Enigma en Barcelona

De las mejores experiencias gastronómicas que he tenido.

Me cobraron 300€ por 4 gambas pero estaban buenas

¡Un restaurante icónico que vale la pena probar! Los platos son pequeños pero abundantes, lo que permite disfrutar plenamente de la cocina del chef. Una pequeña nota sobre los postres, que me parecieron un poco descuidados y poco valorados en comparación con el resto de la carta. Otra pequeña crítica tiene que ver con el servicio, ya que olvidaron explicar dos platos de la carta. Además, una vez terminada nuestra segunda copa de vino, nadie nos preguntó si queríamos una tercera; pequeños detalles imprescindibles en estos restaurantes. Por otro lado, el menú degustación de cócteles sin alcohol no cumplió con las expectativas, ya que era en general demasiado simple en comparación con el resto. Finalmente, hacia la mitad de la noche, el ruido de los demás comensales empezó a resultar desagradable, y apenas podíamos hablar entre nosotros ni con el personal del comedor. Por lo demás, ¡fue una experiencia hermosa y evocadora que recomiendo encarecidamente! Se agradecen muchos detalles y pequeños detalles, como el saludo del personal y el chef a los comensales al entrar y el pequeño obsequio al final de la velada.

¡Otro restaurante con estrella Michelin que taché de mi lista! La decoración es muy minimalista y moderna, lo cual me encantó. Muy limpio, con un toque de diseño y una estética sumamente agradable. El espacio incluso huele como el vestíbulo de un hotel de lujo. La paleta de grises suaves es preciosa, y al entrar, te recibe el equipo de cocina y los camareros, lo que marca la pauta de inmediato. Enigma significa literalmente "rompecabezas" en español, y el concepto se basa en eso. Opté por no ver la carta, así que tuve que adivinar los platos/ingredientes a medida que salían. Sinceramente, ¡hizo que la experiencia fuera más divertida e interactiva! Nuestro camarero fue amable, atento y nos explicó todo sin esfuerzo. Lo más destacado del menú: - El gofre de queso parmesano era ligero, crujiente y adictivo. - La anguila ahumada tenía capas, era increíblemente tierna y tenía un sabor umami muy intenso. ¡Uno de mis favoritos de la noche! - El flan de foie gras me dejó alucinada y fue, sin duda, mi plato favorito. ¡Simplemente guau! ¡No lo entiendes hasta que lo pruebas! Gran parte del menú juega con texturas y contrastes de sabores. Es un concepto muy interesante y profundo. Aunque algunos platos resultaron un poco decepcionantes, la ejecución general fue de primera y la experiencia fue memorable.

Inexplicable como solo tiene una estrella y no tres, he estado en varios tres estrellas y muchos de una y esta a años luz de los segundos. Impresionante como usan un montón de técnicas pero el producto nunca pierde su protagonismo. Los cócteles muy top y lo mejor el equipo que nos atendió que vaya maravilla de personas ( Víctor y Malena ojala cuando vuelva me podíais atender de nuevo). La reseña es de mayo.

Restaurante donde prima la excelencia. No es necesario profundizar ya que es mejor vivirlo.

Acudimos el día perfecto, 26 de noviembre de 2025, justo el primer día que Enigma atesoraba su segunda estrella. Albert Adriá fue recibido entre aplausos de todo su equipo y entre los comensales se encontraba su hermano Ferran. La propuesta es fabulosa, de una ejecución impecable, conceptos bien pulidos y sin estridencias sensacionalista. Muy buenos vinos y un servicio excepcional. Sin duda una experiencia memorable

Visitar a Enigma no es simplemente ir a cenar a un restaurante. La experiencia trasciende la propia comida, que es excelente tanto por la creatividad, la calidad de los productos como por la ejecución magistral. El ambiente interior te transporta a un universo de fantasía. El servicio y la cocina se coordinan en una auténtica danza de precisión milimétrica que vale la pena vivir. Todo ello se completa con una atención al detalle y un trato amable, nunca farragoso. No es extraño que todo esto les haya merecido un sitio en la élite de los mejores restaurantes del mundo.

Enigma es toda una experiencia. Hemos visitado muchos restaurantes con estrellas Michelin, de una a tres, y aunque Enigma "solo" tiene una, el servicio y la comida son excepcionales. Nos impresionaron sus platos creativos y la explosión de sabores que crearon.

Nuestro camarero era Lawrence Bacon, era muy explícito y descriptivo para cada plato. La comida era increíble tantos sabores y el plato era tan artístico. Me encanta toda la combinación de marisco y vino, .