Hotaru en Valencia

Toda una experiencia. Hemos probado la gyozas de cerdo, bocado de toro, ussuzukuri de lubina, yakitori de presa ibérica, uramaki de wafu, nigiri de anguila kabayaki,cigala y akami (el arroz estaba espectacular). Para terminar nos recomendaron el solomillo con puré de boniato (una delicia que nos costará olvidar, todo un orgasmo para el paladar). De postre probamos el mochi de oreo que estaba muy bueno. Cabe destacar la amabilidad y la simpatía de todo el equipo, sobre todo de la sushiman que nos acompañó a lo largo de la cena. Sin duda alguna volveremos. ¡Gracias por todo!

Fui con una amiga a la que le encantan los japos como a mí y este nos sorprendió para bien. El local es muy cuco y la atención muy buena en todo momento. Estaba todo muy bueno pero destacaríamos el tartar de atún, el futomaki de vieira gratinada y el bocado de toro. Se nota que es producto de calidad y que está bien elaborado. Recomendado 👌🏼

Sin desmerecer la calidad de la comida, los precios son elevados en comparación con otros japos de la ciudad. Que te llegue a costar una pieza de NIGUIRI 8 € lo dice todo. No repetiremos.

Fui con mi pareja a celebrar nuestro aniversario a mediados de septiembre, el lugar fue ideal incluso para un evento tan reseñable para nosotros. Nos atendieron de maravilla, el ambiente y la decoración eran exquisitos y la comida no iba a la zaga precisamente. El uzuzumaki de lubina, el tataki de atún o el nigiri de anguila son fácilmente de los mejores platos asiáticos que he probado nunca.

Este solía ser mi lugar de sushi favorito en Valencia.... La calidad del pescado sigue siendo excelente, pero tuvimos algunos problemas durante mi última visita. Los precios aumentaron (mucho), el corte del sashimi no fue tan bueno como en ocasiones anteriores y se quedaron sin varios postres. El servicio fue amable y el ambiente es agradable, pero por el precio, realmente esperaba que mejoraran, no al revés. Espero que esto se pueda resolver porque me encantaría volver.

No califico mucho con 5 estrellas, ¡pero este lugar realmente lo merece! Voy a empezar con el personal, son increíblemente INCREÍBLES. ¡Realmente son los mejores! La comida también es magnífica, la calidad es muy buena. Súper fresco y con una amplia selección de panecillos y sashimi. El ambiente y el diseño del lugar son hermosos, discretos, elegantes y súper relajados.

La atención estupenda! Era el cumpleaños de mis sobrinas y preguntaron los nombres para escribirlos en chocolate en el plato del postre. El sushi ni se diga, excelente!

Increíble la atencion de los camareros, Rubén nos atendió genial y los chefs que estan en la barra super bien. Volveremos seguro! Experiencia muy buena

Me encanta Hotaru, he ido con pareja y con amigos y siempre es un acierto, la comida está espectacular y se nota que es buen producto y que está muy cuidado. Yo soy muy alérgico al marisco y además de recibir un trato súper bueno siempre allí, los camareros son muy atentos y siempre han tenido muchísimo cuidado, así que me siento muy tranquilo!

Provato per il Festival València Cuina Oberta, "Hotaru" non delude, con le sue proposte sfiziose e ben equilibrate. Nel bilanciamento tra carne e pesce, è il secondo a vincere, con i meravigliosi nigiri di salmone e branzino. Superlativa anche la melanzana giapponese con miso e katsuobushi. Ciò che colpisce maggiormente è la delicatezza del dolce, una panna cotta allo yuzu, con cioccolato bianco e neve di mango. Provare per credere!