Espolín Restaurante en Valencia

16/07/2025: Vine a este lugar porque había oído hablar muy bien de este chef. Al principio de nuestra experiencia, todo fue encantador. Nos sentimos bien atendidos sin tener que preocuparnos ni un segundo. Elizabeth nos dio recomendaciones maravillosas, y el steak tartar a la mesa fue una experiencia única. Dicho esto, a medida que se acercaba el final de la comida, nos pasó lo mismo con el servicio. Tardaron más de 25 minutos solo en traer la carta de postres, y para colmo, uno de los platos que pedimos nunca llegó... Cuando Elizabeth finalmente vino a nuestra mesa a tomar nota de los postres, le avisé del pedido olvidado, y pareció que le daba más importancia al error que a querer arreglar la situación. ¿Será porque el restaurante estaba lleno y ella estaba ocupada? En cualquier caso, creo que para un restaurante de un chef con estrella Michelin, uno pensaría que quien contrata puede gestionar un restaurante abarrotado. En fin, la comida estaba deliciosa, pero el servicio hizo la experiencia menos agradable, sobre todo porque era mi cumpleaños y estaba de visita en Valencia. Fue un detalle muy bonito que nos trajeran un pastel con vela, pero parecía que solo fue porque tardaron tanto en venir a recoger el postre que habíamos pedido, así que ya no queríamos más. En fin… buena comida. Vale la pena probarla.

09/07/2025: Fuimos a celebrar el aniversario de mis padres y tuvimos una experiencia increíble. Tanto el servicio como los platos nos encantaron y estamos ansiosos de volver en otra ocasión.