El riscal en Carbonero el Mayor

Comer en el Riscal es una apuesta segura. No vais a encontrar carne de buey de mejor calidad en ningún sitio. Uno de los imperdibles como entrante es el carpaccio de buey con foie, que es indescriptible, tenéis que probarlo, y está vez también probamos el de atún con vieiras y manzana, delicado y delicioso a partes iguales. Evidentemente el plato estrella es el cabu, carne de buey a la piedra para que puedas tomarla en el punto que tú elijas. Acompañan unas patatas fritas caseras que son adictivas. Tampoco os salteis el postre. Es que de principio a fin, es un festival de sabor y comida casera hecha con mucho mimo. Para los amantes del vino, la carta es extensa, al igual que los licores para la sobremesa. Aparte de la comida y bebida, no puedo olvidar en esta reseña el servicio. Pese a estar el restaurante lleno, el personal está atento, es amable y el servicio es rápido. Esto creo que es algo muy difícil de gestionar y que hacen a la perfección. Si buscas darte un buen homenaje con comida de calidad superior, sin duda mesón el Riscal es el sitio que estás buscando.

Restaurante magnífico, personal amable y profesional. La comida subliminal. Volveremos!🤗

Comida de menú del día para probar la carne al plato y el estofado de cabu, para ser menú del día estaba todo muy bueno el estofado le doy un 7'5 y a la carne al plato un 6'5 teniendo en cuenta que se nota la diferencia de carne que no es un simple filete que puedes comer a diario en casa, buen servicio y buen ambiente.La próximo vez iré a probar la carta que he visto buenas opciones.

La mejor carne de buey a la piedra que he probado en mi vida

Llevo visitando el lugar mas de 35 años y esta por la primera vez que salga insatisfecho por algo. Comida de 10 Servicio inmejorable Ambiente superior Que nos duren muchos años,Jesús,Javi, Roberto y todos los estupendos camarer@s del equipo Riscal.

La carne impresionante. Sabor de 10. Servicio muy amables y profesionales

Buena comida, y mejor atención. Estoy como en mi casa… pero con menos malas caras!!! Jijijiji

Excelente menú a precio muy razonable. Además, como el propietario tiene una ganadería de bueyes, normalmente incluyen platos de buey. Comimos unas albóndigas riquísimas. Además, el trato fantástico, en particular de Estalin. Volveremos a ver la ganadería y comer más carne de buey. Viva el buey!!!

Menú del día por 15€ de bastante mayor calidad que en otros sitios. Unos cinco primeros y cinco segundos a elegir bastante variados.

La reserva se la hice con mucho tiempo ya que somos de Alicante. Cuando llegamos antes de la hora me tomé en la barra una caña con un pincho de tortilla.. y ya prometía todo. Cuando entramos en el comedor... Éramos de los primeros por la hora. Ya entablamos conversacion con Manu que he decir que ya somos amigos, que amabilidad que buen hacer, pocas veces me he sentido un un restaurante tan agusto. Bien que veníamos recomendados con un segoviano que vive por aquí. El trato no lo puedo considerar de 10... Si no de 20. Me fui enamorado del sitio y su comida. Nos dejamos llevar por Manu.. aunque yo sabía lo que había que pedir. Carpaccio de buey... Uffff ESPECTACULAR!!! pero es que la cecina de buey de escándalo con mayonesa de huevo frito. Ya la carne elegida por Manu para nosotros lomo alto... Pues que voy a decir... Es un manjar. Alucinamos... Luego postres caseros... Un puding con piñones BUENISIMO y una tarta de queso diferente, pero no menos buena. Desde luego.... Un lugar imprescindible.... Yo desde luego si vuelvo por la zona iré allí sin dudarlo. Invitados por Manu a un vino dulce y un Gin tonic que me tomé de su ginebra CABUGIN.. ni me lo cobró. Desde luego nos vinimos maravillados. Un colofón a una semana por tierras castellano- leonesas. Gracias Manu te has ganado un regalo y aquí tienes unos amigos para siempre. Mención a Roberto que se preocupó también de nosotros y Jesús el jefe que se acercó a dar un saludo. Así se hacen clientes SI SEÑOR!!!! GRACIAS Y GRACIAS POR ESE RATO QUE NOS HICISTEIS PASAR.