El Sortidor en Barcelona

15/01/2026: Excelente marisco y oje fresco con cocina y atención muy profesional

08/01/2026: Ribera Manero: Una cocina competente en un espacio que no te devuelve el abrazo Ribera Manero te recibe con cierta frialdad, no en temperatura, sino en sentimiento. El espacio se percibe un tanto frío e impersonal, más funcional que acogedor, como si estuviera diseñado para acompañar a la gente durante la comida en lugar de invitarla a acomodarse. Es una extraña discordancia, porque tanto el servicio como la comida llegan con una profesionalidad que sugiere que el restaurante aspira a algo más de lo que su atmósfera permite. La cocina es convincente como lo pueden ser los buenos ingredientes. La técnica no siempre resulta impecable; algunos platos resultan un poco toscos, sin la delicadeza que convertiría "bueno" en "excelente". Y, sin embargo, el producto es lo suficientemente sólido como para que los platos mantengan su esencia. Se percibe la intención, incluso cuando la ejecución no está del todo lograda. Es el tipo de lugar del que te vas pensando: "Podría haber sido mejor", aunque aún reconoces que comiste perfectamente. La mayor decepción es el vino. La carta parece incompleta y poco inspirada, hasta el punto de que pedir una cerveza se convierte en la decisión más sensata, un resultado un tanto trágico cuando te sientas a disfrutar de una comida seria. Ribera Manero funciona, y a menudo satisface; simplemente te deja con ganas de que se preocupara más por la copa que por el plato. Limpieza: 10/10 Comodidad: 8/10 Comida: 7,5/10 Vino: 5/10 Servicio: 9/10 La experiencia: 7,5/10 Precio: 85 €/persona