Hikari Yakitori Bar en Valencia

¡Descubre los vibrantes sabores de este restaurante de yakitori en España, donde el ambiente, la presentación y la comida te transportan directamente a Japón! Realmente puedes evaluar la autenticidad de un restaurante japonés por su sopa de miso, y déjame decirte que ¡este lugar sirve una de las mejores que he probado en mi vida! El edamame estaba perfectamente cocinado, con la pizca justa de sal para realzar su sabor natural. Disfrutamos del Umi y los calamares, y ¡guau! ¡Estaban increíblemente frescos y llenos de sabor! ¿La salsa Umi? ¡Absolutamente divino! Y ni siquiera me hagas hablar de los hongos shiitake: ¡pura delicia! Para colmo, saboreamos un helado de mochi de frambuesa que fue el broche perfecto para nuestra comida. Si te encanta el yakitori, ¡este lugar es una visita obligada!

Como siempre encantados👌 Hay carta degustación y carta normal, si nunca has ido recomiendo la 1° opción. El personal muy profesional, te aconseja y aclara las dudas de manera sencilla. La comida exquisita, se nota que los productos son frescos, y puedes ver desde la barra como preparan los platos🫕. Y por supuesto, la amabilidad de los dueños, que son un encanto☺️

Una cocina diferente con propuestas innovadoras. La brasa es el alma de esta cocina por donde pasan sus mejores platos. Una variedad algo justita y quizá demasiada presencia de salsas en los platos. Pero eso sí, muy acertadas. Destacó el tuétano a la brasa por encima de todos. El precio algo elevado.

Fuimos a cenar el viernes sin ninguna expectativa y nos llevamos un grata sorpresa con el sitio, cada plato era una maravilla, absolutamente todo estaba delicioso y los camareros muy atentos y amables. ¡Volveremos sin ninguna duda!

Un lugar que te hace viajar! Muy bien decorado, ambiente cálido, los camareros super atentos, rápidos y explicándonos cada plato. Probamos el menú degustación para no pensar y estaba todo muy rico, acabas llena. Nos salió más caro de lo pensado pero fue por la botella de vino tinto. Repetiremos!

👩🏽‍💻Reservamos con unas semanas de antelación por teléfono. Habíamos intentado reservar por la web en muchas ocasiones, sin éxito, porque siempre pone que está lleno. 🏡El local es pequeño, precioso, decorado como si estuvieras en una calle de japón picoteando en bares callejeros. Hay pocas mesas, pero el sitio es lo que más merece la pena. 🍴 Tienen menú degustación por 40e sin bebida (aperitivo, 3 entrantes, 5 yakitoris, acompañamiento y postre). También hay carta, casi todo yakitoris (brochetas), de diferentes tipos, algunas merecen la pena y otras no. 🐙 Takoyaki. Bolas de pulpo con mayonesa japonesa y katsuobushi. Somos bastante fans de este entrante y los hemos probado mejores en otros sitios. 🐟 Toro (ventresca de atún rojo a la brasa). Se derretía con solo mirarlo, suuuuper sabroso y grasoso. De lo que más nos gustó. 🍆Yaki nasu miso dengaku (berenjena con pasta de miso y sésamo). Algunas zonas un poco secas y poco hechas. 🐙Tako (pulpo con salsa pimentón). Estaba rico pero tampoco tenía mucho misterio. 🐓 Sunagimo (yakitori de pollo molleja). Sin más. 🐥Torikawa (piel de pollo). Muy seca y dura no nos gustó. 🐔Tosaka (cresta de pollo). Me gustó un poco más que el anterior, pero algunas zonas estaban secas. 🐠Unagi (anguila con pimienta samsho). Mi yakitori fav, me encantó!!!!!! 🍰🍬Milhojas de yuzu y jengibre con caramelo de miso. Nos encantó, cítrico, diferente, de lo mejor. 💰 45e pp con una bebida, nos pareció caro para lo que comimos, auqnue el sitio diferente, le da un punto extra. No creo que volvamos.

La verdad es que tenía muchas ganas de ir y no me defraudo. La comida me gustó mucho, el servicio es muy agradable y profesional. Destaco el tataki de presa ibérica está espectacular. Lo que menos me gustó fue el yakitori de vieira con bacon. Nunca pongo 5 estrellas para mi siempre falta algo. Aqui pienso que se las merece. Volveremos.

Inmejorable ambiente y decoración del lugar, genial experiencia para probar el wuagyu. El takoyaki estaba muy bueno

El servicio amable, excepcional y muy educado. Ambiente tranquilo, sin música que invita a susurrar y conversar. Espacio estrecho para sentarse. La comida muy buena, exquisita, si he de poner un pero, es un poco el exceso de sal. Restaurante recomendado.

Por un lado nos impresionó la tranquilidad y el silencio que reina en el restaurante durante toda la cena. La atención fue muy buena. Los platos en cambio no acabaron de convencernos. Estaban buenos pero ninguno nos pareció excelente. El pulpo o las berenjenas a la brasa estaban bastante buenos. Lo demás normal.