Hundred - Eloy Gonzalo en Madrid

Como viajera sola, siempre me pone un poco nerviosa cenar sola, pero este restaurante me hizo sentir completamente a gusto. Desde el momento en que entré, el personal me recibió cálidamente y me ofreció una acogedora mesa en un rincón donde podía observar a la gente mientras disfrutaba de mi comida. El menú tenía el tamaño perfecto: no era abrumador, pero ofrecía suficiente variedad para complacer a todos los paladares. Empecé con la sopa de cebolla gratinada, que estaba hirviendo y cubierta con una deliciosa capa de queso fundido. El caldo era contundente sin resultar pesado, y cada cucharada era pura satisfacción. De plato principal, pedí salmón a la plancha, servido con una guarnición de verduras de temporada. El pescado estaba cocinado a la perfección, con la piel crujiente y la carne tierna y escamosa. Las verduras estaban claramente frescas y ligeramente sazonadas, dejando que resaltaran sus sabores naturales. El servicio fue rápido pero sin prisas, y agradecí que el personal se preocupara lo suficiente para asegurarse de que estuviera contenta sin hacerme sentir observada. Incluso se ofrecieron a tomarme una foto cuando me vieron tomando fotos de la comida; pequeños detalles que realmente marcaron la diferencia. Terminé con una crème brûlée, rompiendo la capa caramelizada para revelar una crema pastelera sedosa debajo. Absolutamente divina. Si visitas París solo, no dudes en venir. Te tratarán tan bien como a cualquier grupo y te irás con el estómago lleno y una sonrisa.

Está en el top de mejores hamburguesas de Madrid sin duda

Todo increíble mejor hamburguesa sin duda la Singular recomendada el servicio y el ambiente Genial

Todo riquisimo y la atencion super buena.

No solo son las mejores hamburguesas del mundo, también tienen una atención de otro mundo. Quiero darle las gracias a Elena, Brenda y Johan, de verdad que volvería solo por ustedes. Pedí la Johnny Drama y aunque lamentablemente no me guste la carne poco hecha, puedo decir que la muy hecha estaba exquisita!!!!! Tendré que volver 100%

Mucho hype pero estan muy buenas. Grandes de tamaño

Atencion inmejorable por parte de Alexa, mejor incluso que las hamburguesas y eso es dificil. Volveremos seguro.

Hamburguesas espectaculares y más aún el servicio. Alexa nos atendió de una forma increíble. Pedimos la hamburguesa Singular y Showdown, ambas muy buenas, aunque un poquito más recomendable la primera.

Y hubo que cenar 🍽️ 🍔 En el corazón del castizo barrio de Chamberí (Madrid), Hundred Burgers se presenta como un santuario para los amantes de las hamburguesas. Fundada en 2020 por Álex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, la marca ha sido reconocida por segundo año consecutivo como la mejor hamburguesería del mundo por The World’s Best Burgers, considerada por muchos como la “Guía Michelin de las hamburguesas”. 🏡 El local de la calle Eloy Gonzalo ofrece un ambiente acogedor que recuerda a una cabaña junto al lago, con una decoración muy cuidada y un servicio amable a la par que eficiente. 🥩 La carta destaca por su enfoque artesanal: carne de vaca gallega, madurada y picada a diario; pan demi-brioche horneado cada mañana; y salsas caseras. La estrella es la hamburguesa Singular, galardonada como la mejor del mundo en 2025, que combina carne dry aged, cheddar fundido, salsa barbacoa casera, bacon crujiente, cebolla caramelizada y una sorprendente crema de camembert. 🥓 Otras opciones incluyen la Johnny Drama, con cheddar, bacon y salsa de la casa, y la Satisfaction, con doble carne y queso. También hay alternativas veganas, como hamburguesas de quinoa y garbanzo, y acompañamientos como nachos, costillas o croquetas. 🍟 Las patatas fritas caseras, crujientes por fuera y tiernas por dentro, son el complemento perfecto para cualquier hamburguesa. 🔝 Hundred Burgers no es solo una hamburguesería más; es una experiencia culinaria que eleva el concepto de fast food a otro nivel, combinando tradición, innovación y pasión por el producto bien hecho. #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #Hamburguesas #AltaCocina #HundredBurgers #Madrid #Chamberí #ChamberíClaroQueSí #DeMadridAlCielo

Teníamos muchas ganas de probar estas hamburguesas superfamosas y la verdad es que no defraudan. El local es bonito y está muy bien decorado. Tardamos un buen rato en pasar pese a tener reserva y la persona que se encargaba de gestionar la entrada no era especialmente amable. El camarero que nos atendió fue supermajo y nos supo aconsejar de maravilla. En cuanto a la comida, todo super bien, desde las croquetas, las tres hamburguesas y los postres. En concreto la que más nos gustó fue la Satisfaction, pero cualquiera es una buena opción, tanto la Loser como la Singular. Los postres muy muy ricos, tanto la cheesecake de Lotus como el Borxito de Kinder. Repetiremos.