Jimbo Smokehouse en Madrid

Este sitio es increíble. La carta no es muy extensa, pero no hace falta más. La carne está tiernísima, el cuarto trasero de pollo es una delicia (*lo han retirado de la carta, vaya uns pena). El brisket de black angus se deshace en la boca. Las alitas las pedimos con la salsa aparte (y mejor porque la salsa picante picaba mucho) y la otra salsita, no sé qué era, pero ¡qué rica! La tarta de chocolate es exquisita, los s'mores como los típicos americanos de toda la vida. El side de mac'n'cheese es pequeñito, pero llena mucho, con lo cual es perfecto. Muy rico. Las patatas medio-medio, algunas están demasiado duras/crujientes, pero eso sí, te ponen un montón. El puré de patata, sabroso también. Tiene un poco de gravy y está muy bien (también viene en un cuenquito pequeño, pero no hace falta más). Por otro lado, la salchicha está pasable, vale la pena pedir otras cosas. Lo único que no nos gustó fue el helado de donuts con el topping de cookies. ¡No se puede tampoco ser perfecto en todo! El dueño es un encanto y los camareros también, todos súper agradables. Hay que reservar con al menos un par de días de antelación, sobre todo en finde. El ambiente es muy agradable, los baños están superlimpios. Seguiremos viniendo a Jimbo sin duda.

Un lugar agradable con comida deliciosa y buenas raciones. El personal es amable. El brisket estaba suave y el sándwich venía con bastante brisket. El pan también está bueno y las papas fritas estaban recién hechas. Simplemente no me gustó la salsa del brisket. Además, cuando fui no aceptaban pagos con tarjeta y solo se podía pagar en efectivo (ni con Bizum), lo cual fue una lástima, ya que no hay cajeros automáticos cerca.

Veníamos con muchas expectativas de probar comida al estilo sureño, las costillas y el pulled pork están bien pero la sazón de las salsas un poco excesiva, lo que hace que se pierda el sabor ahumado. Lo más recomendable son los nachos con brisket y de los acompañantes los mc'n'cheese. Pocas opciones de cerveza y exageradamente caras. Creo que los precios son muy altos para lo que ofrecen.

Buena comida con buen ambiente.

Top. Buena comida y atención de 10. No he probado un brisket mejor en Madrid.

Muy bien ambiente y atención excelente del personal! No es barato pero la comida y la bebida lo valen sin duda. Excelente relación precio calidad y súper recomendable!

Un bistec increíble...único en su tipo

Restaurante de comida estilo smokehouse americana, teníamos ganas de probarlo. La experiencia es un poco mediocre sobre todo si vas con expectativas altas. La calidad no es mala pero los precios por las cantidades bastante desorbitados (además las guarniciones van aparte). Es una pena, porque con precios algo más moderados (o más cantidades) la experiencia mejoraría mucho.

La verdad que vinimos por cambiar un poco de lo común y 100% satisfechos, trato ejemplar, comida exquisita, y ambiente inmejorable. Especial mención a la tarta de arándanos y a la atención de Roser.

Panceta y pulled pork increíble. La atención siempre la mejor para recomendar la cerveza artesana perfecta para acompañar la comida