Freiduría Al Sur en Toledo

En Al Sur – Adolfo la experiencia siempre comienza desde el detalle, y como es costumbre, nos dejamos llevar por las sugerencias fuera de carta, donde el producto brilla con luz propia y la ejecución en cocina alcanza un nivel de maestría difícil de encontrar. Abrimos con unos huevos con patatas y colitas de gamba roja. Nada más ver el plato, el metre, con esa intuición que marca la diferencia, decide comandar en cocina que nos sirvan la ración ya partida: un gesto sencillo, pero que denota cuidado por el comensal y respeto al producto. La generosidad de la ración impresiona, pero es la gamba roja la auténtica protagonista: tersa, jugosa, con un sabor marino intenso que solo se consigue con materia prima extraordinaria. Un espectáculo en toda regla. Le siguió un calamar nacional de potera a la andaluza. Poco se puede añadir cuando un producto de esta calidad se reboza fino, se fríe con precisión y llega a la mesa crujiente, dorado y absolutamente exquisito. Una demostración de que la sencillez, cuando se hace con excelencia, roza lo sublime. Para cerrar, un tiramisú que para nosotros se ha convertido ya en un icono. Cremoso, equilibrado, empapado en su punto justo, con esa untuosidad que lo convierte en un bocado celestial. Un postre que no solo se disfruta, sino que se recuerda. En cada visita, Al Sur – Adolfo reafirma su filosofía: producto de primera, técnica impecable y un servicio atento que convierte una comida en toda una experiencia

Positiva. En visitas de trabajo. Buen producto. Medias relaciones si viajas solo. Sin gluten bien resuelto.

He visto mecánicos de la Fórmula 1 que cambian las ruedas más lento que estos camareros quitan los platos y la ensaladilla no pasa la normativa del ODER pero el jamón es maravilloso y la comida excelente!!

Buen sitio pero te meten clavadas inexplicables como 4 euros por dos panecillos. A quien corresponda, moderen el precio de un triste panecillo enano

De los mejores sitios de toledo para comer. Pequeño, tiene terraza y tienen buen pescado. Precio ajustado a la buena calidad del producto

Excelente calidad y muy buen servicio, recomendable 100x100

Comida rica y muy buena atención. Los vinos no los presentaron ni sirvieron a la temperatura adecuada. Cobraron el pan sin avisar. Y un pan venía con un bicho 😭