Farga Restaurant en Sant Mateu

Un sitio muy bonito, elegante y con un servicio de mesa 10! Un placer!

Buena comida y muy buen servicio. El precio razonable El sitio muy singular. Para repetir

Perfecto ,volveremos seguro,magnífica atención.

🥘 La comida: Sinceramente… 🔥 ¡WOW! Cada plato que probamos era como una obra de arte. Desde la presentación hasta el último bocado. Sabores cuidados, ingredientes frescos y ese toque que solo un lugar con alma puede darte. Mi recomendación: pide lo que quieras, TODO está brutal. 🤤💯 💁‍♀️ La atención: ¿Dónde encuentran camareras así? Simples: AMABLES, rápidas, simpáticas y te hacen sentir como en casa desde que entras. 💖 Una sonrisa sincera, recomendaciones acertadas, y siempre pendientes sin agobiar. ¡De 10! 🌟 📌 En resumen: Farga Restaurante, una experiencia que se siente, se saborea y se recuerda 🫡

Dice Elon Musk que con la inteligencia artificial (IA) estamos convocando al demonio, una advertencia de alguien que sabe mucho más de tecnología que la mayoría de los 8.000 millones de personas que vivimos, entre perplejos, asqueados y fascinados, en este mundo cambiante a la velocidad de luz. Miro el cajetín de ChatGPT que ya me espera preguntando: “¿En que puedo ayudarte?” y pienso inmediatamente si quien espera al otro lado tuteándome es Lucifer, Leviatán, Belcebú, Satanás, Mefistófeles o Azazel. Espantado, dejo a la IA (Infernals Angels) con la boca abierta y nos vamos a la ermita de la Virgen de los Ángeles en Sant Mateu, y ponemos una vela para que nos proteja de todos los males y demonios que nos acechan desde el espacio y el ciberespacio. Y ya que estamos allí, aprovechamos para admirar las extraordinarias vistas del valle del Ángel, la rambla de Cervera y el pueblo de Sant Mateu, y entrar en el restaurante La Farga, ubicado en la antigua hospedería restaurada junta a la ermita. Un atento y competente camarero nos conduce por el recinto abovedado hasta nuestra mesa y le pedimos un buen tinto Aula, de Utiel-Requena, mezcla de bobal y tempranillo, que nos sirve de ariete para acometer una terrina de foie, queso de Catí, cecina y tomate de penjar, lo acompañamos con unos deliciosos panecillos crujientes y aceite de oliva del terreno; continuamos con una ensalada de berenjena a la llama, con bacalao marinado, gambas, cebollino, cebolla morada y huevas de lumpo; un pimiento relleno de la potente olla santmatevana; un buenísimo crujiente de guiso de rabo de toro con setas, patatas y salsa en su jugo; y finalizamos con una tarta de queso y otra de mango. Ahítos, salimos al exterior donde las nubes dejan paso al sol, y los ángeles parecen vencer a los demonios. Y entonces recuerdo que cuando el filósofo griego Glotón de Gordio le dijo a su amigo Carpantágoras de Skyros que le invitaba a cenar en la Taberna de los Enigmas de Atenas y este le preguntó por qué, aquel le contestó: “Se me ha aparecido Iris, la mensajera de los dioses, para anunciarme que si lo hago, viviré más de mil años”. Y no le mintió, 2400 años más tarde Glotón de Gordio sigue vivo en nuestra memoria gracias a un ángel griego con forma de mujer.

Muy buen menú de 5 platos. Excelente relación calidad-precio.

Un sitio espectacular que forma parte del complejo de la ermita de Nrta. Señora de los Ángeles, a las afueras de Sant Mateu. Con una atención y servicio de diez, la comida fue realmente espectacular, con una relación calidad - precio de sobresaliente. Recomendable al 100% ...lo dejo apuntado para próxima visita.

Fantastica comida. Hicimos el menu de la cereza, muy bueno. Recomiendo la sopa fria con atun, me gustó mucho. Cambian el menu cada mes. Es una referencia en el turismo gastronómico. En un marco incomparable.

¡Qué joya! Ubicación preciosa. Platos deliciosos con un menú muy asequible. ¡Muy recomendable!

Todo el menú fue excelente. El servicio impecable. El local muy acogedor con personalidad para ocasiones de relax y también celebraciones familiares.