Holabar en Bilbao

18/04/2025: La comida estaba muy buena, con productos de calidad y de producción local. Pedimos ensalada de ventresca, hongos con sus yemas, solomillo y chipirones en su tinta, y todos los platos venían con buena cantidad. El pan estaba riquísimo, calentito y lo sirven con tomate y aceite. Los postres también nos encantaron: caseros y muy ricos. Pedimos tarta de manzana, torrija y tarta de queso. Como punto a mejorar, previamente consulté si el arroz de hongos con pato podía adaptarse para hacerlo vegetariano (quitando el pato), y me confirmaron que sí. Sin embargo, una vez allí me informaron de que no era posible porque el plato ya venía hecho con el pato, lo que me dejó sin opciones vegetarianas (a parte de los hongos). Además, el local se llenó bastante de humo durante el servicio, y salimos oliendo mucho a comida. En total, pagamos 118€ para tres personas. Buena experiencia en general, pero con margen de mejora tanto en la ventilación como en la atención a dietas especiales.

16/04/2025: Una cena fantástica en buena compañía, con muy buen ambiente y servicio. Todo lo que pedimos estaba muy bueno pero por encima destacaría el tataki de atún y el rape. Para regresar