Gastrobodega Martín Berasategui en Rueda

9,2

Basado en 145 opiniones encontradas en 2 webs


tendencia

1
De 16
en Rueda
1
De 7
Otras cocinas españolas en Rueda

Los clientes comentan sus platos de...

Puntuación y opiniones

Visita programada a bodega subterránea. Es muy curiosa la visita. Merece la pena. Visita viñedos, bodega para terminar con una cata de tres vinos. La guía muy agradable. TOTALMENTE RECOMENDABLE
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24 Abril 2025
10,0
Para cuando la estrella michelín? No le hace falta pero tiene nivel de sobra para ello. Tremendo menú degustación y ajustado en precio. Todos los pases redondos donde el producto es el protagonista sin dejar de lado las elaboraciones. Me adaptaron prepostre, postres y petit fours sin azúcar, preparándome elaboraciones riquísimas, más allá de macedonias de frutas muy estéticas y con técnicas varias, que es lo que suelen hacerme en otros restaurantes de este nivel cuando les pido que me adapten los postres, pero que ni se le acercan a las propuestas de aquí. En resumen, una verdadera delicia todo. Para disfrutar a tope.
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23 Abril 2025
10,0
La comida estaba impresionante y el sitio es genial. Los postres están especialmente buenos y fueron una grata sorpresa.
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21 Abril 2025
10,0
Experiencia gastronomica impecable pelizmente difuniado por un malentendido que ha quedado solucionado. Especialmente buenos los postres, el ambiente y el servicio de camareros.
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20 Abril 2025
10,0
Todo bien. La comida es una experiencia de diversidad.
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18 Abril 2025
10,0
Restaurante maravilloso a 20 metros bajo tierra. Es un lugar con buen ambiente, servicio muy atento y comida excepcional. La propuesta gastronómica que ofrece es muy interesante, cocina muy elaborada, detallista y fuerte apuesta por productos de la región, principalmente. Disponen de un menú degustación o a la carta con buena relación calidad/precio. Los camareros de sala son muy amables, agradables, conocen los platos y los recomiendan de forma acertada. Están muy pendientes de los comensales. Hemos estado muy a gusto; hacía tiempo que no disfrutábamos así de una comida. Volveré más veces.
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17 Abril 2025
10,0
Muy buena experiencia la que hemos disfrutado en la Gastrobodega! Hemos pedido de carta y todo delicioso, producto de calidad y bien elaborado. - Panes y aperitivos; merecen mucho la pena, sorprenden los aperitivos. - Trucha castellana; riquísima muy sorprendente la base de piñones. - Lomo de ciervo; plato de caza con muchísimo sabor. - Corvina salvaje; da gusto comer un plato de pescado así, preparado a la perfección. - Roca mango; buena textura y punto justo de dulzor, no se hace nada pesado. Mención al Yllera Sauvignon Blanc, me encantó ese vino. El ambiente dentro de la propia bodega me parece muy acogedor y el servicio de 10 absoluto, pendientes en todo momento y muy agradables.
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13 Abril 2025
10,0
Es la tercera vez que visito la Gastrobodega. Hace 2 años el menú me pareció extraordinario. El año pasado bien pero algo inferior y este último menú degustación de este año para mi forma de ver ha bajado bastante . Servicio como siempre inmejorable
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06 Abril 2025
8,0
La experiencia fue formidable porque tanto el lugar, el trato como la calidad de los platos cuadraban perfectamente. Fuimos recibidos con mucha atención y nos dejamos aconsejar en el maridaje. Y a partir de aquí, comenzó el show del menú degustación. En la parte salada, un plato superaba al anterior. Y en la parte dulce….un disfrute para el paladar. Todos los detalles estaban muy cuidados. Lo aconsejo 100%.
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21 Febrero 2025
10,0
El lugar es extraordinario. Un restaurante de lujo a veinte metros bajo tierra en una de las bodegas de vino mas antiguas y bonitas de España. Esta cuidadosa y elegantemente decorado. Tanto la comida como el servicio son de 10. El menú abalado por Martin Berasategui, q mas se puede decir…, y el servicio es atento, amable, servicial y muy profesional. A mi mujer y a mi nos encantó y sin duda repetiremos.
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26 Noviembre 2024
10,0

Restaurantes similares en Rueda

8,3
1141
Opiniones

Bodega Palacio De Bornos

14/04/2025: Paramos de camino a galicia , ribeira sacra,zona de muy buenos vinos y la chica que nos atendio, maria camino, nos atendio y nos aconsejo de manera inmejorable para la compra de vinos. Trato super familiar , repetire sin duda.
13/04/2025: Ideal para hacer un pequeño descanso y comer unas deliciosas pulguitas en su terraza. 100% recomendable. Y el vino riquísimo ☺️
7,4
231
Opiniones

EL HILO DE ARIADNA

20/04/2025: Review ¡Qué descubrimiento de experiencia! Desde el primer saludo hasta el último sorbo, nuestra visita a Yllera se ha convertido en una de las mejores que hemos vivido. Ha sido un auténtico privilegio poder disfrutar de la visita a la bodega subterránea de forma privada, gracias a la apuesta por grupos reducidos de la visita con experiencia berasategui. Todo un lujo poder disfrutar de la máxima atención y mimo de la visita. Nuestra guía, Clara, merece un apartado aparte. Nos ha transmitido la pasión de los fundadores por el proyecto de la bodega y la preservación del patrimonio de la zona de Rueda, con ritmo, sentido y sin aburrir en ningún momento. Gracias a ella, entendimos el sentido de algunos refranes de toda la vida como “joderse la marrana” o “a ojo de buen cubero”. Por último, destacar también la atención de Roberto en la parte de la cata, con su simpatía y conocimiento. Ambos, nos hicieron sentir cómodos, curiosos por aprender y sobre todo, ávidos de probar cada copa con entusiasmo. 100% recomendable.
20/04/2025: Nuestra visita a las Bodegas Yllera fue una auténtica joya. Una experiencia que va mucho más allá del vino: es historia viva, patrimonio conservado con mimo y pasión por el detalle. Clara fue quien nos guió por las antiguas bodegas subterráneas, y no podemos imaginar mejor acompañante. Su entusiasmo, cercanía y profundo conocimiento convirtieron el recorrido en un viaje entrañable a través del legado vitivinícola de Rueda. Es impresionante cómo han logrado preservar esas galerías centenarias, auténticas joyas arqueológicas, y darles vida sin perder su esencia. La experiencia culminó con una cata espectacular, esta vez con compañía de Roberto, quien nos acompañó en la parte final. Pudimos degustar una selección de vinos Yllera que maridaban a la perfección con unas tapas de autor diseñadas por el gran Martín Berasategui. Una combinación sublime entre vino, gastronomía y tradición. Sin duda, una visita imprescindible para quienes quieran descubrir el alma de Rueda en cada copa y en cada rincón de sus bodegas.

Cómo llegar al restaurante

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