Improntas restaurante en Valencia

No es la primera vez que voy, todos los platos que he probado están buenísimos! Cualquiera de sus pastas están para repetir y la atención es muy amable, no tenían reserva y al tener una mesa libre me han contactado!

Pongo 5 estrellas porque no puedo poner más, todo excelente, la comida es estudiada y de grande calidad, lejos de las propuestas que hay en los restaurantes italianos. El servicio es exquisito te sientes cuidado en todo momento, volveremos seguramente

El mejor restaurante de pasta italiana que he tenido el placer de probar, ya son 3 veces las que he ido y tanto el trato del personal como los platos de pasta, entrantes y los postres son increíbles. Enhorabuena por lo que habéis conseguido.

Ambiente pequeño y acogedor. Comida y servicio excelentes.

He comido aquí varias veces en mis múltiples visitas a Valencia. La comida es excepcional: el menú suele incluir pasta casera de Cerdeña, hecha por la madre del dueño, junto con otros platos típicos de Cerdeña. Los mejores espaguetis con marisco que he probado. Sin embargo, lo mejor de la experiencia es la amabilidad y calidez de los camareros (¡que se acordaron de nosotros de una visita del año anterior!). El restaurante es pequeño; para no decepcionarse, llamen con antelación para reservar. Lo recomiendo encarecidamente.

¡Solo le doy 5 estrellas porque no puedo dar más! Hacía mucho que no comía tan bien en un restaurante y salía tan contento después de haber comido y bebido tan bien. El lugar es pequeño y acogedor, y la música de fondo es de primera. Nuestro camarero, Santiago, fue maravilloso. Culurgiones, Patrimonio de la Humanidad, y un provolone con trufa que parecía un cuadro. Y los embutidos y quesos... me transportaron a Italia: productos frescos y excelentes, meticulosamente elaborados, con una presentación impecable y de una calidad excepcional. Es difícil encontrar una tabla en España tan rica en productos típicos locales, todos reunidos y tan auténticos y frescos. Excelente selección de vinos. Los precios son razonables para ser extranjeros, considerando lo que ofrecen. Y la dueña (a quien conocimos en la televisión en el programa Little Big Italy) fue una anfitriona acogedora, dulce y atenta. Se merece todo este éxito y mucho más. Porque en una industria de la restauración a menudo muy improvisada y excesivamente híbrida, ha sabido mantener la autenticidad, el saber hacer, la humildad y una gran pasión, algo que se refleja en los platos que sirve. ¡Enhorabuena!

Comida casera típica de Cerdeña, rica y bien hecha. El local es muy pequeño, conviene reservar. La tabla de fiambres italianos es espectacular, recomendable pedirla a partir de 3 personas si se quieren probar más platos. Para repetir, sin duda.

Todo de diez!! El servicio muy atento, pastas deliciosas y entrantes también. Mención especial para la media luna rellena de ternera con mantequilla y salvia 😙👌🏼y el carpaccio de pulpo, espectacular. Todo muy recomendable

¡Esto fue excelente! El mejor pulpo que hemos probado. Los platos de pasta y ensalada también eran geniales. Impresionante carta de vinos. Excelente Servicio. Muy recomendable!

He estado comiendo en este restaurante desde que abrió hace unos siete años, y ahora veo que Improntas es el número 15 en la lista de los "50 mejores restaurantes de Valencia" de Valenca Secreta. Felicidades, Salvatorina - bien merecido. Salvatorina, la chef - propietaria, de Cerdeña, es un encanto y se enorgullece de cada plato. A menudo cambia el menú añadiendo nuevas recetas para sus habituales sardos. Su madre a menudo hace esas pastas especiales. La sopa de pescado es increíble, pero esos nuevos platos son difíciles de dejar pasar. Los comensales también estarán muy contentos en este restaurante, por cierto.