Epicure Market & Cafe en Valencia

02/09/2025: Nos encantó todo, el local acogedor, el trato, las explicaciones de cada plato al detalle, servicio rápido. Comida exquisita, pedimos: anchoas, croquetas, pan (elaborado por ellos) con romero, paella valenciana y de postre la torrija. Detalle de la casa como entrante pusieron una crema fría de verduras. Exquisito todo.

27/08/2025: Situado en la famosa zona de Ruzafa en Valencia, el restaurante Mood Food es un pequeño tesoro gastronómico. Al adentrarse en este acogedor lugar, uno se encuentra con una decoración encantadora, donde los blancos y las maderas predominan, creando una atmósfera diferente y reconfortante. El espacio está regentado por el matrimonio formado por Alejandro y Encar, quienes brindan una experiencia culinaria excepcional. Alejandro, el talentoso chef de la cocina, se puede ver trabajando con pasión y amor en su cocina abierta, justo al fondo del restaurante. El lema "cocina es un acto de amor" que se encuentra en su cocina describe a la perfección el enfoque de Alejandro al preparar cada uno de sus platos. La comida en Mood Food se destaca por ser mediterránea y atrevida, pero siempre respetando la autenticidad y calidad de los ingredientes utilizados. La carta del restaurante es curiosa y variada, ofreciendo platos innovadores y deliciosos como las Croquetas de anguila ahumada en ali pebre y ali oli de ajo quemado o la ensalada de pato crujiente con col lombarda kimchi, titaina y mahonesa hoisin. Sin embargo, mi recomendación es dejarse guiar por las sugerencias de Encar, ya que siempre tiene sorpresas excepcionales fuera de carta. Cuando tengo invitados de fuera de Valencia, los llevo sin dudarlo a Mood Food para que prueben la auténtica Paella Valenciana. Sin embargo, es importante destacar que esta delicia requiere una reserva con dos días de anticipación. La paella de Mood Food es una obra maestra que refleja el cuidado y la dedicación que le dedican a su elaboración. Recientemente tuve la oportunidad de probar una paella fuera de carta, previamente reservada, con picaña de vaca, tirabeque, calabaza y judía. A primera vista, esta combinación puede parecer extraña, pero una vez que la pruebas, descubres una delicia única que solo Mood Food puede ofrecer. En resumen, Mood Food es un restaurante que brinda una experiencia gastronómica excepcional en el corazón de Valencia. Con su atmósfera acogedora, el amor y la pasión que se perciben en cada plato preparado por Alejandro, y el excelente servicio proporcionado por Encar, es un lugar que vale la pena visitar. No te pierdas la oportunidad de deleitarte con los sabores auténticos y atrevidos que Mood Food tiene para ofrecer. Gaspar