Horchaterie La Valenciana en Barcelona

25/01/2026: Una experiencia gastronómica de alto nivel. Nos gustaron mucho los platos, todo estaba muy rico y con muy buena presentacion. Mi mujer tenia alguna intolerancia y dos platos nos los cambiaron por otros dos sin problema. Muy atentos como corresponde a un lugar así. Nos gustaron especialmente los de gamba roja, buey de mar y mollejas. Aunque el tataki y los guisantes enanos, ESPECTACULARES. Además, nos sentamos en la barra y tuvimos la suerte de estar justo justo delante de cocina, a un metro literal! Vimos cómo trabajaban preparando los platos calientes, como hablaban, cómo incluso "batallaban" para realizar todos los platos por orden del chef. Cada uno se encargaba de algo aunque se apoyaban e intercambiaban sitios rápido para ayudararse entre ellos. Nos gustó ver la organización que hay en este en este tipo de cocina para conseguir llevar el plato a la mesa. Muchas organización y mucha rectitud. Una gran experiencia, tanto culinaria, como de trato. Y nos permitió ver por primera vez en un sitio así muy muy de cerca como trabajan. Muy muy entretenido y curioso. P. D; El misterio del cubo de hielo en la bayeta de limpieza puesto en la plancha... Nos lo solucionó el propuo chef en persona. Que estuvo toda la noche a 1 metro escaso de nosotros... Gracias CAELIS. Hasta la próxima!!

24/01/2026: El almuerzo cuesta 65 euros. ¡Tiene una relación calidad-precio increíble, está riquísimo y las raciones son generosas! El servicio es excelente y el restaurante está limpio y ordenado. ㅎㅎ Hay un plato principal de pescado que está absolutamente delicioso. ㅎㅎㅎ ¡La comida de bienvenida, el pan, el aperitivo, el plato principal, el postre, el vino y el café están riquísimos! Sin duda, volvería. ㅎㅎ Las mesas de la barra tienen vistas a la cocina abierta, así que si te gusta, tenlo en cuenta al reservar (nosotros elegimos mesas normales).