Fum de LLum en Valencia

¡Increíble! Un lugar encantador a las afueras del centro. El personal fue muy amable; disfrutamos tanto de la paella como de los aperitivos. Se recomienda reservar. ¡No se lo pierdan!

Un pequeño local con comida deliciosa. Un amigo comentó que la ensalada estilo Fum recordaba a la ensalada Olivier rusa, solo que con pescado; nos encantó. El tartar de salmón deconstruido también estaba delicioso, con la adición de cebolla roja. Si no te gustan las cebollas o estás en una reunión de negocios, es mejor elegir otro plato. La selección de refrescos es limitada: cola, Fanta y té helado casero. El té parecía un poco desequilibrado; o no estaba lo suficientemente dulce, o preferiría un sabor más ácido.

Restaurante que no te da opción a carta, solo menú,por fallas, entre los entrantes una ensaladilla que solo era patata y sosa, y el resto sin más, de plato principal un arroz que estaba bueno así como los postres, el precio del menú no incluye bebida así que pagas casi 40 euros por un menú que creo que no lo merece

Deliciosa paella de marisco y montaña. Aperitivos fantásticos y un servicio fabuloso. Las empanadas son exquisitas. ¡La carta de vinos también es excelente! Buena relación calidad-precio. Ambiente romántico. Recomendado si estás en la ciudad.

La paella está muy buena, pero sobre todo merece la pena probar sus empanadas y croquetas de gambas.

¡Una experiencia fantástica! El restaurante es realmente excelente. Los camareros fueron amables, honestos y nos ayudaron a elegir los platos con excelentes recomendaciones. La paella estaba deliciosa. Servicio amable y un ambiente agradable. Volveré con gusto.

Quedamos muy satisfechos con el servicio y la hospitalidad de este lugar. El personal fue amable, atento y servicial desde nuestra llegada. Le pedimos consejo al camarero sobre los platos para compartir y la paella, y sus sugerencias fueron excelentes. Sin duda, es un lugar al que nos encantaría volver y que recomendamos.

Restaurante un poco decepcionante… íbamos con altas expectativas, nos lo habían recomendado y la verdad no las cumplió. 🤷🏻‍♂️👎🏻 Hicimos el menú Fum de Semana. Los entrantes estaban muy buenos, sobre todo el tartar de atún y la sepia (estaba deliciosa) 🤤. Los arroces nos decepcionaron bastante… El arroz de verduras caldoso como se puede ver en la foto parecía más una sopa con arroz y no estaba demasiado bueno. El arroz del senyoret le faltaba sabor, no estaba tampoco muy bueno. El arroz seco del senyoret estaba algo mejor pero lo de seco lo llevaron al extremo. Sin duda el momento incómodo fue cuando nos dijeron que debíamos comer más rápido porque quedaba poco para el siguiente turno… luego la camarera nos pidió que nos levantaron de la mesa metiéndonos muchas prisas. No estábamos de sobremesa, prácticamente no habíamos acabado el postre, no es nuestra culpa si los platos tardan en salir… además, creo que deberían dar más margen entre turnos… 🤦🏻‍♂️😡 El precio muy correcto: 28€ por persona. Si no fuese por las prisas y los arroces la experiencia hubiese sido buena. Seguramente no volveremos. 🥘

Segunda vez en este restaurante, ¡y una vez más no nos decepcionó! Comimos su fideuá y su paella de marisco, ¡ambas deliciosas! Mientras esperábamos a los platos principales, pedimos croquetas y un entrante de pulpo, ambos deliciosos. Solo le doy cuatro estrellas al servicio, ya que tardaron un poco en limpiar la mesa cuando terminamos las primeras bebidas y las botellas y vasos ocupaban espacio.

Vine porque Valencia es supuestamente la cuna de la paella y este restaurante tenía mesas disponibles. En cuanto al servicio, le daría 7 estrellas si pudiera. Nos invitaron a su hummus de remolacha 👍 Y luego, una croqueta de gamba roja 👍 Pan plano con triple marinado 👍 (El cerdo estaba muy tierno y muy sabroso) Y paella al estilo del senyoret 👍 Sinceramente, califico la comida por la presentación, el sabor (incluido el regusto), la textura, el precio y la sensación post-comida. En cuanto a la presentación, no hay mucho que decir. Sabor: Creo que todos los sabores estaban muy bien equilibrados, no había nada que fuera abrumador y todas las texturas realmente contribuyeron a la experiencia del paladar. Fue una cantidad muy agradable de texturas y sabores. En cuanto al regusto, limpio 👍. En cuanto al precio: Entiendo que puede resultar un poco caro para algunas personas, pero creo que todo esto contribuye a la experiencia general. Diría que el precio fue muy razonable. Sensación post-comida: Sinceramente, no me siento lleno, ya que soy una persona más o menos atlética, pero creo que sería suficiente para quienes no lo son. De nuevo, la experiencia en general fue muy agradable y valió la pena.