Gofio en Madrid

Muy buena experiencia, me encanto toda la Comida y el servicio y la atención fue excelente

Fantástica experiencia Para mi ha sido un acercamiento a la cocina canaria con Mayúsculas. Se nota el gran trabajo que hay detrás y va el cariño y pasión que le ponen. He disfrutado muchísimo! Gracias

Fuimos por una celebración de cumpleaños y fue un acierto. Tomamos el menú más extenso y cada elaboración fue un viaje a Canarias. Se siente el cuidado, el trabajo y el mimo que hay detrás de cada plato no sólo en los sabores, sino también en el trato del servicio. Es una experiencia que merece ser vivida. Como apunte, sí sugeriría mencionar el precio de las cosas que se ofrezcan fuera de carta; los comensales van a vivir y disfrutar el momento, pero no estaría de más guiarles en ciertas cuantías; 25€ por un platito degustación de quesos canarios ya es quizá como para comentarlo.

Una gran sorpresa, para redescubrir la comida canaria con un toque diferente, pero sin perder la esencia. Cocinas abiertas, una de ellas inesperada justo en la entrada, y otra en la sala para que puedas ver algunos detalles y acabados. Platos muy elaborados con mucha esencia y buena materia prima. Si eres de los que buscas bocados de calidad descubriendo gastronomías nuevas este sitio te lo tienes que apuntar. Destacar la atención de todo el personal, en especial de Shayla que nos atendió muy bien y cercana. Os dejo nuestro menú (Canariedad máxima) y la foto de un vino sorprendente (tanto en olfato como en gusto) de Lanzarote.

Absolutamente fantástico. El sabor fue siempre el centro de atención. Muchos platos increíblemente deliciosos. Un ambiente genial y un servicio excelente.

Tuvimos la suerte de ir antes de que le dieran la estrella Michelin. Disfrutamos de un menú exquisito, y una carta de vinos canarios espectacular. Hasta la fecha el mejor restaurante canario en el que he estado. El local está en una ubicación muy buena y el ambiente en el interior es muy agradable. La calidad del producto es inmejorable y el servicio también.

Me dejé caer por capricho buscando una mesa individual, sin esperar mucha suerte en un lugar tan famoso. Para mi sorpresa, el anfitrión amablemente me pidió que volviera en 15 minutos, prometiendo que lo solucionarían. Cuando regresé, mi mesa estaba lista y esperando, un pequeño gesto que marcó la pauta de la excepcional hospitalidad que me brindaron durante toda la velada. Desde el momento en que me senté en el sereno y elegante comedor, todo me pareció perfecto y acogedor. El servicio fue excepcional: atento pero discreto, con el personal explicando con pasión cada plato del menú degustación, compartiendo conocimientos sobre los ingredientes, las técnicas y las historias culturales que los motivaban. Convirtió una comida en solitario en un viaje cautivador y educativo. La comida en sí misma fue simplemente extraordinaria: una verdadera aventura para el paladar. Cada plato me llevó a un viaje de sabores, combinando innovadoras

Una fantástica experiencia de manos de un equipo fantástico.

Reservé un menú degustación para el cumpleaños de mi hijo. El restaurante es encantador, con un ambiente agradable y relajado. La comida fue absolutamente espectacular; cada plato fue presentado por el chef o uno de los camareros, con una historia detrás y sus raíces en la comida tradicional grancanaria. El chef fue increíble, muy amable y su pasión por la comida que crea es contagiosa. Todos los platos fueron excepcionales. Terminamos con un café y un delicioso ron de Gran Canaria. Hicieron un postre extra para mi hijo, le pusieron una vela de cumpleaños y le regalaron una lámina de arte seleccionada especialmente para el restaurante, firmada por todo el personal. Recomiendo encarecidamente esta experiencia; todo fue perfecto y es algo que recordaremos toda la vida.

Digno de visita este restaurante de gastronomía canaria🙂