Indómito en Santiago de Compostela

🌟 Indómito - Santiago 🌟 📍 ¡Una joya escondida que vale la pena visitar! Tuve la cena mejor de los últimos años en Indómito, y cada plato fue toda una experiencia. Desde los entrantes cremosos y originales, hasta el pescado perfectamente cocinado y los postres artísticos y llenos de sabor, todo superó mis expectativas. La presentación de cada plato fue impresionante, y los sabores estaban perfectamente equilibrados. 🍽️ Lo mejor de la noche: 1️⃣ El entrante: Un plato cremoso y lleno de texturas perfectas. 2️⃣ El plato principal: Un pescado tierno con una capa crujiente, acompañado de una salsa y guarniciones irresistibles. 3️⃣ El postre: Increíble probamos los Macarons y un helado con mora increíble. La atmósfera, la atención al detalle y el servicio excepcional hicieron que la experiencia fuera aún más especial. Recomiendo muchísimo Indómito a quienes buscan una experiencia gastronómica única y de alta calidad en Santiago. 💯 Valoración: 5/5 – ¡Me encantó todo! No te pierdas esta aventura culinaria. ¡Definitivamente volveré! 🌟 Indómito - Santiago 🌟 📍 A hidden gem worth visiting! I had the best dinner in years at Indómito, and every dish was an experience. From the creamy and original starters to the perfectly cooked fish and the artistic, flavorful desserts, everything exceeded my expectations. The presentation of each dish was stunning, and the flavors were perfectly balanced. 🍽️ Highlights of the night: 1️⃣ The starter: A creamy dish full of perfect textures. 2️⃣ The main course: Tender fish with a crispy top, served with an irresistible sauce and sides. 3️⃣ The dessert: Amazing! We tried the macarons and an incredible blackberry ice cream. The atmosphere, attention to detail, and exceptional service made the experience even more special. I highly recommend Indómito to anyone looking for a unique and high-quality dining experience in Santiago. 💯 Rating: 5/5 – I loved everything! Don't miss out on this culinary adventure. I’ll definitely be back!

Es uno de mis restaurantes favoritos en Santiago, me encanta! La comida es riquísima, para mi la verdad es uma experiencia gastronómica. Algo que piensas: yo jamas haría esto en casa y creo que hay dias que de eso se trata, salir a comer o a cenar y probar cosas que te sorprendan, en un ambiente agradable, un buen vino, una excelente atención. Un 10!!!!

Martín y su equipo son super amable y muy profesional. Los platos estan muy creativos, de materia prima y muy muy rico! Volveremos lo mas antes posible!

De los mejores restaurantes de Galicia!!! Por la profesionalidad, calidades de producto en los diferentes pases y la simpatía de Martín, el chef. Eres un fenómeno!! Toda mi familia (10 ) y un servidor nos sentimos como en casa. Hago una mención especial también para Manuel y el resto de compañeros, gran servicio. Hasta pronto!!

Un sitio de visita obligada si te gusta la buena comida en buen ambiente, bien servida y con un precio muy acorde a la calidad que ofrecen. Éramos un grupo grande y Martín (el dueño y chef) nos preparó un menú sorpresa con cocina de mercado. Costaría elegir un solo plato. Y verle dirigir al equipo y estar pendiente de todo es como ver a un director de orquesta consiguiendo la mejor de las melodías. En resumen: una delicia. Altisimamente recomendable, no os lo perdáis

Fuimos a cenar y nos dejamos llevar por Martín, nos preguntó si teníamos alguna preferencia de la carta pero dejamos que nos sorprendiera. Cenamos en la barra y eso hace que formes parte, ya que estás en la primera fila de una coreografía muy bien coordinada de cocineros sacando platos sin parar. Todo lo que nos sirvieron estuvo a la altura de nuestras expectativas y Martín un buen anfitrión que te hace sentir muy cómodo Volveremos pronto.

Todo super rico Tuvimos que comer lo que le salió a él de los 🥚🥚🤣🤣🤣 Pero acertó de pleno Hasta mi hijo comió verdura y pescado Felicidades equipo

Una comida de estrella michelín y precios acorde al trabajo que da cocinar esas joyas. Cada uno de los platos que probamos fue inmejorable. Sirven rápido y el personal muy atento.

Fantástico restaurante en el centro de Santiago, merece la pena la visita y dejarse llevar por el dueño, te elabora un menú al momento y puedes añadir cosas si te apetece,muy buena cocina y buen trato Bordan los pescados!! Creo que no voy a poder olvidar la Merluza con beurre y algas, el punto perfecto! Espero poder volver a visitarlo la próxima vez que vuelva a Santiago

Ya en la narrativa de algunas reseñas de expertos se destaca el ambiente no encorsetado e informal, pero con un trato exquisito. Martín te avisa que él te va a hacer un menú , te hace algunas preguntas y ya todo empieza a funcionar. Tiene además un tremendamente entusiasta equipo, que tanto en cocina como en sala dan el máximo para el confort y disfrute del comensal. Lástima que lo tenga tan lejos. Precio muy equilibrado para el excelente género y elaboraciones que ofertan. Gracias por este milagro en Santiago