Gioia en Madrid

Muy buenos los menús degustación y la atención

pedí el menú degustación NESSO 80€ y para empezar el aperitivo de steak tartar fue una buena manera de abrir el estómago a sabores , aunque no muy fuerte de sabor curioso sin más , pedí la cesta de panes y me alegra recibir una buena cesta de panes calientes y sabrosos con acompañamiento de mantequillas artesanales para untar , sal y aceites de oliva ( muy rico recomendable pedirlo +5€ cesta ) los platos del menú tenían presentaciónes chulas y donde los primeros entrantes no me sorprendieron mucho en cuestión de sabor los siguientes que destacó como el BACALAO y el SOLOMILLO fueron espectaculares, yo que soy una persona que odia el pescado y nunca miraría la sección de pescados si pido a la carta he de decir que el bacalao estába increíble y fue el que más me gustó , desgraciadamente su plato estrella de pasta con trufa no me pareció la gran cosa en sabor ni disfruté aunque bonita presentación se me quedó ahí ( opinión personal ) , vi que a la mesa de al lado pidieron carbonara y creo que la próxima vez pediría esta y a la carta para probar cosas nuevas , buen servicio y ambiente acogedor y tranquilo con platos creativos y ricos

Un italiano diferente, con una calidad de 10 y una atención muy buena. Repetiría sin dudarlo, los platos que tomamos todos riquísimos.

Domingo por la noche en uno de nuestros italianos favoritos ❤️ Volvimos el pasado domingo por la noche a Gioia, un lugar que conocimos por primera vez en 2019 y que, para nosotros, sigue siendo de lo mejor que hay en cocina italiana de autor en Madrid. Siempre lo recomendamos con el corazón porque cada visita es una experiencia que merece la pena. Esta vez probamos el nuevo menú degustación Nesso, y es una auténtica pasada. Nesso, que en italiano significa vínculo, es un recorrido pensado para celebrar la conexión entre la técnica italiana y los productos extraordinarios que se encuentran tanto en Italia como aquí en España. Desde el primer pase se nota la gran técnica y el cariño detrás de cada plato. El chef, Davide Bonato, y su mujer, Daniela, lo hacen súper bien: su amabilidad, pasión y dedicación están presentes en cada detalle de la experiencia. Además, da gusto ver lo feliz y motivado que está el equipo del restaurante: se nota que trabajan con ilusión y eso se transmite directamente al servicio y a la vibra del lugar. Entre los platos que nos enamoraron en este menú degustación: ✨ Ibérico tonnato, un clásico con personalidad ✨ Chipirones con colmenillas, delicados y llenos de sabor ✨ Tallarines 40 tuorli con trufa fresca de temporada, pura armonía ✨ Bacalao Barquero con crema de maíz y estofado de setas , profundidad y elegancia ✨ Bunet piamontés con cremoso de vainilla, suave y memorable Y nuestras niñas disfrutaron muchísimo con una lasaña de la carta que les encantó, uno de los momentos más tiernos de la velada. No nos sorprende que Gioia vuelva a estar recomendado en la Guía Michelin 2026 ⭐ es un reconocimiento más que merecido para una cocina y un proyecto tan auténticos. Este es de esos sitios a los que volveremos siempre que podamos, porque no solo se trata de comer bien… se trata de sentirte bienvenido, cuidado y conectado con la cocina y con el lugar. 💫 Siempre lo recomendamos de corazón.

Todo fue increíble. Pedimos un menú degustación, ¡la pasta era una de las mejores que hemos probado y el servicio fue de altísimo nivel! Recomiendo muchísimo este lugar. También vimos al chef, ¡fue una persona muy amable y simpática!

Es una experiencia única, platos delicados y exquisitos. Nunca defrauda

¡Todo es perfecto! ¡Pero la pasta con trufa está espectacular!

Tengo que decir que de mis restaurantes preferidos , hacía tiempo que no regresaba , esta vez me gustó como no , el trato es excente , la comida de lo mejor , la única pega son las cantidades , son muy pequeñas , tanto que las aceptaría para una degustación pero no por plato de carta , aún así repetiré siempre que pueda , esto es un toque para el señor jefe , pon algo más en los platos porfi.

Decepcionante. Una (1) alcachofa en un plato de +20€. Nada especial. Vieiras 2, sin el coral. Nada especial. Negroni, 15€. Un poco alcohólico del exceso de ginebra, ocultando un vermouth muy dulce, que si tenía otros aromas , los mató el alcohol. Un bitter correcto. Una pasta con cigala: No se entiende porque viene prácticamente cruda la cigala. Se oculta el sabor con la salsa de la pasta. En fin, decepcionante: ninguna experiencia estrella de nada, eso sí, a precio de estrella y media. Los trabajadores, atentos y profesionales, se merecen las 3 estrellas de nuestra puntuación.

Comida increíble. Los tallarines de trufa blanca estaban fuera de este mundo. Teníamos el menú Essencia, con maridaje de vinos y era excelente. La comida era increíble y el servicio también era excelente.