Gofio en Madrid

No es lo que era, no me gusta su versión de producto canario y no hay nada reseñable canario

Almuerzo. La comida era increíble, perfectamente elaborada junto con un personal increíble. De principio a fin que gran experiencia.

Restaurante increíble de cocina Canaria, experiencia única desde el momento que entramos en su casa con un setup minimalista en mesa. Tienen 3 tipos de menús degustación. Como estábamos de celebración optamos por el menú largo. Cada preparación superaba a la anterior y te dejaba con sabor de querer disfrutar más y más de sus delicadas y cuidadas elaboraciones. El trabajo que realiza todo el personal decanta una profesionalidad milimétrica que hace de esta celebración una experiencia inolvidable. Restaurante que tiene bien merecida su estrella Michelin. La expresión que me llevó hasta el fin de mis días es “FISQUITO A FISQUITO” viva la Canariedad maxima.

El servicio fue perfecto. La comida era interesante y deliciosa. Capaz de adaptarse a diversas alergias alimentarias. Toda nuestra familia tuvo una experiencia fantástica.

Una experiencia maravillosa, la comida estaba espectacular y el servicio una maravilla!

Nuestra experiencia en Gofio fue increíble, todo el personal se involucra en la entrega y presentación de la comida, explicando cada plato. La comida es increíble, no hay un solo plato que no me haya gustado, mi amigo y yo si volvemos a Madrid este es uno de los primeros lugares a los que queremos volver con seguridad. Gracias por hacer que nuestra cena fuera increíble y gracias chefs.

Experiencia muy interesante. No está nada mal, la comida era realmente buena (en mi opinión), pero sobre todo, curiosamente, muy diferente de todos los demás restaurantes (estrella Michelin) en los que he estado. El comedor está en el sótano y el mobiliario es sencillo. Las mesas están totalmente vacías. Nosotros elegimos el menú Express (que ya cuesta 95€). Realmente fue express, el camarero nos dijo que iba a ser rápido, y así fue. La cocina está abierta, pudimos ver al equipo trabajando. Había mucho personal. Había una camarera que estaba explicando nuestra comida (no sé su nombre pero tenía el cabello rubio y rizado) que se destacó porque estaba sonriendo todo el tiempo y realmente haciendo lo mejor que podía. En general, la comida estuvo realmente deliciosa, la experiencia completa no estuvo nada mal, pero fue realmente diferente de cualquier otra cosa.

Después de haber comido en restaurantes con estrellas Michelin en todo el mundo, puedo decir que este se ha convertido en uno de mis favoritos. Lo que realmente distinguió a Gofio de los demás fue el servicio. Fue excepcional. Y amigable. La experiencia fue fantástica. Especialmente hablando de ron canario con el personal. Incluso me dieron un agradecimiento escrito a mano al final. Chef, sigue con el buen trabajo. ¡Espero verte pronto con otra estrella!

Un restaurante con una propuesta única en Madrid. Cocina canaria creativa deliciosa. Varios menús a elegir y una atención estupenda!

Almuerzo en pareja en este restaurante de cocina canaria, local muy acogedor, número de mesas reducida y cocina a la vista, el servicio encantador y muy cercano, verdaderamente agradable. Y en el ámbito gastronómico, una maravilla, platos llenos de sabor, donde el pescado y los mariscos tienen un protagonismo claro y donde los sabores y elaboraciones canarias alcanzan un nivel sobresaliente, muy recomendable.