Gofio en Madrid

Situado En la zona más turística de Madrid y a su vez en la paralela más tranquila. El comedor en un sótano pero sin sentido de claustrofobia u olor a comida cerrado, una luz ambiental , una acústica conservada y un entorno cálido para centrarte a disfrutar tu menú. Pedimos el menu canariadad máxima plus, calidad de la materia prima, sabores buenos, texturas sabrosas y mucho cariño. Si hay algo que sobresale en el restaurante es el cariño de los camareros y del chef que te presenta algunos platos, el mimo con el que te los introducen, que suena como el primer día, cuando creo que acaban de celebrar casi sus 10 años, un sobre precioso firmado por ellos con ilusión y en su interior una tarjeta de parte del dibujo de una de las islas, Lanzarote . Además como celíaca pudieron adaptarme los platos sin problema y pude disfrutar de mi postre preferido con seguridad, que es el mouse de gofio. Muchas gracias por el detalle!!!!

Dos de los platos no impresionaron tanto, uno un poco salado y otro más soso (fideos), pero se equilibraron con el resto de la comida, que realmente jugó con los ingredientes y el sabor. La selección de vinos también destacó. Me divertí mucho con el personal y, en general, fue una gran experiencia.

Pedazo de restaurante en todos los sentidos!! Desde la comida, el personal y todo cuidado hasta el mínimo detalle. Es un orgullo para mí poder contar con un restaurante así en Madrid que represente al máximo nivel la cultura gastronómica de mi tierra. Enhorabuena a todo el equipo de Gofio.

Me ha encantado el servicio sobre todo. Andrea es exquisita!

Una velada encantadora. La comida estuvo excepcional. El servicio fue encantador. Los maridajes de vinos fueron muy buenos, aunque uno de ellos fue un poco más complejo (con notas muy minerales). Sin duda volveré.

La decoración me encantó, es como visitar una pequeña galería de dibujo. El sumiller de 10. La última vez que fuimos nos recomendó unos vinos canarios, perfectos. Además muy educados. El servicio en sala también impecable y los platos a tiempo. La última subida de precio un poco brusca, no obstante, sigue siendo calidad-precio inmejorable.

Mi primera vez en Gofio y espero que sea la primera de muchas más. He visitado muchos estrellas Michelin en Madrid pero siempre en mi cabeza el mejor era dStage, ahora Gofio está en esa posición.

Magnífica versión de la gastronomía canaria y excelente atención por parte del personal. El local es minimalista, enfocando la atención al completo en la mesa y el paladar. Buenos vinos canarios que aconsejo se dejen recomendar. He ido en 3 ocasiones y cada vez ha sido perfecto!!

Vine aquí para el cumpleaños de mi novia. Quería que viviera la experiencia completa de un restaurante de alta gama, y ​​con Gofio, es posible. La comida fue muy refinada y sabrosa; todos los platos fueron excepcionales. El servicio fue impecable: coordinado, rápido, amable y con un toque de humor que se agradeció mucho. El ambiente minimalista crea una atmósfera íntima y discreta: ¡una experiencia inmersiva! Aprovechamos esta oportunidad para felicitar nuevamente al personal y agradecer a todos los miembros del grupo por el obsequio tan considerado (¡menuda sorpresa!) que nos reservaron para esta ocasión especial. Recomendado para ocasiones especiales. Gracias.

¡El mejor lugar de la historia! El personal es increíble (Os quiero a todos) primera vez en Madrid y este era un restaurante que quería probar y no era nada menos que increíble. Sin duda volveré a visitar.