Estimar en Barcelona

La verdad me quedé un poco decepcionada .. porque comimos de lujo si , todo muy rico pero justito de ración ...y la atención fue buena, pero con lo que pagamos por persona (160€) , la atención puede mejorar mucho... por lo menos el servicio del vino...cuando pagas estas cantidades , esperas una atención extra , ya que hace que la velada sea excelente. A parte el hilo musical no va acorde con el espacio..y hablando del espacio, pienso que tendría que ser más cómodo ...menos mesas harían el sitio más acogedor...en definitiva creo que el precio no va acorde con la experiencia. No soy de escribir reseñas negativas, porque afectan al negocio, pero creo que es importante saber las críticas, ya que son constructivas.

Estimar Restaurant cocina todo del Mar. Sabor extremo acompañan los platos. Muy recomendable. Alta cocina 🇪🇸🇪🇸

Restaurante de mariscos de excelente calidad. Tiene un ambiente acogedor. El servicio fue excelente. El personal fue muy servicial. Recomiendo mucho el bocado de caviar y mantequilla, los percebes, los chipirones y su gilda. Todo estuvo genial, pero hay algunas cosas que no puedes omitir.

Estimar en Barcelona es una joya escondida que ofrece una experiencia gastronómica mediterránea por excelencia, centrándose en los mariscos más frescos obtenidos diariamente de pescadores de pequeña escala de confianza. Ubicado en el encantador barrio de El Born, Estimar combina la brillantez culinaria del chef Rafa Zafra, conocido por su trabajo anterior en El Bulli, con un menú que celebra la pureza y la esencia del mar. La atmósfera íntima del restaurante, la cocina abierta y las capturas frescas cuidadosamente exhibidas crean un ambiente que se siente exclusivo y cálidamente acogedor. Nuestra reciente visita a Estimar fue espectacular. La comida fue una revelación: cada plato, desde las prístinas ostras hasta el pulpo perfectamente braseado, mostraba un delicado equilibrio de sabores y respeto por los ingredientes. Cada bocado reafirma por qué este restaurante es celebrado tanto por los críticos como por los entusiastas de la comida. También quedamos profundamente impresionados por el compromiso con la calidad y la atención al detalle que impregna toda la experiencia gastronómica. Sin embargo, lo más destacado de nuestra velada fue el servicio ejemplar brindado por María Fernanda. No solo ofreció recomendaciones interesantes con entusiasmo genuino, sino que también hizo todo lo posible cuando perdimos el teléfono de mi esposa. Ella nos ayudó a localizarlo, transformando lo que podría haber sido un pánico menor en un acto de bondad memorable que mejoró enormemente nuestra experiencia gastronómica. Este nivel de dedicación dice mucho sobre el compromiso del equipo con la satisfacción de los huéspedes y muestra por qué el servicio de Estimar es tan reconocido como su cocina. En resumen, Estimar gana un 10/10 completo de nuestra parte por la comida, el ambiente y el servicio. Si está buscando una experiencia gastronómica de mariscos excepcional en Barcelona, ​​Estimar es una opción inolvidable. Nos fuimos profundamente satisfechos y ya planeando nuestra próxima visita.

Deli pero overrated para el precio.

Comida deliciosa de productazo. Nosotros preferimos pedir platos para compartir y la verdad es que fuimos de menos a más, quizá el más flojito el carpaccio de cigala... pero la vaca vieja espectacular, los calamarcitos top y las navajas una delicia con ese escabeche tan sabroso, y arroz conleche de 10! El precio es alto, pero eso ya se sabe antes de ir. Volveré.

Es destacable el respeto que tienen por la esencia del producto.

Este fin de semana estuvimos en Barcelona y decidimos ir a Estimar a cenar. La cena estuvo fenomenal, con un servicio muy atento y eficiente. El carpaccio, las almejas, la gamba roja, todo exquisito sin ninguna pega. El problema es su ubicación en el barrio gótico. Un lugar de turistas, de chicos jóvenes, con un ambiente que no se corresponde con el público del restaurante. Además, si vas por la noche, está en una calle a la que no puedes llegar en coche y no hay ni un alma. Da miedo. Es la única pega que le puedo poner. Para otra ocasión prefiero ir a otro sitio mejor situado, ya que en Barcelona sobran restaurantes de calidad.

Comida excelente, OFENSIVAMENTE CARO. Después de la cuenta no te preguntan cómo ha ido porque les hará VERGÜENZA. Casi 190€ por cabeza por una comida completa, saldrías feliz si no fuera por el precio excesivamente hinchado.

Pequeño restaurante fantástico con chefs y productos de primera calidad. El caviar sobre tostadas estaba increíble, el rodaballo perfectamente cocinado.