Enigma en Barcelona

Exquisito de principio a fin!!! Platos llenos de sabor y creatividad, servicio impecable y un ambiente que invita a quedarse. Un lugar donde cada detalle está pensado para sorprender. ¡Repetiré sin duda

Al menos una vez en la vida hay que ir. El mejor Escape Room gastronómico del mundo.

Cena increíble, me encantó el concepto.

4.5 estrellas. Una experiencia única y un servicio excelente. La comida era compleja y, a veces, difícil de asimilar. Una experiencia gastronómica larga, de casi 4 horas para nosotros.

Una experiencia memorable. Todo de diez. Y dentro de esta excelencia destaco el servicio, te tienen flotando entre nubes desde que atraviesas la puerta de entrada hasta que vuelves a salir a la calle. Enhorabuena a Albert y a todo el equipo.

Enigma es menos una cena y más un espectáculo, donde tus sentidos son el público principal. Desde el momento en que entras a la entrada tenuemente iluminada y bañada por la niebla, sientes que has entrado en un mundo diferente. El espacio es abierto y moderno, con hormigón visto, cristal curvo y una sensación de fluidez que refleja la propia experiencia. La arquitectura se funde con la noche, al igual que los platos (casi 30), sincronizados al segundo. Literalmente. Si te alejas para ir al baño, avisas a alguien porque a cada comensal se le sirve en perfecta sincronía. Elegimos el concepto "Enigma", donde cada plato llega primero sin descripción para que tu paladar, y no tus suposiciones, sea quien lo descubra. Luego, el equipo te revela lo que acabas de comer. En nuestra versión no hay cerdo, cordero, pato ni ternera, pero no nos sentimos limitados. Todo fue pensado con esmero y tremendamente creativo: las texturas y las temperaturas se combinaron, y los ingredientes se transformaron de formas inesperadas. Las cucharas de piedra natural fueron un detalle precioso, y cada pieza de vajilla le dio un toque teatral al evento. ¿Un bocado inolvidable? La galleta de mantequilla con avellana, maracuyá y chocolate. Parecía un macarrón, pero ¡vaya!, rebosaba de sabor y textura, una creación digna de un final inolvidable. Estaré pensando en ella un buen rato. Un agradecimiento especial a Alejandra por el increíble servicio y a todo el equipo, cuya energía y coreografía elevaron esto a algo extraordinario. Y un agradecimiento aún mayor a Lamin por su paciencia con nosotros e incluso por parar un taxi al final de la noche.

¡Gran noche, deliciosos bocados!

¡Gran noche, deliciosos bocados!

Vaya, esto es difícil pero tengo que darle un 5 ya que era perfecto para lo que era. El personal de camarero era excepcional y el sumiller excelente. Estaban muy bien informados sobre todos los platos, vinos y técnicas utilizadas. La ejecución de cada plato, la perfección, he incluido una foto del menú por si queréis escanear el código QR para cada plato, y el maridaje perfecto de vinos. La única dificultad que tuve fue que hubiera preferido más diversidad en las texturas de los platos y algunos con un poco más de patada. La mayoría de los platos eran intrincados pero suaves en el lado del paladar, y la mayoría de textura bastante suave. Sin embargo, lo que hicieron, lo hicieron a la perfección en todos los aspectos.

Cuando entras en el restaurante te transpones a un mundo diferente: El espacio es moderno, fresco y elegante. Sin embargo, contrastado por una bienvenida extremadamente cálida de todo el personal. No hay tiempo que perder, la comida comenzó al instante con diversión bouche y bebidas. Cada bocado fue una sorpresa mágica de sabores y texturas. Tomemos, por ejemplo, el aguacate que resultó ser un hongo. Casi todos los platos probados muy excelente / delicioso con uno o dos que están menos alineados con mi paladar. El servicio fue impecable y atento y toda la noche fue un viaje increíble. Un cálido "adiós" y ayuda a un taxi terminó la experiencia excepcional. Volveré, seguro, siempre que pueda enganchar un lugar.