioso. ​Fideos con Aceite de Cebolleta: Estaban correctos. Aunque esperaba un sabor más potente o una salsa más espesa (la que me sirvieron era muy líquida, casi como sopa) para que se adhiriera mejor al tallarín, el sabor era agradable. ​Sopa de Costillas de Cerdo Estofada: Una ración generosa de fideos y carne. No obstante, el sabor era demasiado suave, y eché en falta un punto más profundo e intenso que esperaría de un estofado. ​Arroz de Verduras Secas: Como acompañamiento, está bien (sabor estándar de arroz frito), pero resulta soso para comerlo solo. Es un plato que definitivamente necesita la compañía de un buen guiso o una proteína. ​Hojaldre redondo Pequeño: Lamentablemente, fue la decepción. Estaba duro, frío y un poco seco. Aunque el relleno era el mismo (y muy rico) que el del shao bin, la textura del hojaldre no era buena y quedaba como una piedra. ​En resumen, si buscas un lugar para comer bien y a muy buen precio en Usera, Jin Yun Shao Bing puede ser una opción. El factor calidad-precio es bueno. Pero para mí gusto, si voy, iria a por el Shao Bing y a probar algunos dimsun que me llamaron la atención. Gracias jin yun shao bing, espero que se tomen esta critica de forma constructiva y para mejorar algunas cosas. Hasta pronto 👋☺️.

Fuimos de casualidad y no hemos parado de ir. La comida está muy buena y a muy buen precio.

Muy auténtico, a parte de su plato estrella, el shaobing recomiendo el shanfenmian, que es como el japchae coreano y los fideos con salsa de Cacahuete.

Se come muy bien a muy buen precio, menos de 10€ por persona, es súper sabroso, recomiendo el pan de carne con verduras fermentadas, el bao de carne, las empanadas con sopa y el Xialongbao de cerdo ibérico.

Todo buenisimo, pero cuidado con el picante, ellos ajustan ña cantidad si avisas.

Pedimos arroz con verdura seca que estaba especialmente bueno, gyozas bastante buenas, luego la torta de pizza espectacular y la torta fina que estaba rica pero no tanto como la torta pizza (de la cual pedimos otra ración a pesar de estar ya llenos). También unos tallarines con ternera que fue lo que más soso nos pareció, sin estar malo. El local siempre está lleno y es bastante pequeño eso sí. De precio muy bien, salimos a 12€ con las bebidas. Y comimos hasta llenarnos.

Este lugar me encanto, una comida bastante tradicional, rica en sabor, exquisito cada uno de sus platos que logré probar. Sabor auténtico de la comida asiática. Todo hecho en casa; fueron las palabras que más me sorprendieron. Y es comprobable, se nota que esto es hecho y realizado allí mismo. Un servicio muy rápido y apresurado, un ambiente bastante sencillo. Y una comida que se disfruta por completo, sobre todo bastante saludable.

Lugares como estos, despiertan las ganas demás. Ya or auténtico en lugar auténtico. Qué más se desea?

De lo mejor para desayunos, tienen una gran variedad para los desayunos. Siempre que tengo tiempo me paso por aquí. Precios súper bajos.