Espacio UMA | Restaurante Gastronómico en Barcelona

Una experiencia muy especial en la barra de la cocina, donde el chef nos explicó cada plato creativo y delicioso que nos sirvieron. Un ambiente relajado pero elegante, muy recomendable para una comida memorable.

Fuimos como regalo para una ocasión especial. Es un restaurante agradable para disfrutar de una comida tranquila, celebrar un momento especial o simplemente darle un placer al paladar con sus platos degustación. Buen producto, bien trabajado y con combinaciones muy bien pensadas. Las presentaciones son artísticas, un placer para la vista. Las combinaciones y cremas son muy sabrosas. El trato es amable. Una experiencia muy recomendable.

Sin duda, la mejor comida que he probado. Vinimos aquí para el cumpleaños de mi esposa y tuvimos una experiencia inolvidable. Vale la pena ir.

Cocina técnicamente impecable pese a algún desacierto puntual y algún plato poco integrado en el menú, que globalmente es innovador y rompedor. Lástima el desacierto en el servicio: mal dominio tanto del catalán como castellano (cuestaba entender lo que explicaba), errores de etiqueta, insuficiente conocimiento del contenido de los platos y muy pobre conocimiento de los vinos ofrecidos en el maridaje. Sensación de explicaciones orientadas al turista que nada sabe de la cultura gastronómica del país. Un aspecto que estropea la experiencia es el ofrecimiento en dos ocasiones de otros platos (mesa quesos) o añadir trufa blanca rallada ("queda mucho mejor el plato") con suplementos cuantiosos durante la cena. Arruina lo que se supone que debe ser un menú degustación. Además, en la mesa de al lado, que estaban de celebración y eran conocidos del chef, desfilaron familiares que no venían a cenar y se sentaban cogiendo sillas de otras mesas a charlar. Globalmente: muy buena cocina pero terriblemente descuidados en otros aspectos que se dan por sentado en alta cocina. Es necesario replanteamiento urgente.

¡EXPERIENCIA GASTRONÓMICA! Restaurante muy elegante y moderno. Espacio amplio y diáfano. Menú degustación Esencial por 75€/pax, bebidas y café aparte. Platos deliciosos y variados, con materia prima excelente. A destacar el plato estrella del chef: cabra de mar (centollo) con cobertura de coco, delicioso. Amplia carta de vinos, disponibilidad de vinos a copas (10€). Botella de agua 4€. Servicio correcto. Faltaría algo más de vocalización al presentar los platos. Restaurante para celebrar una ocasión especial.

Una cena absolutamente perfecta, ⭐️ Una cálida bienvenida, un chef y un equipo de gran sencillez, elegancia y profesionalidad, que nos ofrecieron una cocina refinada e increíblemente deliciosa con sabores intensos y muy distintivos. En una palabra, "maravilloso" y una visita obligada ⭐️⭐️⭐️

Gran descubrimiento en Barcelona ciudad, no sólo por la comida que es deliciosa sinó por el ambiente y el trato del personal que nos ha hecho sentir como en casa, disfrutando de cada plato y del maridaje que lo acompañaba. Muchas gracias por la experiencia ☺️

Nos lo pasamos genial en UMA. La comida estaba deliciosa, muy sabrosa, con muchos sabores originales. El chef es muy bueno con las salsas. Y el personal fue muy amable y atento. ¡No dudes en reservar!

Presentación muy creativa. Buen servicio. Comida excelente.

Desde el momento en que cruzamos las puertas de Uma, supimos que estábamos en algo extraordinario. Llevábamos meses esperando para conseguir una mesa, y valió la pena la espera: Uma fue el punto culminante de nuestro viaje a Barcelona para mí y mi hijo. La experiencia comenzó con una cálida bienvenida que marcó el tono. Es raro sentir que se ocuparon personalmente en un restaurante, y la energía nunca vaciló durante toda la noche. ¿El menú? Impecable. Cada curso era una obra de arte — bellamente presentada, cuidadosamente construida y llena de sabor. El talento del chef es innegable, pero es su meticulosa atención al detalle lo que eleva esta experiencia a algo inolvidable. Cada plato contaba una historia, y cada bocado era una sorpresa de la mejor manera. El servicio en todo fue perfecto — cálido, atento, nunca intrusivo. No solo estás comiendo en Uma; eres parte de algo curado, algo personal. En resumen: Uma no es solo una comida, es un recuerdo. Uno del que hablaremos durante mucho tiempo.