Gioia en Madrid

Menú Nonna, Hay abuelas que cambian vidas es la propuesta de Gioia para este menú. Diré que hay restaurantes que cambian vidas y éste no ha sido uno para mi. Pequeña decepción en pleno barrio de Chueca. Está extraordinario, no os equivoquéis, pero mis expectativas eran demasiado altas en esta ocasión. El nombre del menú me invitaba a pensar que disfrutaría de platos de alta cocina y me llevarían a sabores tradicionales (o con alguna pequeña vuelta). Todos en la mesa coincidimos que no fue así. Empezando por la Carbonara Shangai, un invento de sabor extraordinario pero que no conseguimos entender con la narrativa de "Nonna". El quasi risotto me sorprendió, siendo que se presume (cuando lo sirven) de cortar finamente la pasta para que tenga el tamaño de un grano de arroz, encontrar trozos significativamente más grandes que otros. Tal vez demasiado subido de cítrico pero estaba muy rico en cualquier caso. Los platos más disfrutados en la mesa fueron las pirámides y el Plin In Brodo, ese caldito con ravioles rellenos fue una absoluta delicia. Otra nota negativa fue que llegó un plato sucio y algo después un cubierto también. Es algo que pasa en las mejores casas, no tiene mayor importancia pero cuando estás cobrando un menú de 80€ persona son detalles que hay que cuidar al máximo. Igual que el servicio de pan, ese exquisito pan blanco en forma de madalena merece repetir. Ofrecedlo sin que el cliente tenga que pedirlo. En cualquier caso, con las expectativas reajustadas tengo ganas de volver y probar el Menú Tuber o algún otro de los que ofrezcan en el futuro.

Este es un restaurante muy gourmet y ¡fue excelente! ¡No puedo creer que el menú fijo costara solo 90E por persona! En los EE.UU. esto habría sido fácilmente 600 $ al menos por persona. La presentación, el servicio, el sabor, todo fue increíble.

Comida excelente, un poco caro para lo que ofrecen, sobre todo el pan…..8€ por un trozo de pan????

Un excelente restaurante Michelin. Servicio muy amable. Hay un menú degustación y un menú regular. ¡Precio totalmente promedio! ¡Vale la pena venir y comer una comida tan especial!

Muy acogedor. Buena calidad acorde al precio.

El mejor carpaccio que he comido en verdad todo está increíble perfección💙atención la comida el vino el ambiente! no le daría 10 si no 100 os recomiendo seguro volveremos felicitar al chef una pasada

Espectacular!!! Todo lo que pides está hecho con mucho detalle, pasión y sensibilidad!! Te sorprendes con los platos en la presentación y sabor!!! No hay nada que pueda añadir un pero!!! Hay que repetir ! Calidad / precio equilibrados en función de la elaboración y cuidados al elegir los productos! Nosotros pedimos el menú de degustación de la Nona y nos encantó cada uno de sus platos. Cada bocado que das, es una explosión gustativa

A ver, la comida bueno… solo ha habido algún que otro plato que ha triunfado, por lo demás como por ejemplo el pan tienes que pedir que te traigan cada momento, luego me esperaba mucho más por ser un gran restaurante, platos sorprendentes pero bueno nada mal. Calidad y precio, he comido mejor en otros sitios por menos( lo encuentro muy caro para lo que es )

É a segunda vez que vou a este restaurante. A comida é excelente, com grande criatividade . O atendimento educado e apresentação dos pratos é perfeita.

Un lugar donde creatividad, calidad, servicio se unen para crear ya experiencia gastronómica que merece mucho la pena. La comida deliciosa con sabores, texturas y colores que permiten disfrutar de una cena, en nuestro caso, estupenda. El escogimos el menú de degustación Volar y nos encantó.