Gofio en Madrid

El menú degustación delicioso y la cata de quesos (fuera de menú) excelente también

¡Una de las experiencias más increíbles de mi vida! Todo el personal es encantador y la comida es un espectáculo. Me sentí como en casa, la sala es absolutamente increíble. Canarias en el corazón desde ya.

Vaya equipazo que tiene Gofio , lo que te hacen sentir no se puede explicar por Google . Chacho vete a Gofio y punto .

Una experiencia excelente en todos los sentidos, con comida increíble y un servicio de primera. Fue una noche maravillosa, un viaje culinario increíble. Este lugar se ganó su estrella Michelin y se nota. No olvides terminar la noche con un ron con miel: ¡delicioso!

Extraordinaria experiencia, y ya por segunda vez. La cocina de Safe y de Aida de nuevo nos han sorprendido. Cuidadísima atención al cliente, un nivel de cercanía que la propuesta gastronómica justifica. Comida canaria elevada a la quinta esencia. Elaboraciones milimetradas y cocina medida a la exactitud. Sabores increíbles y respeto absoluto al sabor de cada ingrediente. La carta de vinos es generosa, centrada sobre todo en vinos canarios y franceses, algo más allá también. Pero recomiendo los cuvée creados para Gofio, excelentes propuestas de autor que el sommelier es extraordinario en sus propuestas, hazle caso. Todo perfecto.

Local agradable y personal atento. Quiero hacer especial mencion a Shayla que nos hizo muy amena la experiencia gastronomica explicando al detalle cada plato y adelantándose a nuestras necesidades. La comida muy buena, elaboraciones asombrosas y sabores sin palabras y no faltan las sorpresas.

Espectacular. Nos regalaron el menú Máxima Plus y hemos salido encantados. El personal es encantador, desde el primer momento te transmiten la esencia del proyecto. Ninguno de los 20 platos defrauda (17 salados y 3 postres), y el maridaje de vinos es muy especial, variedades canarias diferentes muy sorprendentes.

Todo es bonito, el ambiente, su gente, los platos. Una experiencia fantástica que no te deja indiferente. Los platos están cuidadosamente preparados y los sabores son únicos. El maridaje con vinos no tienes que hacerlo a mesa completa (como pasa en otros restaurantes) cosa que agradecimos mucho, ya que fui con mi hija, que no bebe alcohol, y pudo hacer un maridaje con tés que nos dejó alucinadas. Nos atendieron Carlos, Rosi, Andrea y Ana con un servicio impecable y una amabilidad increíble. El sumiller (al que olvidé preguntarle el nombre 🙏) te da todas las explicaciones sobre el vino para llevarte a Canarias directamente. Y desde aquí, gracias a Aida por su siempre sonrisa, y a Safe, que aún estando en cocina y muy liado, tuvo un momento para que lo pudiéramos saludar personalmente. Si se quiere sorprender y disfrutar de un menú impecable, Gofio es el sitio, sin duda.

¡El mejor lugar de la historia! El personal es increíble (Os quiero a todos) primera vez en Madrid y este era un restaurante que quería probar y no era nada menos que increíble. Sin duda volveré a visitar.

Un restaurante con una propuesta única en Madrid. Cocina canaria creativa deliciosa. Varios menús a elegir y una atención estupenda!