Giardino del Carmen en Valencia

Restaurante muy agradable y refinado con un servicio muy amable y un ambiente acogedor.

Ambiente muy bueno y bonito, luz cálida y tenue, el olor de la cocina es espectacular. Comenzamos con dos entrantes, el tartar del Mediterráneo de pez espada, manzana y jengibre, muy fresco pero le faltaba un poco de aliño aunque el sabor del pescado era buenísimo, y los mejillones al limón....sin palabras, ahí sí que había mucho sabor, nos acabamos todo el caldo y todo acompañado con buen vino blanco fresquito. Continuamos con el calamar y el pulpo al horno Josper.....esto ha sido una revelación, el sabor del horno Josper estaba muy presente en todo el plato pero sobretodo en las verduras que acompañan, jamás había probado nada igual, se nota mucho el sabor del carbón en toda la comida, lo único que el calamar era enorme y casi no podemos acabarlo, me quedé con las ganas de probar un postre....a la próxima lo tendré en cuenta y además probaré las carnes al Josper por recomendación del personal, que fueron muy amables y serviciales. En fin ....muy recomendable, os sorprenderá el horno Josper, único en toda Valencia, nadie más lo tiene y es una experiencia única. Nos vemos pronto.

Comida fantástica. Todos los platos estaban increíbles. Excelente servicio. ¡Me encantó! Gracias.

Calidad y disponibilidad superiores a 5 estrellas. Para empezar, éramos dos adultos con dos niñas pequeñas (no dos angelitos), pero Thomas fue súper amable y muy bueno, al igual que todo el personal. Tuvieron paciencia y cuidaron cada detalle. Sangría excepcional. Les dejo una foto de la delicia que nos sirvieron ☺️

El tiramisú me pareció mediocre, pero la pasta estaba bastante buena.

Comida de primera calidad y un personal excelente y atento. Muy recomendable.

Personal atento y amable, comida exquisita.

El postre samifredo no está mal

Un grato descubrimiento . La pasta de rellena de sepia y azafrán ha sido de las mejores pastas que he comido en mi vida , el persona más que atento y agradable y la decoración cálida y acogedora . Sin duda alguna repetiremos !

Excelente restaurante, ¡lo recomiendo sin duda! La comida estuvo exquisita, el interior es muy bonito, el servicio amable y rápido (y además, hablan inglés). ¡Sin duda volveríamos!