Indómito en Santiago de Compostela

La comida muy buena aunque nos toco un plato súper salado,el pescado y el pato sublime,y el postre de zanahoria exquisito nos aconsejó un ribeiro blanco el chef que estaba muy rico,el chef muy cercano y nos explicaba cada plato,lo único que no nos convenció era que las mesas estaban muy juntas donde cenamos, pero en general si lo recomendaría Enhorabuena

Hemos quedado gratamente sorprendidas con este local, el chef es cercano y atento (y muy simpático😄), la elección de los platos ha sido muy acertada, estaban todos realmente buenos, sin tiempos de espera, cantidades más que suficientes y el resto del personal ha estado pendiente de todos los detalles ... poco más que añadir, tendremos que repetir y por supuesto recomendarlo. Muchas gracias, formáis un gran equipo.

Visita obligada si te gusta la buena comida en un ambiente acogedor. Martín nos recibió con su equipo y nos fueron presentando los distintos platos, todos ellos increíbles. Somos extremeños pero no tengo duda de que volveré la próxima vez que visite Santiago. 10/10!!!

Referencia espectacular como restaurante de referencia en Santiago Compostela del genial chef Martín ,una experiencia gastronómica que recomendamos a nuestros peregrinos de Mundicamino.

Maravilloso todo, el producto, la elaboración, la atención personal del chef,... Un imprescindible en la gastronomía gallega si pasais por Santiago (y si no también)

Pues sinceramente, que descubrimiento!!! Comida top, servicio top, con un Chef diferente, auténtico y cercano. Si vienes a Santiago, visita obligada.

La experiencia en Indómito fue maravillosa. Nos dejamos llevar por la propuesta de Martín y fue todo un acierto. Mucha cocina y buen producto. Solo le pongo una pega y es el tiempo entre platos que es un poco excesivo y cuando llegamos al último ya la gente no tenía hambre. Muy importante decir qué cosas no te gustan para que ellos puedan recomendarte de la mejor manera posible

La comida riquísima. Martín selecciona un menú en lo que todo está delicioso, pero además, me encantó que las veces que fui lo hice con menores de 10 años y Martín encontró un arreglo perfecto para comer. Da gusto, ya que muchos restaurantes de ese nivel ya no quieren niños(que se sepan comportar, obviamente) y es una pena que no puedan probar, disfrutar y conocer igual al que los adultos. Gracias Martín y su equipo por su amabilidad!

Fantástico restaurante en el centro de Santiago, merece la pena la visita y dejarse llevar por el dueño, te elabora un menú al momento y puedes añadir cosas si te apetece,muy buena cocina y buen trato Bordan los pescados!! Creo que no voy a poder olvidar la Merluza con beurre y algas, el punto perfecto! Espero poder volver a visitarlo la próxima vez que vuelva a Santiago

Ya en la narrativa de algunas reseñas de expertos se destaca el ambiente no encorsetado e informal, pero con un trato exquisito. Martín te avisa que él te va a hacer un menú , te hace algunas preguntas y ya todo empieza a funcionar. Tiene además un tremendamente entusiasta equipo, que tanto en cocina como en sala dan el máximo para el confort y disfrute del comensal. Lástima que lo tenga tan lejos. Precio muy equilibrado para el excelente género y elaboraciones que ofertan. Gracias por este milagro en Santiago