Insigne en Valencia

Vaya por delante que a nivel general, nos gustó la cena que tuvimos, pero hay algunos aspectos claramente a mejorar que hacen que de momento no pueda ponerles las 5 ⭐. El producto me pareció muy bueno, tanto las zamburiñas, como el steak-tartar con el tuétano, el entrecot (punto perfecto y buen tamaño) y el Strudel de postre (muy rico, aunque algo pequeño). La "crítica" siempre positiva, claro está, iría a ciertos detalles como el mantel de la mesa, que era excesivamente grande (parecía de una mesa grande y eramos solo 2) con lo que tocaba el suelo más de un palmo y además la misma mesa cojeaba un poco... Por otro lado, nos sacaron el primer plato (zamburiñas) prácticamente al instante de pedirlo, sin habernos sacado la sangría (muy llena de hielos y frutas, corta de bebida) previamente... Luego, cuando nos sirvieron el entrecot, solicité un cuchillo de sierra, ya que los que teníamos apenas cortaban (los típicos de punta redonda, con un pequeña sierra que casi no corta), y el camarero me dijo que no tenían ninguno limpio en ese momento... No lo entendí demasiado bien, pero creo que fue un fallo el sacar una carne tan rica sin un cubierto adecuado para tratarla... Menos mal que el punto era correcto y mantequilloso. 👏🏼 Y ya por último el postre, que nos tardó en llegar más de 15 minutos seguro. Esto que comento es solo para mejorar, ya que el sitio es muy bonito y elegante y los precios (37€/persona, altos pero con calidad de producto) deben ir acorde también con el servicio y con estos detalles, mínimos pero para algunos comensales importantes. Repetiríamos 100% para subir a las 5 ⭐ si consiguiesen mejorar estos aspectos comentados. ¡Ánimo! 👍🏼

Un gran sitio donde donde he estado siempre muy bien con mi familia y hola consejo

Un sitio ideal para una comida de díario a un precio excepcional

A las vieiras les faltaba salsita y tanto el pato como el abanico ibérico, estaban secos...... Nos esperábamos mejor calidad.

Cenamos una tosta de sardina ahumada que estaba bien y una hamburguesa cada una que estaban impresionantes.

Fuimos a cenar al restaurante, nos pusieron cerca de la piscina. El lugar tiene un ambiente muy bonito. Lleno de luces indirectas dando calidez. La cena espectacular, buena calidad , muy buena, innovadora con algunos platos tradicionales suyos muy buenos. El foie siempre es un acierto. Bebimos Sangria de cava, estaba espectacular. Sin duda un lugar donde repetiré.

un ambiente perfecto, cenamos en la piscina del hotel al aire libre y estaba precioso, la cena con varios platos de entrantes presentados con gusto y sabrosos, buen servicio de cocteles. Volveremos!

Siempre hemos ido a cenar y nunca decepciona. Todo buenísimo, bien elaborado y una atención estupenda. Siempre me ha gustado como tenían vestidas las mesas, mantelería sencilla y elegante como ya no encuentras en muchos sitios. Está última vez tuvimos que pedir que la pusiesen porque en algunas mesas ya no la tenían puesta. Creo que no deben dejar de lado estos detalles porque son un valor añadido.

Buen producto y buena elaboración.

Felicitaciones a las dos camareras de anoche. El restaurante estaba abarrotado e hicieron lo mejor que pudieron. Sin embargo, 0/5 para la gerencia por tener tan poco personal en el comedor; al menos una persona en la barra facilitaría el servicio. Por lo demás, la comida estuvo perfecta. Al salón le faltaba un poco de calidez y la música estaba un poco alta. Felicitaciones de nuevo a las dos camareras que mantuvieron el lugar en marcha, ¿por cuánto tiempo?