Hundred - Eloy Gonzalo en Madrid

Ricas hamburguesas pero tal vez por la dificultad a la hora de reservar o por las colas que se forman, esperábamos algo más. Recomendable la Singular. Con respecto al local, inexplicable que en agosto no tengan puesto el aire acondicionado y solo utilicen dos ventiladores de techo.

Y hubo que cenar 🍽️ 🍔 En el corazón del castizo barrio de Chamberí (Madrid), Hundred Burgers se presenta como un santuario para los amantes de las hamburguesas. Fundada en 2020 por Álex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, la marca ha sido reconocida por segundo año consecutivo como la mejor hamburguesería del mundo por The World’s Best Burgers, considerada por muchos como la “Guía Michelin de las hamburguesas”. 🏡 El local de la calle Eloy Gonzalo ofrece un ambiente acogedor que recuerda a una cabaña junto al lago, con una decoración muy cuidada y un servicio amable a la par que eficiente. 🥩 La carta destaca por su enfoque artesanal: carne de vaca gallega, madurada y picada a diario; pan demi-brioche horneado cada mañana; y salsas caseras. La estrella es la hamburguesa Singular, galardonada como la mejor del mundo en 2025, que combina carne dry aged, cheddar fundido, salsa barbacoa casera, bacon crujiente, cebolla caramelizada y una sorprendente crema de camembert. 🥓 Otras opciones incluyen la Johnny Drama, con cheddar, bacon y salsa de la casa, y la Satisfaction, con doble carne y queso. También hay alternativas veganas, como hamburguesas de quinoa y garbanzo, y acompañamientos como nachos, costillas o croquetas. 🍟 Las patatas fritas caseras, crujientes por fuera y tiernas por dentro, son el complemento perfecto para cualquier hamburguesa. 🔝 Hundred Burgers no es solo una hamburguesería más; es una experiencia culinaria que eleva el concepto de fast food a otro nivel, combinando tradición, innovación y pasión por el producto bien hecho. #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #Hamburguesas #AltaCocina #HundredBurgers #Madrid #Chamberí #ChamberíClaroQueSí #DeMadridAlCielo