Indómito en Santiago de Compostela

Ambiente y servicio de diez. Nos dejamos aconsejar por el chef y menú genialRepetiremos

Una experiencia 360 excelente. El chef diseñó el menú para nosotros. La comida, la atención al detalle, el servicio y el ambiente fueron excelentes. Esperamos volver pronto y probar nuevas creaciones.

Indómito es una experiencia gastronómica que no decepciona en absoluto. Desde el primer momento se nota el cuidado y la atención al detalle. Martín, dueño del restaurante, es especialmente atento y cercano, siempre pendiente de que todo esté perfecto y de que te sientas como en casa. En cocina, Nerea es una jefa de cocina encantadora y súper trabajadora, y eso se refleja claramente en cada plato que sale. Todo lo que probamos estaba buenísimo, con una ejecución impecable y mucho sabor. Mención especial al salpicón de buey de mar con crema de avellana, simplemente espectacular y sorprendente, uno de esos platos que se quedan en la memoria. Y para rematar, unos postres espectaculares, al mismo nivel que el resto de la propuesta. Un restaurante muy recomendable, con gran producto, cocina brillante y un equipo humano excepcional. Sin duda, para repetir.

Fue toda una experiencia. Básicamente deciden por ti lo que comer en función de unas preguntas previas de lo que te gusta o no. Estaba todo increíble pero mención especial a las alcachofas y el poste de jengibre. El personal maravilloso, desde luego que repetiré.

Increíble descubrimiento. Excelente materia prima, buena combinación de salsas, alta calidad y mucha profesionalidad en el servicio. La merluza y los postres lo mejor.

Una grata sorpresa nada más llegar a la ciudad. Descubrimos que en el restaurante que habíamos reservado el chef escogía por nosotros. Cinco platos increíbles donde descubrir nuevos sabores. Cocina innovadora, trato excelente. Algo así cono un menú degustación a partir de las preferencias que indicas. Visita indispensable para los amantes de la gastronomía si estáis en Santiago

Comida excelente. Muy buen servicio de Manuel y los compañeros.

Una experiencia increíble, la cena de diez, el ambiente, el personal y el chef de lo mejor. Volveremos

Toda una experiencia gastronómica que no defrauda. Calidad/precio no puede ser mejor. Me gustaron todos los platos , con una calidad excepcional. Ah! Y no te quedas con hambre (para los que comemos mucho). Un trato amable y personalizado. El ambiente del local me encantó. Espero volver. Muchas gracias.

Es puro arte en la cocina: presentación de 10 y de sabor exquisito. Tomamos el "menú del día" si se puede llamar así porque comes lo que te ponen. Todo de 10, pero destaco sobre todo el néctar de cigala y la alcachofa con huevo y trufa. Los postres simplemente impresionantes. El local muy acogedor y el personal excelente. Volveremos