El Trovador Cafe Bar en Segovia

24/03/2024: Si tengo que ir a Segovia a comer cochinillo, iré siempre aquí. Increíble la calidad del asado y la materia prima. Deliciosos los judiones. El servicio esmeradísimo y el precio más que correcto. Fuimos un grupo de 25 personas y los tiempos de servicio fueron perfectos. Totalmente recomendable. Repetiremos sin duda.

24/03/2024: En mi cabeza, Zamarramala siempre ha estado presente por la fiesta de Las Águedas y por la panorámica de Segovia, pero desde ayer la culpa la va tener La Alcaldesa. Reservamos una comida para 25 personas basados en las reseñas que ya tenía (que siempre me genera bastante incertidumbre) y no pudimos acertar más. Sin riesgos, de primero Judiones. Pero esos judiones (con mayúscula) suaves, que se deshacen, nada pesados, de 10. La alternativa a los Judiones era Sopa Castellana. Acabaron ganando los primeros por fama (y ojo, eran TOP), porque la sopa estaba también para ponerle un piso 😂. Y llegamos al clímax, el Cochinillo. Suave, jugoso, tierno pero crujiente por fuera… vamos, un acierto absoluto!! Y de postre, tarta y natillas caseras, muy buenas!! Y no puedo terminar sin mencionar la atención. Gracias a Blanco y familia por hacernos sentir como en casa. Volveremos seguro!!