Jimbo Smokehouse en Madrid

Me encantó la comida. Recomiendo el brisket, muy blando y sabroso. Tienen varios grifos de cerveza, pero fuimos en una jueves y solo tenían uno disponible, los tercios estaban calientes.

El encargado es un crack. Te aconseja sobre la comida y entiende mucho sobre cervezas. Si quieres comer unas buenas alitas este es tu lugar

Solíamos ir bastante , pero hemos dejado de ir . Han subido muchísimo los precios , ya no ponen patatas , las tienes que pagar a parte y demasiado caras . Una pena pero no vale lo que cuesta ahora .

D E L I C I O S O Volvemos siempre que podemos porque el brisket está delicioso. La atención es muy buena también! Todo siempre de 10 🤩

El local es incómodo; ponen mesas corridas de madera con bancos de madera que cuando llevas 30 min te duele el culo de lo lindo. Eso es lo típico de los BBQ de Texas que ponen estas mesas y bancos en medio de cualquier sitio o al lado de estaciones de servicio… pero en medio de Madrid…. Postureo y dolor de trasero. De fondo música trash metal insufrible, pero para gustos…. Los camareros MUY amables, pero muy huidizos… hasta tres veces tuve que levantarme de la banqueta para pedir bebidas, salsas y cuenta. Comida: nachos ricos con algún trocito de brisquet escondido. Costillas cerdo, tirando a secas y carne algo dura. La costilla de ternera más jugosa pero sin salsa, insulsa y aburrida. Tan aburrida como la ensalada de col. Los Mac&cheese algo duros, sabor enlatado pero, cualquier cosa gratinada, como que mola. Así que para los precios que se gastan… bastante decepcionante a mi juicio. Cuando todo parecía perdido… apareció una MARAVILLOSA tarta casera de arándanos con nata que fue brutal. Sin duda a años luz del resto de lo q comimos. Y con eso buen sabor de boca pagamos un pico y nos vamos hasta siempre. El problema de los que hemos comido en smoke house y BBQ de verdad en Houston, es que no nos pueden dar gato x liebre.

No me acaba de convencer la idea de juntar la comanda de todos los comensales en una sola bandeja para que vayamos cogiendo, lleva a confusiones innecesarias. Más grave es que en un sitio tan carnívoro, precisamente las carnes fueran peores que los entrantes y postres.

Muy buen lugar, solo desearía que la porción fuera más grande, específicamente los macarrones con queso, deberían venir en un tazón o algo así, tan pequeño por unos euros.

Muy negativo que hayan puesto turnos los domingos para comer. El último domingo cogimos el último turno a las 15:00 y éramos 4 mesas solo. Ellos verán si quieren arruinar su negocio…

No hay nada como las costillas de acá, super recomendado.

Como experiencia para probar carnes al estilo americano está bien, aunque es bastante caro (se entiende por el proceso de elaboración de las carnes). Hacía un poco de frío en el local pero soportable.