Hola Sushi Bilbao en Bilbao

30/03/2026: Fui un domingo por la noche, cuando la mayoría de los sitios en Bilbao ya estaban cerrados, así que fue mi última opción. Si bien la experiencia no fue terrible, me fui bastante decepcionado, sobre todo teniendo en cuenta los precios. El tartar de salmón estaba rebosante de salsa y servido en un bol, lo que lo hacía parecer más una sopa con trozos de salmón que el tartar fresco y equilibrado (con aguacate) que esperaba. No estaba malo, simplemente decepcionante y no era lo que uno suele esperar de este plato. Las bolitas cremosas de jalapeño fueron aún más sorprendentes, para mal. Eran básicamente trozos de queso crema frito con trocitos de jalapeño, lo que resultaba extraño y demasiado pesado. A 17 € por solo cuatro unidades, me pareció carísimo. En resumen, recomendaría ir a otro sitio si buscas buena comida. Dicho esto, podría ser un buen lugar para tomar algo un sábado por la noche, ya que el ambiente podría ser más agradable en ese contexto.

22/03/2026: Es un sitio caro pero bonito y con un buen servicio