El Togo en Murcia

Hemos comido de maravilla en El Togo. Nos encantó todo lo que pedimos. La estrella, sin duda, fue la Tosta de la casa: espectacular, lo que más nos gustó con diferencia. Las marineras también estaban deliciosas, nos gustaron muchísimo. Probamos la carne liada en bacon, que aunque llegó un poquito fría, tenía muy buen sabor. El vino con vermouth casero fue una grata sorpresa, muy sabroso y con una cantidad generosa para el precio. La tarta de queso si es cierto que sabía demasiado a esencia de vainilla más que queso, pero en general, la relación calidad-precio nos pareció excelente. Sin duda volveremos, nos quedamos con ganas de seguir descubriendo la carta.

Variedad de tapas todas ellas riquísimas y bien elaboradas. El servicio genial rápidos y atentos.

El Togo, en pleno centro de Murcia, representa una fusión inteligente entre cocina informal y creatividad gastronómica. Su propuesta, basada en pequeños platos con identidad propia, sorprende por la calidad del producto, la agilidad del servicio y una carta que reinterpreta clásicos locales con un enfoque moderno. Durante nuestra visita comenzamos con unas marineras que, pese a su aparente sencillez, destacan por la frescura de la ensaladilla y la textura perfecta de la rosquilla, en una ejecución impecable del aperitivo murciano por excelencia. A continuación, probamos dos de sus célebres empanadillas: la de carne, sabrosa, jugosa y con un relleno especiado de corte clásico; y la de espinacas con queso, delicadamente equilibrada, con una masa fina y crujiente que contrasta con el interior cremoso. Ambos ejemplos resumen bien el sello de la casa: respeto al producto, técnica cuidada y reinterpretación sin pretensiones. Mención especial merecen los entrantes de patata con parmesano y huevo de codorniz, una combinación aparentemente simple pero perfectamente pensada, donde la untuosidad del huevo y el umami del parmesano convierten a este plato en una sorpresa adictiva. El crepe de ternera, por su parte, completa la experiencia con una elaboración más contundente: carne tierna, bien condimentada, con unos champiñones exquisitos envuelta en una masa fina y napada con una salsa sabrosa que redondea el conjunto. La atención fue extraordinariamente rápida, sin perder amabilidad ni eficacia, lo que refuerza la sensación de que el equipo –joven, atento y entusiasta– sabe lo que hace y disfruta con ello. El precio resulta más que adecuado para la calidad y originalidad de la propuesta, 36€ todo lo dicho más un tanque de cerveza y una botella de agua. En resumen, El Togo no es solo una parada recomendable: es ya un imprescindible de la escena gastronómica murciana contemporánea. Un must para quienes buscan platos bien pensados, modernos y sin artificios.

Muy buenas tapas, muy buen servicio te recomiendan y te explican las tapas, paramos de viaje para comer y quedamos muy satisfechos.

Un clásico. Buena calidad. Servicio rápido. Faltaría renovar algunas tapas por tener un aliciente para ir más. En horas punta imprescindible reservar.

Servicio rápido, comida deliciosa y los postres eran increíbles.

Es un lugar que no te deja indiferente. Si quieres probar lo típico de la cocina murciana, este es tu sitio. No busques más. Ahora bien, suele estar concurrido, aunque la caña en barra con las tapas que puedes pedir en ella, le da ese ambiente y esa solera a auténtico bar de los que cada vez se echan mas de menos

Mítico, personal super amable y rápido, la comida de calidad

Un espectáculo la comida, qué pasada comer también y sentirte tan bien atendido. Altamente recomendable.

Un descubrimiento increíble. Todavía sigo sorprendido por la calidad de la comida que probe en este restaurante el pasado miércoles. Nos hicieron un menú degustación de seis platos que cada uno superaba al anterior, rematándolo con un rabo de toro que ya me rio yo de afamados restaurantes que lo publicitan a los cuatro vientos y no están ni la de bueno que este. Algo extraordinario. El local es sencillo, pero acogedor. Un servicio impecable y una bodega acertada y a muy buen precio. Podría ser uno de los mejores restaurante en los que he comido últimamente. Hay días, creo que de jueves a domingo, que elaboran platos que no vienen en la carta. Ese cocinero es un genio!!!