Hermanos Vinagre en Madrid

Bocadillo de calamares con pan Brioche buenísimo. Muy original. Servicio sin experiencia, demos algo de tiempo...

Este lugar fue excelente. Lo visitamos durante un tour gastronómico. Recomiendo la ensaladilla rusa y los mejillones. Puede que no parezca tradicional, pero tanto la comida como el vermut estaban excelentes. También es un lugar ideal para tomar fotos. Lo visitamos justo después de la apertura, así que no había mucha gente, un momento perfecto para visitarlo.

Comida aceptable, algunas cositas mejor que otras pero en general bien, la ensalada de tomate muy bien, la mojama rica, el queso correcto y las bravas un poco frías..la ensaladilla rusa correcta y muy original presentada en el plato. El servicio en barra muy descontrolado, muy lento , graxias a una camarera que habia fuera nos fueron sirviendo luego mejor, pero al principio era todo un caos, tuvimos que pedir la bebida 4 veces....era hora punta y es comprensible por eso pero es algo a mejorar importante. Ambiente muy bien y precio también miy bien con todo lo que comimos y bebimos

Hermanos Vinagre es tasca castiza bien hecha. De las que apetecen para un vermut tranquilo o para tapear sin pensar demasiado. Todo suena a clásico y eso es justo lo bueno. Las tapas son las de siempre, pero muy bien ejecutadas. Las bravas cumplen y la oreja brava es espectacular, crujiente de verdad y con sabor, de las mejores de Madrid sin duda. Buen producto también en verduras y tomate, que aquí no es relleno, es protagonista. La barra es amplia, cómoda y con ese ambiente madrileño que mola, de charla, cañas bien tiradas y movimiento constante. Se nota que el sitio juega en una liga un poco más premium, tanto por el local como por la comida. Los precios están algo por encima de la media de una tasca, pero lo compensan con calidad, ambiente y ganas de volver. Un sitio al que siempre apetece entrar.

Me encanta la comida y el ambiente

Los callos son espectaculares!!!

La verdad fue un poco desilusión , no podría destacar nada positivo sobre la comida salvo el matrimonio de anchoa y boquerón y la ensaladilla que estaba muy buena . Pero para mi gusto raciones caras y poca cantidad . Personal amable , pero insuficiente para volver en otra ocasión .

Algunos días la cantidad de gente les sobrepasa y el servicio no es el mejor sin embargo está bien para una parada de picoteo

Increíble!! Todo buenísimo, ambiente brutal y servicio simpatiquísimo, amable y atento! Volvemos seguro ☺️

David es la mejor persona y su atención fue de lo mejor, nos atendió increíble. Nos encanta esta lugar. Excelente servicio y buena comida y gran ambiente. Volveremos sin duda