Gioia en Madrid

Un italiano diferente, con una calidad de 10 y una atención muy buena. Repetiría sin dudarlo, los platos que tomamos todos riquísimos.

Es una experiencia única, platos delicados y exquisitos. Nunca defrauda

Domingo por la noche en uno de nuestros italianos favoritos ❤️ Volvimos el pasado domingo por la noche a Gioia, un lugar que conocimos por primera vez en 2019 y que, para nosotros, sigue siendo de lo mejor que hay en cocina italiana de autor en Madrid. Siempre lo recomendamos con el corazón porque cada visita es una experiencia que merece la pena. Esta vez probamos el nuevo menú degustación Nesso, y es una auténtica pasada. Nesso, que en italiano significa vínculo, es un recorrido pensado para celebrar la conexión entre la técnica italiana y los productos extraordinarios que se encuentran tanto en Italia como aquí en España. Desde el primer pase se nota la gran técnica y el cariño detrás de cada plato. El chef, Davide Bonato, y su mujer, Daniela, lo hacen súper bien: su amabilidad, pasión y dedicación están presentes en cada detalle de la experiencia. Además, da gusto ver lo feliz y motivado que está el equipo del restaurante: se nota que trabajan con ilusión y eso se transmite directamente al servicio y a la vibra del lugar. Entre los platos que nos enamoraron en este menú degustación: ✨ Ibérico tonnato, un clásico con personalidad ✨ Chipirones con colmenillas, delicados y llenos de sabor ✨ Tallarines 40 tuorli con trufa fresca de temporada, pura armonía ✨ Bacalao Barquero con crema de maíz y estofado de setas , profundidad y elegancia ✨ Bunet piamontés con cremoso de vainilla, suave y memorable Y nuestras niñas disfrutaron muchísimo con una lasaña de la carta que les encantó, uno de los momentos más tiernos de la velada. No nos sorprende que Gioia vuelva a estar recomendado en la Guía Michelin 2026 ⭐ es un reconocimiento más que merecido para una cocina y un proyecto tan auténticos. Este es de esos sitios a los que volveremos siempre que podamos, porque no solo se trata de comer bien… se trata de sentirte bienvenido, cuidado y conectado con la cocina y con el lugar. 💫 Siempre lo recomendamos de corazón.

Todo fue increíble. Pedimos un menú degustación, ¡la pasta era una de las mejores que hemos probado y el servicio fue de altísimo nivel! Recomiendo muchísimo este lugar. También vimos al chef, ¡fue una persona muy amable y simpática!

¡Todo es perfecto! ¡Pero la pasta con trufa está espectacular!

Tengo que decir que de mis restaurantes preferidos , hacía tiempo que no regresaba , esta vez me gustó como no , el trato es excente , la comida de lo mejor , la única pega son las cantidades , son muy pequeñas , tanto que las aceptaría para una degustación pero no por plato de carta , aún así repetiré siempre que pueda , esto es un toque para el señor jefe , pon algo más en los platos porfi.

Nos encantó, cogimos el menú Essentia, teníamos ganas de tener una experiencia así de menú degustación por nuestro Aniversario y fué un acierto. Los tallarines y el solomillo realmente espectaculares. No pudimos agradecer al chef ya que se había marchado pero desde aquí gracias por una comida tan maravillosa.

Repetimos como plan especial, segundo año consecutivo. Comida de 10, está en vez no nos decantamos por el menú degustación y pedimos de carta libre; optamos por la vieiras como entrante (2 unds), los tallarines con trufa y huevo y, por último agnolotti en su salsa tradicional. Acompañamos la comida con dos copas de vinos a recomendación del metre. Muy recomendable, restaurante italiano de alto nivel.

Decepcionante. Una (1) alcachofa en un plato de +20€. Nada especial. Vieiras 2, sin el coral. Nada especial. Negroni, 15€. Un poco alcohólico del exceso de ginebra, ocultando un vermouth muy dulce, que si tenía otros aromas , los mató el alcohol. Un bitter correcto. Una pasta con cigala: No se entiende porque viene prácticamente cruda la cigala. Se oculta el sabor con la salsa de la pasta. En fin, decepcionante: ninguna experiencia estrella de nada, eso sí, a precio de estrella y media. Los trabajadores, atentos y profesionales, se merecen las 3 estrellas de nuestra puntuación.

Comida increíble. Los tallarines de trufa blanca estaban fuera de este mundo. Teníamos el menú Essencia, con maridaje de vinos y era excelente. La comida era increíble y el servicio también era excelente.