Sin duda el mejor. Comida y servicio increíbles. El personal es increíble. Una ganga por el precio. Imprescindible si estás en Madrid.
M Jensen
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18 Mayo 2025
10,0
Estuve aquí para comer antes de que el Arsenal ganara en el Bernabéu (perdón, tenía que decirlo) y fue una experiencia increíble. Para vivir a este nivel (y en la gastronomía en general) hay que ser capaz de manejar una presión descomunal, expectativas, sorpresas y, en general, la imposibilidad de ser todo para todos a la vez (la decoración y el ambiente, por ejemplo, me imagino que no son del gusto de todos). Pero me encantó, y se nota la pasión que mueve a los chefs en cada bocado. También tienen un sumiller de té; el Sung Do Rong Vang (Vietnam) fue excepcional. Incluso me llevé mi propia obra de arte conmemorativa. ¡Bravo!
James Powell
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17 Mayo 2025
10,0
Experiencia con luces y sombras. Por un lado, la propuesta gastronómica es distinta y sorprendente. Se nota un esfuerzo real por ofrecer algo diferente, con sabores que remiten a Canarias pero reinterpretados de forma creativa. Es una cocina con identidad y eso se agradece.
El equipo de sala fue amable, algunos más que otros. El ambiente general fue agradable.
Sin embargo, los tiempos de espera entre algunos de los pases fueron excesivamente largos, hasta el punto de romper el ritmo de la experiencia. En una propuesta de menú degustación, especialmente en un restaurante con una estrella Michelin, esto se hace notar mucho más.
En cuanto al valor por dinero, sinceramente, no me pareció que estuviera justificado. Aunque la comida fue interesante, el conjunto no alcanzó las expectativas que uno suele tener al visitar un restaurante de esta categoría.
Me alegro de haberlo probado, pero no repetiría.
Kiwi UB
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13 Mayo 2025
6,0
¡Primera vez en un restaurante con estrella Michelin en Madrid y no nos decepcionó!
Luis Torres
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08 Mayo 2025
10,0
No es lo que era, no me gusta su versión de producto canario y no hay nada reseñable canario
Mar Garcia
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02 Mayo 2025
6,0
Almuerzo. La comida era increíble, perfectamente elaborada junto con un personal increíble. De principio a fin que gran experiencia.
trevor molyneux
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01 Mayo 2025
10,0
Restaurante increíble de cocina Canaria, experiencia única desde el momento que entramos en su casa con un setup minimalista en mesa.
Tienen 3 tipos de menús degustación.
Como estábamos de celebración optamos por el menú largo.
Cada preparación superaba a la anterior y te dejaba con sabor de querer disfrutar más y más de sus delicadas y cuidadas elaboraciones.
El trabajo que realiza todo el personal decanta una profesionalidad milimétrica que hace de esta celebración una experiencia inolvidable.
Restaurante que tiene bien merecida su estrella Michelin.
La expresión que me llevó hasta el fin de mis días es “FISQUITO A FISQUITO”
viva la Canariedad maxima.
Paola
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30 Abril 2025
10,0
El servicio fue perfecto. La comida era interesante y deliciosa. Capaz de adaptarse a diversas alergias alimentarias. Toda nuestra familia tuvo una experiencia fantástica.
Jessica Ganzer
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18 Abril 2025
10,0
Un restaurante con una propuesta única en Madrid. Cocina canaria creativa deliciosa. Varios menús a elegir y una atención estupenda!
Marde
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21 Febrero 2025
10,0
Almuerzo en pareja en este restaurante de cocina canaria, local muy acogedor, número de mesas reducida y cocina a la vista, el servicio encantador y muy cercano, verdaderamente agradable. Y en el ámbito gastronómico, una maravilla, platos llenos de sabor, donde el pescado y los mariscos tienen un protagonismo claro y donde los sabores y elaboraciones canarias alcanzan un nivel sobresaliente, muy recomendable.
Rafael M
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13 Enero 2025
10,0