Restaurante bonito y agradable . Fuimos con un menú concertado , un grupo grande . A veces no es fácil que todo salga bien pero bajo mi punto de vista tanto la carne (lomo alto)como el hacer del personal tienen que mejorar .
juan carlos argudin estevez
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13 Marzo 2025
8,0
Hoy hemos disfrutado de una comida fenomenal en el restaurante Birlibirloque y he tenido la oportunidad de conocer este restaurante Michelin del mismo dueño. Gracias por colaborar con nuestro proyecto de reciclaje de corchos. Estarán utilizando el contenedor que ya les dejamos.
Recycled cork Reciclado tapón de corcho
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12 Marzo 2025
10,0
Restaurante que combina muy bien la tradición: servicio, producto, platos principales... con toques innovadores en los entrantes. Además vinos espectaculares y grandes recomendaciones
Manuel Peris
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16 Febrero 2025
10,0
Fue una experiencia fantástica, tomamos el menú degustación qué hacía honor a la trufa una explosión de sabores en boca increíble, para mi gusto y es algo
personal el postre es lo único que no disfrute había un exceso de trufa cubriendo el chocolate y eso hacía que no resultara agradable.
Trinidad Guillen Grau
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26 Enero 2025
10,0
Mi restaurante de cabecera en Valencia. Su menú diario es imbatible. Uno de los pocos restaurante que sigue manteniendo platos de cuchara en su oferta; sus arroces y sus legumbres, cocinadas siempre de manera diversa, nunca defraudan.
Pero si su comida siempre mantiene un nivel notable - los pescados de lonja que traen a diario, su recetario clásico (steak tartar, kokotxas) no exento de toques modernos (tiraditos, lasaña de cecina) - su bodega es la más completa de la ciudad y su relación calidad/precio difícilmente igualable. Cualquier aficionado al champagne tiene aquí su casa, por no hablar de la amplia colección de vinos clásicos (Rioja principalmente), amén de su repertorio de vinos franceses.
Del servicio solo diré que, para mí, ir a visitar a Guillaume (Glories) es como ir a ver a un familiar (uno de esos con los que te llevas bien).
Enric Albero
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23 Enero 2025
10,0
Espectacular..
Carne madirada muy buena y en su punto.....por no hablar de los vinos!!!!
Delicioso todo!
Javier Barrado
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12 Enero 2025
10,0
Fue una experiencia muy gratificante.
El lugar muy acogedor y con encanto, el ambiente muy bueno, el servicio muy correcto y por supuesto lo más importante la comida sorprendente, además de una muy buena carta de vinos 👍👍
Es en definitiva un restaurante que aunque es un poco caro y no apto para todos los bolsillos, recomiendo si es posible visitar alguna vez.
Por todo lo que he comentado en esta descripción, Entrevins pasa a ser uno de los locales que he visitado al que le pongo las cinco estrellas 👍👍👍
Jose Lapasio
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11 Enero 2025
10,0
Para mi es como ver a mi mejor amigo. Lo conocemos desde que llegó a Ruzaffa. Hoy en la calle la Paz hemos disfrutado muchísimo, nuestro paladar y su cocina a crecido a la par.
Dejando de lado el sentimentalismo, es un lugar con una cocina pensada y preparada para el disfrute. Sus vinos son los mejores siempre, sorprendentes.
Una gran cocina, una buena nariz y un trato familiar.
Lo recomiendo encarecidamente
Sonia Verdun
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11 Enero 2025
10,0
Buenísimo y muy agradable el ambiente!
Comimos el menú de mediodía. Todo realmente bueno! Ya hemos ido varias veces y volveremos a repetir!
Blan
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06 Enero 2025
10,0
Todo bien, la carne y los vinos fueron excelentes.
Pablo Aznar
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04 Enero 2025
8,0