EnUno en Ribamontán al Mar

Restaurante fusión brasileño-japonesa muy especial. La comida muy rica y el servicio de 10

Si lo tuviera que resumir en una palabra espectacular!, la cena buenísima pero los cocteles son una delicia, hay una chica colombiana que es encantadora y atiende de diez, sin duda volveremos!

Un gran descubrimiento, tomamos dados de tapioca, el bolinho de bacalao, el arroz frito de cerdo que nos encanto y el yakisoba, de postre la torrija que también estuvo genial. Muy recomendable

Un trato excelente y una comida exquisita! Recomendadísimo

Espectacular! Además de tener un personal increíble! Si estás en la escuela de surf! Elige comer y tomarte una cervecita aquí! Merecerá la pena! ❤️

Espectacular cada bocado. Todo muy muy rico. La atención de Adriana fue maravillosa, nos asesoró muy bien. ¡Volveremos a probar más platos!

Probamos casi todos los mejores en Somo, este es por lejos el único con el factor sorpresa.

INCREÍBLE, todo súper recomendable. El ambiente con una música muy buena, el servicio de 10 y la comida… lo mejor! Experiencia a repetir

Si volviera a Somo y solo pudiera comer en un restaurante sin duda volveria a repetir en UNO Gastrobar. Desde que te sientas a la mesa puedes leer la peculiar y apasionante historia de la Chef Carolina Nishimura. Empezando por un acogedor recibimiento y atención exquisita y profesional de Adriana explicando cada plato y ayudando con la eleccion del menú y el posterior servicio de los platos. La verdad es que es dificil elegir porque cada plato es peculiar. Una fusion muy especial y original de cocina japonesa y brasileña. En mi caso me decante por las variantes de atun y corvina para variar. Tatakideatun (el atún es mi especialidad y nunca habia probado nada igual) Patacones de Atún picante Uramakis de Corvina De postre las texturas de Choco con mojito Copacababa Fresh Todos los platos abolutamente originales y deliciosos. Insuperable. La relacion calidad precio tambien es inmejorable. Todo eso unido a un ambiente relajado y amigable con buena y suave musica lo convierten en una experiencia que vale mucho la pena vivir y que te hace sentir: "formar parte de esa humilde casa construida desde el corazón y el alma" como dice la propietaria. Si visitas Somo es el primer restaurante que recomendaria probar. Y si no visitas Somo vale la pena venir a proposito solo por probar este descubrimiento maravilloso.

Y hubo que cenar 🍽️ 🍣 En la localidad costera de Somo (Cantabria), a pocos metros de la playa y del embarcadero, EnUno propone un viaje gastronómico inesperado, donde la fusión brasileño-japonesa se despliega con elegancia en un local íntimo y acogedor. La chef Carolina Nishimura, formada en Brasil y en escuelas francesas, vuelca aquí su universo culinario con platos sabrosos, técnicas refinadas y un toque creativo que no deja indiferente. 🥢 La carta es breve pero interesante: jyo de atún con foie y mayonesa de ajo negro; rollitos vietnamitas (nems) llenos de frescura; patacones de atún spicy sobre tostones de plátano macho, aguacate y salsa de soja, shichimi togarashi y cebolla morada; arroz frito de cerdo con socarrat, costilla desmenuzada, salsa kimchi, mayonesa de ajo negro y cebolla encurtida; o un sorprendente robatayaki de vaca pinta en salsa chashu con yuca a la leña. Cada elaboración se sirve con mimo por un equipo cercano y atento, en un espacio pequeño que invita al disfrute sin prisas. La cocina combina tradición nipona, sabores brasileños y técnicas occidentales en una mezcla que funciona. 🍷 Acompañan unos cócteles de muy buena factura y una carta de vinos bien seleccionada y en evolución, con opciones interesantes por copa y recomendaciones acertadas para el maridaje. Su excelente relación calidad-precio, junto a un merecido Solete de la Guía Repsol, avalan una propuesta informal, sabrosa y original que merece atención. Imprescindible reservar: el local cuenta con pocas mesas y un aforo muy limitado, especialmente los fines de semana. 🧭 Una dirección a tener muy en cuenta si se busca algo diferente, con técnica, sensibilidad y personalidad, sin perder de vista el producto ni el disfrute. #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #CocinaFusión #EnUno #Somo #RibamontánAlMar #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir